מסעדת "שטינאטין". מסעדת "שטינאטין", מוסקבה - ביקורות

במוסקבה, הרבה מסעדות טובות, כי הם שווים ביקור. בהסתמך בעיקר על ההעדפות במטבח, כמובן. "שטינאטין" המסעדה היא מקום מדהים כמו שילוב מושלם של מסורתיים מהמטבח הגרוזיני ואווירה נעימה, חמימה.

היסטוריה של יצירה

אנחנו צריכים גם לדבר על איך המוסד הזה הופיע. יוצרה הוא מגיש טלוויזיה מפורסם טינה Kandelaki, עצמו במסעדה "שטינאטין" הוא חלק "גינזה" קבוצת הפרוייקט. השם הגרוזיני אומר "את ההשתקפות של השמש", אשר לא יכול להיות מלא משקפת את המקום עצמו. מסעדה כך חשבה שיש לא לפגוע בעיניים. כל דבר וכל אלמנט באמת נמצא במקום. טינה Kandelaki השקיעה הרבה מאמץ לתוך הפרויקט הזה, יצירת מקום ייחודי באמת בעיר הבירה, שבו אתה לא יכול פשוט לאכול ארוחת ערב או צהריים, אלא גם כדי לברוח מהעיר.

למי זה המקום הזה?

ראוי לציין כי המסעדה "שטינאטין" על Plyushchikha כמעט אין כיסאות. הם הוחלפו כורסות נוחות, רכות ועמוקות, שבו אתה יכול באמת להירגע. הבעלים של עמדות המסעדה שלו כמקום למשפחות. וזה נכון. כל פרט מחושב. בשנת המוסד שום הסחות דעת, לשחק ומוזיקה קלה, לא מתבלט. אם אתה הולך לבקר במסעדה, אתה לא צריך להתלבש יקר ואת האופנה האחרונה. לא, כאן בא כמו ביקור אצל ידידה טובה ודואגת. שולחנות רחוקים מספיק זה מזה, כך שאנשים יוכלו לשמור על השיחה שלהם, מבלי להפריע אחד לשני.

צפה מחוץ ובתוך

"שטינאטין" - בית מסורתי, עטוף קיסוס, מתוך איזשהו סרט היסטורי. זה נראה מאוד מרשים מבחוץ. בפנים, הכל עוד יותר מסתורי ובלתי צפוי. ראשית, המסעדה כוללת גינת חורף. אפשר לבלות בכל עת של השנה, מתפעל צמחים האקזוטיים עבור הבירה, לאט מתענג מנות טעימות של קווקזי מטבח הגאורגי. שנית, בעבודה בקיץ מרפסת הקיץ, שבו אתה יכול לשבת במזג האוויר החם. שלישית, בבית המשפחה יש מרתף יין ומערת, שבו אתה יכול לרדת לסיור קצר. שפע של צמחייה, ציוצי ציפורים, השילוב של הצבעים בפנים - כל זה הופך את המסעדה "שטינאטין" מקום שבו אתה באמת יכול לברוח מהעיר, להרגיש חלק ממשהו גדול יותר מסתם מטרופולין ענק. זהו שקט ונעים.

מטבח

מוסד מיצבה עצמה מטבח המסעדה קווקזי עם מדרון תלול זה על התפריט הגאורגי. ראוי לציין כי הבעלים עצמו עוסקים בפיתוח של כל מנה. רבים מהם מוכנים על פי המתכונים של אמא שלה, מה שמוכיח שוב - המסעדה היא משפחה ובית. טינה גם פיתחו לחמניות המומחיות "שטינאטין", אשר אינם משפיעים על הדמות. זה מובן, כי המציג עצמו בקנאות מאוד צופה הטפסים שלך. מסעדת "שטינאטין", התפריט שלה הוא נרחב, המציע לאורחיו כך מתוחכם עדיין מאכלים פשוטים כי לנטוש אותם די קשה.

מנות גרוזיניות מסורתיות

ראוי לציין כי התפריט מחולק לא רק לפי קטגוריות (למשל, מנות חמות או מאכלים קרים), אלא גם נופים מקומיים. אז, אתה יכול למצוא את הפריט לרשימה "טעים, כמו ילד", המציעה מאכלים כגון חדקן ב kindzmari או מרק chikhirtma ערוכים באופן בלעדי על פי מתכונים מסורתיים של ג'ורג'יה. "ההצעה של השף" היא קטגוריה כי לא יכול להיות פשוט לסחוב. רק חצילים עם כבד עוף, מטוגן עם ירקות, שווה! המנה מאוד פיקנטי, אך מספקת. יותר מכך, כי זה הוכן על ידי מתכון סודי. קרם של מרק דלעת הוא בטוח כדי להרשים את מי שעוני הדמות שלה בקנאות, אך מעדיף מנה ראשונה מיוחדת וטעימה. ראוי לציין כי צווי ketsi שירתו. פאן חימר זה ללא ידיות כי לשמר את טעמו טעם של מאכלים גאורגיים קווקזי כפי שהם במקור מוכן. זה באמת מדהים.

