משטח בגובה רגיל מהרצפה במטבח

מידות אוזניות המטבח יוצרות לא רק את ההרמוניה של צורות. קודם כל, זה הוא פונקציונלי מקסימלית. וזה במטבח חשוב במיוחד.

גובה סטנדרטי

קנה מטבח סטנדרטי הוא פשוט, מהיר ולא יקר. עם זאת, את הגובה הסטנדרטי של משטחים במטבח הוא נוח לא תמיד ולא לכולם. במיוחד אם הבעלים של המטבח הזה הוא לא רק שלה לבישול קפה בבוקר כדי לחמם מזון מבושל ולעשות כריכים להכין ארוחת בוקר מלאה מדי יום, צהריים וערב עבור המשפחה שלך עם כל הצרכים שלאחר מכן.

בנוסף, משטחי עבודה בגובה סטנדרטי נשמר מאז אמצע המאה ה -20. בעוד הצמיחה של האישה הממוצעת הייתה 165 ס"מ. גובה משטח על הרצפה במטבח 166 ס"מ לצמיחה היא 88-89 ס"מ.

נוחות פיזיולוגית

רוב העבודה במטבח נעשה בעמידה. כאשר נטל זה נופל על עמוד השדרה, החוליות שלה, דיסקים חולייתי. כאשר הטיה, אפילו קטן מגביר מתח שריר הגב, הצוואר, המותניים. עבור אדם בריא, זה מוביל עייפות מוקדם, ובחזרה אל החולה הוא בדרך כלל בעיה גדולה יותר. לכן, את גובה השיש חייב למזער את המדרונות.

תועלתיות Ergomichnaya

הוא הוכיח כי מעוצב היטב בכל הגדלים, כולל הגובה משטחי ברצפת המטבח ואת הסדר האופטימלי של כל האלמנטים של יחידות מטבח, מאפשר הפחתת 30% ב פילגש מאמץ פיזית. נמצאה, אם אתה עושה את אותה עבודה במטבח, עומד במאונך, היא מעורבת בשני פעמים פחות שריר מאשר אם אתה עושה את אותה עבודה, נשען מעט קדימה, כדי להנמיך את השולחן.

אם את גובה השולחן מהרצפה במטבח הוא מעט גבוה יותר אזי מספר השרירים שאדם צריך לעבוד בשביל זה עדיין נשאר זהה, אך כמות העומס עליהם מגדילה. זה מוביל העובדה שהם יימאסו מהר. לכן הבחירה של גובה משטחי - חשוב, במיוחד אם הבעלים של המטבח יהיה צורך לבצע כמות גדולה מספיק של עבודה במטבח.

רמת הגובה האופטימלית

מהי משטחי גובה אידיאלי על הרצפה במטבח?

כדי לעשות זאת, אתה צריך לקבוע כיצד מטבח פונקציונלי צריך. אם זהו רווק המטבח של, אשר תופס מקום קטן בחדר-סטודיו גדול, אתה יכול להתמקד לגובה ממוצע אחד של משטחים, אופטימליים עבור המארחת. אבל דרישות שונות מאוד עבור המטבח, אשר יבוצע באופן קבוע פעולות שונות על בישול. נחם הביצועים של כל אחד מהם תלוי אם את הגובה משטחי במטבח על הרצפה, על השטח של הארה שלה.

ההערכה היא כי המארחת עם עלייה קלה, של פחות מ 150 ס"מ, שולחן המטבח עובד מתאים עם גובה של השולחן אל הרצפה ס"מ 76-82.

עבור גובה ממוצע (160-180 ס"מ) ואשר מיועדים מידות סטנדרטיות ברובן, גובה מן השיש הרצפה במטבח נע 88-91 ס"מ. עבור אנשים מעל הצמיחה הממוצע (יותר מ 180 ס"מ ופחות מ 200 ס"מ) יהיה נוח גובה השולחן של 1 מ '.

גובה שולחן לעבודות שונות

באופן אידיאלי מחושב שיש גובה על הרצפה במטבח, בהתאם לצמיחה ועל ידי תכלית עקרות בית של משטח עבודה הזאת. הוא הוכיח כי עבור כל עסקה בתהליך הבישול הוא בגובה נוח הפרט של הלוח השולחני. במיומנות ובנוחות תהיה כמה משטחי עבודה עם גבהים שונים מהרצפה.

במטבח, עבודה הבאה:

• בישול על הכיריים;
• שטיפת כלים;
• חיתוך;
• ללישת בצק.

