מתכון של קפה קר: נשימה של רעננות בחום

אנשים נוטים ליצור לעצמו סטריאוטיפים מסויימים. מסיבה כלשהי, הנחה כי הקפה - משקה שחייבת להיות חם. יש אפילו טקס ההכנה והשימוש בו. אבל תומכים רבים של השיטה הקלאסית אינם חושדים מקורר המוצר הוא אמצעי מצוין ומרענן. כדי לראות זאת, אתה פשוט לבחור את המתכון אחד של קפה קר ולנסות לבשל אותו. ואחרי הטעימות ניתן כבר לקבל החלטה סופית.

Frappuccino בישול

למעשה, את הקפה הקר - קוקטייל כי הוא מוכן עם התוספת של מגוון מרכיבים. יתכן מיץ פירות, דבש, ריבה, תבלינים ואפילו ביצים לא מבושלות. כל מתכון קפה קר הוא ייחודי והוא לא כמו האחרים. יש המון מהם.

בתור התחלה, אתה יכול לראות מתכון קר קפה תחת Frappuccino שם.

כדי לבשל אותו אתה צריך אספרסו כפול טרומי, 200 גרם של קרח כתוש, ½ כוס חלב קר 25 גרם של סוכר.

נוהל:

1. כדי לעבוד צריך בבלנדר. כל הרכיבים חייבים להיאסף בקערה.
2. מכסה ולנער את התערובת עד שהקרח הפך שבבים קטנים.
3. יוצקים את תכולת הכד לתוך כוס גבוהה.

מגיש קוקטייל זה עם קש עדיף. אם תרצה, את התערובת ניתן להוסיף סירופ שוקולד. זה משנה את טעמו מעט. "מוקה פרפוצ'ינו "עבודה.

אנו משתמשים באופן חריג

בבית, אתה יכול לנסות מתכון יוצא דופן עבור קפה קר. זה ידרוש בקבוק פלסטיק רגיל, שני קפה פילטר, חוט, מספרי חתיכה לבד. מוצרים לאפשרות זו ידרוש רק 170 גרם של קפה טחון קונבנציונלי. טכניקת בישול המשקה היא כדלקמן:

1. אנחנו צריכים לחתוך את החלק התחתון של הבקבוק ולהגדיר אותו הפוך. העמדה יכולה לשמש כבנק רגיל.
2. צוואר הבקבוק לחבר הרגיש היטב ולסגור את המכסה.
3. מסנני קפה ולמלא את העניבה כל חוט.
4. בשנת בקבוק לשפוך את המים הקרים.
5. לטבול את הקפה. במצב דברים זה, העיצוב צריך לעמוד במקום קריר, חשוך לפחות ביום.

המשקה ניתן לטעום. יוצק אותו לתוך כוסות צריכות דרך הצוואר-ידי שחרור התקע. Felt במצב הזה ישחק את התפקיד של מסנן, מחזיק חתיכות גדולות של קפה טחון.

נשתמש מכונת הקפה

קשה לדמיין מתכון לקפה קר ממכונת הקפה, כי המכשיר הזה תוכנן במקור עבור חימום. עם זאת, עם אותו מכין משקאות קלים הוא מאוד פשוט. קח, למשל, גרסה של קפה הקר, שאולה האינדיאנית.

למשקה הזה אתה צריך:

• 90 מ"ל של קפה אספרסו;
• 100 מ"ל של יוגורט;
• 4 קוביות קרח;
• 40 מ"ל של פתרון שהוכן סוכר ומים ביחס של 1: 1.

כזה משקה מוכן בשלבים:

1. ראשית חלוט אספרסו. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך להכניס את קפסולת במכונת האספרסו.
2. בשלב זה, הפתרון סוכר ניתן להכין על ידי ערבוב הרכיבים שלהם עד המסה מלאה.
3. עכשיו אתה צריך לשפוך לתוך המיקסר את כל המרכיבים ומעבדים אותם שם עד לקבלת קרם.

המשקה בדרך כלל מוגש בכוסיות קטנות של 100 מ"ל. לשתות ממנו בקשית עדיפה. למרות שכולם מבחינה זו יש לדעתו.

הוספת אלכוהול

לא בדיוק המתכון בדרך כלל נראה קר קפה יווני. התגלמות זו שונה מאחרים בכך שהוא שוהה האלכוהול.

כן משקה בשתי דרכים.

במקרה הראשון, חלק אחד יזדקק לחבילת המוצרים הבאה: 1 כוס כרגיל טריה וקפה שחור צריך 20 מיליליטר של תמיסה "אוזו" ואת הברנדי היווני המפורסם "Metaxa".

עבור האפשרות השנייה אתה צריך לקחת כמויות שווות של קפה, "Metaxa" ולייקר "קואנטרו".

בשני המקרים להשתמש באותה שיטה של הכנה:

1. ראשית בין מוצרי אלכוהול מעורבים.
2. התערובת המתקבלת נמזגה קפה מוכן.

