מטבוליזם של ליפידים: שלבים בסיסיים של חילוף חומרים של שומן

מטבוליזם של ליפידים - הוא במטבוליזם של שומנים שומן דמויי חומרים. Exchange שומנים בנויים מארבעה שלבים: פיצול, קליט, ביניים וחילופיים סופיים.

מטבוליזם של ליפידים: עיכול. רוב השומנים, המהווים חלק מן המזון נספג בגוף רק לאחר עיכול לפני. תחת הפעולה של מיצי עיכול, הם הידרוליזה (שבקיע) לתוך תרכובות פשוטות (גליצרול, חומצות שומן גבוהות, סטרולים, חומצות זרחתית, בסיסים חנקניים, אלכוהול גבוה, וכו ') נספגים ברירית תעלת העיכול.

האוכל האוראלי המכיל שומנים, לחתוך מכאני, מעורב, רטוב עם רוק והפך מזון com. המוני מזון דגני דרך הוושט נכנס בבטן. הנה הוא לערבב לחדור את מיץ הקיבה. מיץ קיבה מכיל אנזים הליפוליטי - lipase, אשר יכול לשבור תחליב שומן. מזון מהקיבה אל ההמונים במנות קטנות להיכנס תריסריון, מְעִי צָם, ולאחר מכן ב המעי. כאן מסתיים התהליך של פיצול השומנים נספגים ומוצרי הידרוליזה שלהם. פיצול השומנים להשתתף מרה, מיץ הלבלב ומיץ מעיים.

מרה - זה סוד, אשר מסונתז על ידי hepatocytes. הרכב מר כולל חומצות מרות, פיגמנטים, תוצרי פירוק של המוגלובין, mucin, כולסטרול, לציטין, שומנים, כמה אנזימים, הורמונים, וכו ' מרה לוקחת חלק התחליב של שומנים, וספיגתם; מקדם peristalsis הנורמלי של המעי; מציג אפקט בקטריות על המיקרופלורה במעיים. חומצות מרה מסונתזים כולסטרול. חומצת שומן להוריד את מתח הפנים של טיפות שומן emulsifying אותם לגרות את הפרשת מיץ הלבלב, כמו גם להפעיל את הפעולה של אנזימים רבים. במעי הדק המסה מזון לחלחל מיץ הלבלב, אשר כוללת אנזימים hydrogencarbonate נתרן הליפוליטי: lipase, אסטראז, פוספוליפאז, phosphatase, וכו '

מטבוליזם של ליפידים: קליטה. רוב השומנים נספגים לתוך החלק התחתון של התריסריון עליון מעיים מְעִי צָם. מוצרי עיכול השומנים במזון נספג האפיתל של villi. משטח היניקה של תאי האפיתל עלה ב microvilli. מוצרי הידרוליזה השומנים הסופיים מורכבים מחלקיקים קטנים של שומן, דוּ ו מונוגליצריד של חומצות שומן גבוהות, גליצרול, glycerophosphate, בסיסים חנקניים, כולסטרול, אלכוהול גבוה וחומצה זרחתית. במעי הגס אנזימים הליפוליטי נעדרים. ריר מעי גס מכיל כמות קטנה של פוספוליפידים. כולסטרול, אשר אינו נשאב, מופחת צואת koprosterina.

מטבוליזם של ליפידים: חילופי ביניים. בשנתי ה ליפידים יש לו כמה תכונות כי לשקר בעובדה במעי דק רק לאחר תוצרי ביקוע היניקה מתרחש שומני resynthesis טבועים באדם.

מטבוליזם של ליפידים: חילופי סופי. המוצרים המופקים הגדולות של מטבוליזם השומנים הם פחמן דו-חמצני ומים. האחרון בולט כחלק שתן וזיעה, חלקית צואה, באוויר שאנו נושפים. פחמן דו חמצני משתחרר בעיקר הריאות. חילופי הסופי עבור קבוצות מסוימות של ליפידים יש מאפיינים משלה.

הפרעות בחילוף חומרים של שומנים. מטבוליזם שומנים מופר בהרבה מחלות זיהומיות, פולשניים לא מידבקות. פתולוגיה של מטבוליזם השומנים שנצפתה הפרה של תקנה neurohumoral של תהליכי עיכול של קליטה, ביוסינתזה ליפוליזה. בין הפרעות בחילוף החומרים השומנים לרוב לרשום להשמנה.

השמנה - נטייה לעלייה מוגזמת במשקל הגוף בשל בתצהיר שומן מופרזת הרקמה התת עורית ורקמות אחרות בגוף ובמרחב הבין תאית. שומנים מופקדים בתוך תאי שומן בצורה טריגליצרידים. מספר תאי שומן אינו מעלה, אלא רק מגביר את עוצמת השמע שלהם. זהו היפרטרופיה זו של תאי השומן הוא גורם מרכזי להשמנה.