1. מוצרי ניקוי. גובה הארון שמתחת לכיור מוגדר כדלקמן. יש צורך לדעת את המרחק מהמרפק עד הרצפה. מתוך ערכים הנובעים לחסר את הגובה של אגרוף. התוצאה היא לגובה הנדרש עבור לראש הטבלה מהרצפה, שהינה אחת הגדול. המארחת Spina לאחר מכן ניתן יהיה קו ישר, ולכן לא יחוו מתח, הידיים כפופות במרפקים בזוויות ישרות, ידיים בקלילות נושקים לקצה הקרוב של הכיור. זוהי הוראה זו תאפשר המארחת להוציא פחות מאמץ ולכן פחות עייף. אל לנו לשכוח כי קצה הכיור כדי משטח הבישול חייב להיות לפחות 40 ס"מ.

2. מוצרי חיתוך. לשם כך, ככלל, את פני השטח עובד עם הצורך הגדול ביותר. הוא כאן קיים נפח משמעותי של עסקות. הנה את גובה השולחן מהרצפה במטבח צריך להיות מעט פחות מזו של לשטוף. כאן אתה עובד עם ירקות חיתוך, דגים, לחם, ועל אחרים, שעבורם דיוק מסוים נדרש. כמו כן, הוא כאן כדי לעבוד עם היישום של כמה מאמץ פיזי. בשר לישה זה בצק, וחיתוך. כדי שתהליך זה יותר נוח ליד השולחן קצת מעל המותניים.

ניתן להסיק כי הכי נוח יהיה שולחן פינת עבודה, המורכב משני חלקים. זהו חלק העליון בטבלה ראשית בבית 83-85 סנטימטר מהרצפה ואזור קטן לחיתוך משטח עבודה. אם אתה לא יכול לעשות שני משטחים כאלה, זה מספיק, ואחד עם ערך ממוצע.

במטבחים קטנים, שבהם הערך של משטח עבודה מוגבל, חלק תפקידו מניחה המשטח השטוח של הכיור. במקרים כאלה מומלץ לעשות ניקוי ועיבוד השיש באותה הרמה, בחירה בין הערך הממוצע של הגובה המומלץ לנקות את משטח חיתוך.

3. הצלחת או הכיריים. בשנת משטח זה הוא גם ביקוש רב במהלך היום. על מנת לקבוע את הגובה זה, אתה צריך לקחת הסיר הגבוה שלך ולבחור את הגובה כך שהסיר יכול להסתכל בלי שום קשיים. עבור אדם של משטח בגובה בגובה הממוצע על הרצפה במטבח, שבו לוח הוא 80-82 ס"מ. המרחק בין מכסה המנוע השטח הזה חייב להרוויח כ 70 ס"מ. בנוסף לכל הממדים הללו יש לקחת בחשבון כי המרחק בין פני השטח של השולחן לקצה התחתון של יחידות הקיר חייב להיות משטח Optimum ס"מ עומק 45 לפחות -. 60 ס"מ עם ערך גדול יותר, ככלל, צריך לעשות תנועות מיותרות להגיע חפצים, עומד בקצה השני של אותו..

גובה משטח עבודה עבור מארחים מרובים

קשיים אשר זה כמעט בלתי אפשרי להתמודד, להתעורר אם המטבח הוא לא פחות הרבה בהכנת מספר בני משפחה, עם שינוי משמעותי זה מזה על ידי צמיחה. זה היה הרגע שבו גובה משטחי ברצפת המטבח של צמיחה נקבע, תוך התחשבות בדעת העדיפות של העובדים במטבח יותר, או מי דורש יותר נוחות.

ניואנסים נוספים טריקים קטנים

במקרים כאלה, וכדי להפוך את המטבח הפונקציונלי ביותר מטבח קטן, מומלץ להשתמש טריקים טכניים שונים. לדוגמה, משטחי עבודה נשלף קרשי חיתוך t עבה. ד

אישית לכל משפחה הוא ומה הוא העדיף אם כל העבודה לעשות את מעמדו במטבח או מנסה אולי לעשות משהו תוך כדי ישיבה. זה גם שחזה כבעל הגודל האופטימלי של כיסאות, מתאים לגובה של השיש.

מה לבחור, לגובה או תקני תלוי רק על נכונות של המטבח המארח ואת העובי של התיק. אבל ההוצאה הכספית והזמן תשלם עבור עצמו עם נוחות נקם כשעובדים בראש לדלפק עם גובה שנבחר בנפרד.