לוח התבואה עבור חולי סוכרת מסוג 1: מה יכול, ומה לא!

היום, ללא הגזמה, סוכרת היא לא רק מחלה, אלא דרך חיים. עם האבחנה בזמן המאמצים המשותפים של הרופא והחולה, זה בהחלט קל למנוע את התפתחות הסיבוכים של מחלה כזו אדיר ו בהקדם האפשרי וביעילות לפצות אותו. תשומת הלב העיקרית של המטופלים והמומחים המטפלים בפאתולוגיה זו מיועדת לתיקון ונורמליזציה של רמת הגלוקוז בפלסמה. במקרה זה, הדרך העיקרית והיעילה להשיג תוצאה חיובית היא לשמור על דיאטה לנרמל את הדיאטה.

העקרונות הבסיסיים של תזונה רציונאלית ונכונה בסוכרת מסוג 1

עם סוכרת, תזונה צריך להיות מאוזן, קבוע, חלקי, מלא ועקבי עם העקרונות הבאים: פחמימות במהלך היום צריך להיות מופץ, כך שרובם היו לארוחת בוקר וארוחת צהריים; זה לא מקובל לדלג על ארוחות; עם מאמץ פיזי גדל יש צורך להגדיל את כמות הפחמימות בתזונה; נוכחות של שומן בתזונה; באופן שווה להפיץ יחידות תבואה לכל הארוחות; צריך לנטוש לחלוטין אלכוהול.

יחידות לחם

עבור כל החולים עם סוכרת, במיוחד הסוג השני, זה מאוד הכרחי כדי לשלוט על כמות הפחמימות. לנוחות החישוב שלהם, נוצר מדד אחיד של חצץ, המכונה יחידת הלחם (XE), ומאוחד . ביחידה אחת כזו מכיל 10 עד 12 גרם של פחמימות. הודות ליחידות לחם, אתה יכול לחשב את כמות הפחמימות הדרושות לצריכה עם מזונות שונים של הדיאטה. חישובים כאלה הם נוחים ופשוטים עבור החולים עצמם.

לוח לחות לסוכרת סוג 1

בתצלום מוצגים נתוני הטבלה של מוצרי המזון העיקריים ומספר יחידות התבואה בהם.

בלחם אחד (עובי של רק סנטימטר אחד), לא משנה איזה סוג של קמח הוא מוכן, יש רק יחידת תבואה אחת. מטעה אולי נראה ואת העובדה כי קרקרים הם תזונתיים, כי הם עדיין נשארים לחם (אם כי יבשים), עם מספר זהה של יחידות הנ"ל. עובדה זו קובעת את השליטה המנדטורית של המזון.

טבלה של יחידות לחם עבור חולי סוכרת סוג 1 מכיל רשימה של כל המוצרים הדרושים עבור דיאטה מלאה. כדי לספור את יחידות הלחם, הרופאים אינם מתחייבים לשקול כל מוצר - זה די מקובל להשתמש כפות מדידה, כוסות וכוסות.

נקודה חשובה ומעניינת היא העובדה כי הדייסה נוזלי יותר נספג מהר יותר מאשר אחד עבה. תכונה זו תסייע השפעה מהירה יותר על רמות הסוכר. לכן, אם חולה עם סוכרת מגדיל את כמות רמת הגלוקוז בפלסמה, אז עדיפות צריכה להינתן דייסה פריך, במצב היפוגליקמי - נוזלי, למשל, המן.
טבלה של יחידות התבואה עבור חולי סוכרת סוג 1 מפנה תשומת לב מיוחדת למוצר נפוץ כזה כמו תפוחי אדמה. שורש זה מכיל תוכן גבוה מאוד של פחמימות, כמו גם "קרוב משפחה" שלה ארטישוק ירושלמי, הזמינות הביולוגית של אשר ישירות תלוי בשיטת ההכנה שלהם. לכן, פירה מחזקת באופן משמעותי את תוכן הגלוקוז בדם מהר יותר מאשר תפוחי אדמה מרותך במדים. גידולי השורש הנותרים אינם זקוקים לשליטה קפדנית ולספור את מספר היחידות הללו, שכן הם נטולי סוכרים או שהתוכן שלהם זניח (ראה טבלה של דגנים עבור חולי סוכרת מסוג 1).

דלעת סלק הם העדיפו ביותר עבור הצריכה על ידי ירקות, שכן רק יחידה אחת הכלול חתיכת עד 200 גרם אבל עשיר ביותר של פחמימות ברי הוא ענבים. רק 70 גרם מכילים 1 XE. לכן, היא משמשת לרוב במצבי היפוגליקמיה להעלאה מהירה של ריכוז גלוקוז בפלסמה.

זה אולי נראה מוזר מדוע שולחן יחידות התבואה עבור חולי סוכרת מסוג 1 ביצה, דגים, בשר וגבינת קוטג 'אינו מכיל בכלל. אבל זו לא טעות. מוצרים אלה כמעט אינם משפיעים על רמת הגלוקוז בפלסמה וניתן להשתמש בהם ללא חשש מופרז.

לוח לחות לסוכרת סוג 1

על התמונה לעיל, מוצרי המזון העיקריים ממוקמים בצורה של פירמידה "מזון", אשר נותנים ייצוג חזותי של החשיבות של שליטה על יחידות תבואה במוצר מסוים.

מסקנה

עם סוכרת, יחד עם טיפול מסורתי עם תרופות, חשיבות רבה היא גם תזונה נכונה. כדי לפשט את החישוב של פחמימות משומשות בתזונה של חולים כאלה, היחידות המתוארות משמשים. מידע על התוכן שלהם כמות מסוימת של מזון מאפשר לשלוט בקלות על התזונה שלהם לפצות על המחלה עצמה.

עכשיו אתה גם יודע מה השולחן של יחידות התבואה עבור סוג 1 חולי סוכרת הוא. בזכות זה, אתה יכול במהירות ובדייקנות לחשב את כמות המזון הדרוש ולשמור על רמת הסוכר בתוך גבולות הנדרשים.