למה גלולות ויטמין הם חסרי תועלת ואפילו מזיק

לאחר תשאול לינוס בא עם מבריק, כמו שהוא חשב, רעיון. שינוי אחד בלבד על ארוחת הבוקר כרגיל היה להאריך את הפעילות של המדען. הוא היה כבר 65, אבל הוא הולך לעבוד כמו קודם. תשאול עצר על הרעיון להוסיף מיץ התפוזים שלך הוא ויטמין C. זה נראה כאילו היינו איתך החליט להוסיף קוקה-קולה הוא עדיין סוכר. אבל הגיבור שלנו היה משוכנע שהוא צודק.

איך היה הרעיון של אדם אחד יכול לאחוז את ההמונים

בחוגים מדעיים היה תשאול סמכות הבלתי מעורערת כזוכה פעמים בפרס נובל (כולל כימיה). אז כדי להאכיל ויטמינים אדם אחד החל מצעד הניצחון שלה ברחבי העולם. מה, אגב, רבים הריעו כבר לא מוטרד תעשיית התרופות. נמצאה קורלציה ישירה: הפופולרי יותר הוא חוקר, המסה יותר גדלה מכירות של ויטמינים ותוספי תזונה. אבל הנה הפרדוקס: אף אחד בעולם המדעי לא מעז בכל פעם, כדי ליצור מחויבות לוודא את נכונות הרעיונות פאולינג. כפי שהתברר, את הקונספט של שימוש נוסף של ויטמינים היה שגוי

הדגש על תכונות נוגדות חמצון

בעזרת סריקה, תוספים, חומרים נוגדי חמצון מולא יכול לנטרל רדיקלים חופשיים או, כפי שהם נקראים בעולם המדעי, מולקולות מאוד תגובתי. תכונות נוגדות חמצון, על פי מדענים עם ויטמין C, חומצה פולית, בטא קרוטן וויטמין E. הסכנה של רדיקלים חופשיים בגוף האדם התגלו לראשונה על ידי עובד של המכון רוצ'סטר של רבקה גרשמן ב 1954. בשנים שלאחר מכן, לפיתוח רעיון זה לקח להחזיק Denam הרמן, פרופסור במחלקה לפיזיקה רפואית מאוניברסיטת קליפורניה בברקלי. שנים לאחר מכן נחשף כי רדיקלים חופשיים כרוכים הידרדרות של תאי הגוף. למעשה, הם זיהו את הסיבות העיקריות של הזדקנות הגוף ואת ההתרחשות של רוב המחלות. הוא עכשיו דנים באופן פעיל את היתרונות והנזקים של ויטמינים. ואז, באמצע המאה ה -20, היה ברור כי תוספי תזונה מחויבים לבריאות אדם.

האויבים העיקריים של הגוף

כבר בשנות ה 70-ies של הרפואה מוקדם בגלוי הכריז רדיקלים חופשיים עקב הזדקנות באורגניזם. זה מה ד"ר הרמן כתב 1982: "אם נעבוד כדי להפחית את רמת הרדיקלים החופשיים בגוף האדם, זה יוביל לירידה בשיעור של הזדקנות ביולוגית. בידיים שלנו היא המפתח לחיים ארוכים. אני מקווה כי התאוריה הזו תוכל למצוא דרכים לשפר באופן משמעותי את איכות חיינו. "

הפיאסקו תורה

עם זאת, בפועל כל הניסויים שבוצעו בתחום זה במשך עשרות שנים, סבלו כישלון מוחלט. אין תוצאות רצויות לא הושגו. ניסויים קונבנציונליים מהונדסות גנטי חולדות אשר הוזרקו נוגדי החמצון בדם, נתנו את אותה התוצאה. מכרסמים לא יכלו להתאפק כל השפעות הרסניות של הזדקנות הגוף בכלל, כל מחלה בפרט.

על בסיס ניסויים קליניים ארוך טווח

זה היה רק לאחר שהתברר כי הרעיון של הימורים על תוספי מזון נוגדים חמצון לא עובד על מכרסמים, מדענים החלו ניסויים קליניים לטווח ארוך בבני אדם. מחקרים עקרון היתה תוכנית כללית: מתנדבים נקבעו על בסיס באותה קבוצת גיל, סגנון חיים ושגשוג חברתי. המועמדים שנבחרו נחלקים לשתי קבוצות מותנות, אשר אחד מהם מקבלות תוסף ספציפי במשך זמן רב, ואת לא אחרים. לפיכך, העיקרון של השיטה הכפולה סמיות, החוקרים חשפו שוב ושוב מעט תמונה מרגיעה.

המחקר הפיני בקרב 29,000 משתתפים עישון בסביבות גיל 50 שנים, חשף את הדברים הבאים: ויטמין A, נלקח על בסיס ארוך טווח, יכולים להגביר את הסיכון של סרטן ריאות על ידי 16 אחוזים. הנשים לאחר גיל המעבר האמריקניות בגילאי 20 אחוזי סיכוי גבוה לחלות בסרטן שד בקשר עם הצריכה היומית של ויטמין B9 (חומצה פולית). אחרים, יותר מחקרים מקיפים הראו אפילו יותר תוצאות מאכזבות. בניסוי אחד, במשך ארבע שנים, נפרדה החיים של יותר מ 80 אנשים ממחנה לקחת תוספי בעת ובעונה אחת, המשתתפים בקבוצת הפלסבו עד סוף המחקר היו במלוא העוצמה. לפיכך, הקהילה המדעית כבר נאלצה להודות שהרעיון של צריכה נוספת של נוגדי חמצון לגמרי טועים.