יין

כמה מבקרים להתלונן כי רשימת היינות אינה יינות הגאורגי. זה לא את הפרטים של המסעדה, ו פער הקשורים המצב הפוליטי. במוסקבה, עכשיו בכלל קשה למצוא יינות כאלה, כמו בכל עיר אחרת ברוסיה. אבל במסעדה הרבה יצרנים אחרים. מה שראוי לציון הוא כי רשימת היינות לא נוצרה במקום שבו היין מובא, ועל ידי מידת רוויה ואת כוחו של המשקה. כל אחד יכול לבחור עובדה הדורשת מצב הרוח שלו. יינות מוגשות כמו כוסות ובקבוקים.

תפריט הבר

טינה Kandelaki וטיפלה אלו המעדיפים קוקטיילים יין. בתפריט תוכלו למצוא כותרים חריג כזה כמו "Timonady" ו "Tinateli". האחד - הלימונדה הקלסית, שמם, כך שהם משתלבים כרטיס המוסד בר. הם מכינים את הדרך, על פי מתכונים מיוחדים. לא מדובר לימונדה מבקבוק, אשר ניתן לקנות בכל סופרמרקט. שנית - להדליק משקאות קלים ומשקאות אלכוהוליים, אשר המציא את עצמו הבעלים. וגם, כמובן, אתה יכול למצוא שמות מוכרים ברשימה בר "מוחיטו", "מרגריטה" ואחרים.

מתיחות ילדותיות

מאז במסעדה "שטינאטין" הוא מוסד המשפחה, הבעלים לא יכולים לטפל אורחים הקטנים שלהם. במהלך סוף השבוע עבורם לבלות מצגת קטנה עם בדרנים אורח, סדנות לילדים שונים, תכנית משעשעת. בעוד הילד יהיה כיף, ההורים יכולים לסעוד בבטחה, להירגע או לדון במקרה שלך.

תוכנית בידור

מאז "שטינאטין" שייך לקבוצת "גינזה" פרויקטים הם תוכנית בידור פעיל מאוד בתקופת החגים. ראשית, הרבה כוכבים פעלו במוסד. שנית, הפסטיבל מסודר לא רק ליום מסוים במדינה מסוימת, אבל גם פשוט. שלישית, נחות למבקרים בכל תאריכים משמעותיים במיוחד. לדוגמה, ב -21 בנובמבר. זהו יום לידתו של המסעדה, שבו בעלים עצם מברך את צוות וכל מוסד המבקרים. שלא לדבר על העובדה ב -21 בנובמבר הוא תמיד כמה כוכבים עם תכנית מיוחדת. למרות העובדה כי המסעדה ביתית וחמימה, זה לא בדיוק כך משעמם כמו שזה נראה. יש אווירה משלה.

מסקנה

"שטינאטין" - מסעדה, שכתובתו היא לא כל כך קשה לזכור: רחוב Plyushchikha, בניית 58, בניין 1a. זה לא מקום מטרופולין פתטי, הוא פינה משפחתי קטן בו תוכלו לקבל ארוחה טעימה ולבלות זמן תוהה. הפנים הוא לא נפוח, אבל נעים וחמוד. צוות, מזון ידידותי - חם ולבבי, המוזיקה המתבלטת ונעימה. המסעדה "שטינאטין" (מוסקבה), הביקורות מתוכם הם מגוונים מאוד, זה הוא מקום שבו אתה יכול וצריך לנוח עם המשפחה. חובבים לבלות זמן עם תרועה רועשת כאן עשוי להיראות משעמם ומדכא, למרות הפנים מאוד נחמדים וריהוט.

עובדה מעניינת: יש מסעדה בעיר אחרת, "שטינאטין". קרסנודר - מקום שבו לא כל כך הרבה בתי ספר עם המטבח הגאורגי. אגב, יש מסעדה בשם שונה מאשר בבירה - "שטינאטין". וזה בשום אופן לא קשור לפרויקט, אשר נוצר על ידי טינה Kandelaki. במסעדה קרסנודר פחות משרת נרגילה ממאכלים גאורגיים ואירופאיים ואפילו בירה. אבל בפנים היא קצת דומה לבירה: אין כיסאות, אבל שפע של כסאות וספות קלים.