חמאה

היתרונות והסכנות של מוצר זה הם קשים ייחודי לומר. יש הטוענים כי החמאה בכלל לא אמורה לשמש כי קיים סיכון של הצטברות של כולסטרול, ובהמשך לזה "כבומרנג" טרשת עורקים שונים במחלות של הלב, בעוד שאחרים, להיפך, לדבר על היתרונות. נסה להבין.

רכב החמאה (מספר טבעי, כמובן) הם PP ויטמיני E, A, D, B, חלבונים, פחמימות, ברזל, חומצות שומן, מגנזיום, אשלגן, סידן, אבץ, מנגן, זרחן ועוד. במילים אחרות, זה - מחסן האמיתי של מינרלים וויטמינים, טיב הנתונים בצורתו הטבעית, כך - ועל ספגו יותר. השאלה היא, כמה אנשים שהמוצר מוכן לצרוך ליום. שיעור מרבה - 30 מ ', אופטימום - 20 (שזו מודעת אדם במשקל ממוצע).

עכשיו בואו להתמודד עם הרכב בפירוט. ויטמין E הוא הכרחי עבור חוזק השריר, יופי של העור, השיער והציפורניים. ויטמין A היא מסוגלת לשמור על הראייה ועל ריר הרגיל שלנו. ללא ויטמין D תקרוס של עצם ושיניים. ללא חומצות אמינו לא יכול להיות חילוף חומרים תקין.

כולסטרול הוא נוכח הנפט, על פי חלק הדיאטניות, יוצר פלאק בכלי הדם. זו הסיבה שהם ממליצים להיזהר טהורים (ללא תוספות) מוצרים ולעבור חלופות.

ואכן, חמאה תחליפים על המדפים שלנו יותר ממספיק. די לקחת כל החבילות ולקרוא את האותיות הקטנות. יתרה מזאת שמנת (או אינץ ') מצביע עדיין ושומנים צמחיים, ואת "טעמים טבעיים", ואפילו "eshki" (חומרים משמרים) וצבעים. הוא מוצר כזה יכול להיקרא שימושי? זה מרגיש לא נוח כבר בהרכב אחד. אבל לא כולם יודע כי שומנים צמחיים עם שומני חלב הם גרועים תואמים, בעוד גוף החמאה השמנת מתעכלת לחלוטין.

עבור הילד, למשל, חלופות כאלה ולא מזיקים, אבל החלב (טבעי) שומן הוא חובה. בלי זה, גדל עייפות, מופחת תשומת לב, ולכן, ביצועים. שומנים אלו נמצאים בחלב. זה מפתיע שאותם המדענים לא מדברים על פגיעה בו.

חומצות שומן אשר כוללת חמאה, מעורבים הסינתזה של הורמוני מין. יתר על כן, ויטמינים מסיסים בשומן אינם נספגים ללא שומנים אלה. אף שמן צמחי אינו מכיל ויטמין A ככל חמאה, וזה ויטמין זה תומך במערכת החיסונית, משתתף היווצרות הזרע ופיתוח ביצה.

זה ידוע כי התכולה הקלורית של חמאה היא גבוהה למדי (660-700 קלוריות בממוצע). אכילת מנות גדולות של שמן, כמובן, יכולה לגרום להצטברות של כולסטרול בדם, אך במינונים קטנים (במסגרת הכללים המפורטים), זה יגרום גל של כוח ואנרגיה מורגש.

במחלות של חריג העיכול (או החלפה) של חמאה לא להביע רק צק התאוששות rit, אלא גם שומני טראנס מזיק פוטנציאלי, עיכוב המטבוליזם, רק להעלות את רמת האינסולין, המשפיעים על הבריאות הכללית לרעה. שוב ושוב התייחסו ויטמין A הוא שימושי מאוד ב כיב התריסריון 12 כיב, כפי שהיא מקדמת ריפוי.

לסיכום, חמאה טבעית היא לא רק לא מזיקה, אלא גם שימושית בגבולות סבירים. הרבה יותר מזיקים "polumaslo" (שמן המכיל שמנים צמחיים או תוספים אחרים), או תחליפים מלאים. לכן, להימנע חבילות ששמותיהם מופיעים על כל המרכיבים, למעט השמנת. נכון לעכשיו, את החמאה צריכה להיעשות רק מחלב טבעי, ליתר דיוק - קרם. השתתפות בהפקת אבקת חלב היא מיואשת.