עוף במרינדה דבש חרדל: מרכיבים, טכנולוגיה

עוף במרינדה דבש חרדל הוא מאכל טעים ומספק, אשר מתאים לחיי היומיום והחגים. אם אתה רוצה לגלות מחדש את הטעם של מאכל מוכר בדרך חדשה, ואז לקרוא בעיון את ההמלצות שלנו.

עוף במרינדה דבש חרדל בתנור

פרוסות עוף עסיסי, מכוסות בקרום פריך, ירשימו את האורחים שלכם. עבור צלחת זו תצטרך מוצרים אלה:

• ירך עוף ו shins - תשעה חתיכות.
• מותק - כף אחת .
• דיז'ון (בשעועית) חרדל - כפית אחת.
• חרדל רוסי - כפית.
• רוטב סויה - כף אחת.
• שום - שלוש ציפורן.
• שמן צמחי - כף אחת.
• תבלינים לפי הטעם - בזיליקום, אורגנו, פפריקה, שמיר, מיורן, פלפל שחור.
• מלח.

אז, אנחנו מכינים חמוץ דבש חרדל עוף. המתכון למנה המפורטת להלן:

• יוצקים שמן רוטב סויה לקערה מתאימה, ולאחר מכן מוסיפים להם דבש וחרדל. מערבבים את החומרים.
• לשפשף את הרגליים עם שום, מלח ותבלינים. מקפלים את הרגל והירכיים בסיר, ואז מפזרים אותם עם עשבי תיבול ארומטיים.
• יוצקים לתוך המחבת מרינדה מוכן ומערבבים עם זה חתיכות של עוף. לאחר מכן, מכסים את הכלים עם מכסה ולשלוח אותו למקרר למשך כל הלילה.
• בבוקר, לשמן את צלחת אפייה לשים רגלי עוף לתוכו .

מבשלים את המנה כשעה לפני הופעתה של קרום רודי יפה. עוף זה משולב באופן מושלם עם כל מנות בצד וסלטים.

מלחם חרדל דבש עוף במחבת

עם המתכון הזה, אתה יכול להכין במהירות ארוחת ערב טעימה עבור האורחים או המשפחה.

המצרכים:

• פילה עוף - 500 גרם.
• חרדל פיקנטי - כף אחת.
• מותק - שתי כפות גדולות.
• מלח הוא חצי כף.
• שמן צמחי - כף אחת.
• בצל - ראש אחד.
• תבלינים ועשבי תיבול (רוזמרין, פטרוזיליה, פפריקה) - לפי הטעם.

העוף במרינדת הדבש מוכן בקלות רבה:

• חותכים את השד עם רצועות ארוכות ומכניסים את billets בקערה עמוקה.
• ואז לשלוח חרדל, דבש וחמאה. מוסיפים מלח ותבלינים, ואז מערבבים הכל עם הידיים או הכף. השאירו את הפילה במרינדה למשך חצי שעה (אם יש זמן, אז זה יכול להיות במשך כמה שעות).
• בצל לקלף, לחתוך חצי טבעות ומטגנים במחבת עד להזהבה.
• מניחים את חתיכות העוף על הבצל ומבשלים יחד עוד עשר דקות נוספות.

מוסיפים את המנה המוכן עם לכה ירקות טריים פרוסים.

עוף במרינדה דבש חרדל, מבושל בשרוול

זה מנה יפה יהיה לקשט את השולחן החגיגי.

מוצרים נדרשים:

• עוף ברוילר צונן (מרוסק) - אחד וחצי או שני ק"ג.
• שתי כפות של נוזלים (לדוגמה, כוסמת) מותק.
• חרדל צרפתי - שתי כפות.
• מלח - כף אחת.
• חצי לימון.
• תיבול עוף - שתי כפיות גדולות.
• שום - שלוש פרוסות.

העוף במרינדה דבש חרדל בשרוול מוכן בדרך זו:

• ראשית, להכין חמוץ דבש חרדל עוף. לסחוט מיץ לימון לתוך קערה מתאימה, מוסיפים שום כתוש, חרדל, מלח, דבש ותבלינים. מערבבים את כל המצרכים.
• לשטוף את הפגר, יבש ומרווח עם המרינדה מוכן. לאחר מכן, הכניסו אותו לחבילה צפופה למזון והכניסו אותו למקרר במשך שלוש שעות לפחות. אם יש לך הזדמנות להתכונן מראש, אז תן לה לשכב בקור כל הלילה.
• מעבירים את העוף לשקית לאפייה ושופכים אותו עם שאר הרוטב. צרף את הקצוות של השרוול, ולעשות כמה נקבים עם סכין זה.
• מכינים את התנור בתנור שחומם מראש לשעה וחצי. כאשר הזמן הוא למעלה, להסיר את הסדין אפייה, לחתוך את התיק לפרוש את הקצוות. לאחר מכן, להחזיר את העוף לתנור ומבשלים אותו עוד 20 דקות. אל תשכח מים זה מעת לעת עם מיץ שהוקצה.