אין זה סביר כי משקה כזה אתה יכול לשתות בבוקר. הנוכחות של רכיב האלכוהול עשויה לשחק בדיחה גרועה. עדיף להזמין בערב לשתות בחברת יקירכם. טעם יוצא דופן וארומה נעימה יעזור לשמור על שיחה משוחררת יותר.

קרירות ריחנית

מעניין, את המתכון קפה קר "פְרָאפֶּה" היוונים גם המציאו. זאת למרות העובדה כי שם מאוד מקורי של המוצר יש שורשים צרפתים ומתרגם בשם "רך". ביוון באי קפריסין, משקה זה הוא מאוד פופולרי.

הסיפור של המראה שלו אינו נורמלי. הם טוענים כי זה הומצא לפני 60 שנה, נציג של חברת "נסטלה" יאניס Dritsas. במהלך ירידי הסחר העיקריים הוא אחד העובדים רצה להכין קפה. אבל לא למצוא מים בכל מקום חם, החלטתי פשוט להקציף את כל החומרים בבלנדר. וזה בוס יוזמת הרי מתכון יוצא דופן עבור שירות. והיה גם "פְרָאפֶּה" הראשונה באירופה. ישנן אפשרויות רבות להכנתו בתוספת גלידה, מיץ, שוקולד או אלכוהול. כל אחד יכול לבחור את אחד כי הוא יותר לשביעות רצונם. כדי לקשט את המשקה הזה בדרך כלל משמש קקאו, קינמון או שוקולד מגורר. אחד המתכונים החריגים יותר - אפרסק "פְרָאפֶּה". כדי לעבוד צורך:

• 600 גרם של העיסה של אפרסקים טריים;
• קוביות קרח בכוס;
• 0.5 ליטרים של חלב הפרה וקוקוס;
• 100 גרם של סוכר;
• מקל וניל;
• 8 גרם של קינמון (לקישוט).

הכנת משקה שלבים:

1. ראשית, אתה צריך לקצוץ את הפירות דק.
2. חלב עם לרתיחה וניל, ולאחר מכן מקורר.
3. כל החומרים מוכנים שוט עם בלנדר.
4. Mass לשפוך לתוך כוסות, שבה מראש יש צורך לשים קרח כתוש.

המוצר המוגמר יכול רק לקשט עם קינמון. אחרי זה אתה יכול לשרת את האורחים בבטחה.

רוך חלב

מתכון של קרים קפה עם גלידה ידוע יותר לכולם בשם "אייס קפה".

כדי לבשל אותו אתה צריך את כל שלושת המרכיבים:

• קצפת;
• גלידה;
• קפה קלוי טרי.

הטכנולוגיה היא פשוטה:

1. אתה צריך להכין קפה. ניתן להשתמש במכונת קפה או הטורק.
2. לאחר מכן, המוצר יש צורך לקרר לכ 10 מעלות. ניתן לבלות זמן חופשי על שמנת מתוקה. עדיף לעשות את זה בעצמך, כמו מוצרים דומים מהחנות, ככלל, מוכנים מחומרי גלם צמחיים. הם בדרך כלל פחות במכרז ולא טעים.
3. בתחתית הכוס לשים גלידה.
4. יוצקים אותו קפה.
5. מקשטים עם צלחת קצפת. זה חייב להיעשות באופן מיידי, כל עוד הם עוד לא הספיקו להתיישב.

משקה זה בדרך כלל מוגש בכוס זכוכית מיוחדת על גבעול עם ידית. וליד בצלחת חייב לשקר כפית. לשתות ממנו בקשית עדיפה.

לשתות עם ארומה פירותית

נחמד מאוד במהלך בחום הקיץ פנקו את עצמכם במשהו יוצא דופן. במשך במקרה כזה הוא מושלם עבור מתכון קפה קר עם מיץ תפוזים. משקה זה הוא מסוגל לא רק כדי להרוות את הצימאון, אלא גם לתת מרץ לחדש את האספקה של הגוף של ויטמיני A המועיל, C ו- E.

כדי לבשל אותו אתה צריך להיות על שולחן העבודה שלכם:

• 20 גרם של תוכן קרם שומן של 20 אחוזים;
• מעט סוכר;
• 50 גרם קפה אספרסו טרי;
• 50 גרם של מיץ תפוזים.

התהליך כולו מתבצע בשלושה שלבים:

1. מקציפים את הסוכר ואת השמנת.
2. יש גם להוסיף את המיץ, ואז המסה וכתוצאה מכך היא שפכה לתוך כוס.
3. בזהירות על הלהב של הסכין לשפוך קפה קר. הוא צריך ליפול למטה.

אם מישהו ככה נראה מסובך מדי, אתה יכול לפשט את תהליך הבישול קצת. אנחנו צריכים לערבב בבלנדר קפה, מיץ, וסוכר. אחרי זה ישפוך רק הכל לתוך כוס, ואז לקשט עם קצפת. האפקט יהיה כמעט זהה.