כאשר עוף מכוסה קרום זהוב יפה, זה יכול להיות מועבר צלחת שטוחה גדולה. לקשט אותו לפני ההגשה עם לחתוך ירקות טריים, כמו גם זרדים של ירקות טריים.

עוף קבב שיב ברוטב חרדל חרדל

אם אתה הולך לבלות זמן בטבע, ואז לשים לב למתכון הזה.

מוצרים נדרשים:

• שמונה תרמילי עוף.
• שלוש כפות חרדל רגיל.
• שתי כפות חרדל דיז'ון.
• חמש כפות שמן זית.
• כף של נגיסה.
• שתי כפות של דבש.
• שלושה עלי דפנה.
• פלפל טחון ומלח לפי הטעם.

שיב קבב מן העוף במרינדה דבש חרדל, נבשל כך:

• בקערת זכוכית עמוקה, משלבים דבש, שני סוגים של חרדל, שמן זית וחומץ. מערבבים מזון, מוסיפים פלפל הקרקע עלי דפנה להם.
• לגלח את השוקיים שלך לטבול במרינדה. לשים קערה של עוף במקרר במשך כמה שעות.
• שים עוף drumsticks על שיפוד ומניחים אותם על המחתה עם גחלים חם.
• צולים את קבב השיש עד הסוף, לא שוכחים להפנות את השיפודים מעת לעת ומשרים את העוף במרינדה הנותרת.

מנה טעימה זו מוכנה מהר מאוד, אז לחתוך את הירקות מראש להכין את עלי הסלט. קבב שיש מתקרר מעט, ואז מתפשט על צלחות, משלים אותם ברוטב עגבניות ומגישים אותם.

עוף ברודי לחג

הפתעה לאורחים עם מנה טעימה ויפה. זה מוכן מאוד פשוט, ואת כל התהליך לא לוקח לך הרבה זמן.

המצרכים:

• ארבע רגלי עוף.
• כף של דבש.
• כף חרדל.
• ארבע כפות של רוטב סויה.
• שלוש כפות קטשופ קבב (עם טעם מתוק וחמוץ).
• שתי כפות של מיונז.
• כפית פפריקה.
• חצי כפית פלפל שחור וחם.
• שלוש שיני שום.

איך מבושל העוף במרינדה של דבש חרדל? המתכון למנה פשוטה וטעימה זו מופיע להלן:

• למרינדה, מערבבים דבש, מיונז, חרדל, קטשופ ורוטב סויה בקערת זכוכית. מוסיפים את השום ואת התבלינים אליו.
• מערבבים היטב את המרינדה, ואז מורידים את רגלי העוף לתוכה. השאירו אותם לבד שעה אחת.
• לשים עוף על גיליון אפייה מכוסה קלף.

אופים את הרגליים במשך כ 45 דקות ואל תשכחו להפוך את חתיכות מטוגן בצד אחד בזמן.

כנפיים ברוטב חרדל דבש

עם הכנת זה פשוט צלחת טעים אפילו מומחים קולינר טירון יתמודד.

כדי להתחיל, נא לאחסן את המוצרים הבאים:

• עשר כנפי עוף צונן.
• ארבע כפות חרדל.
• ארבע כפיות דבש אור.
• ארבע כפות חמאה.
• חצי כפית מלח.
• קמצוץ של פלפל.
• לימון אחד.
• קצת שמן צמחי כדי לסוך את רדיד.

המתכון למנה המקורית נמצא כאן:

• חותכים את הלימון וסוחטים את המיץ.
• ממיסים את החמאה בסיר, ואז מקררים אותו ומזגים אותו מעל המיץ.
• מוסיפים דבש, חרדל, מלח ופלפל. מערבבים היטב את כל המצרכים.
• להוריד את הכנפיים לתוך המרינדה ולתת להם לשכב שם כחצי שעה.
• מכסים את המחבת בנייר כסף ומשמנים אותו בשמן צמחי. לחמם את התנור.

הניחו את הכנפיים על מגש האפייה ואפו אותן עד שיכינו.

עוף על הגדה

הסוד של המנה הזאת הוא מרינדה מיוחדת מתובלת, מה שהופך את העור של העוף מבריק ורוד.

מוצרים:

• תרנגולת אחת קטנה.
• שתי כפות של דבש.
• שתי כפות של רוטב חרדל.
• שלוש שיני שום.
• 200 מ"ל של מים.

מתכון:

• מבשלים את העוף, המלח במלח, וגם תערובת של חרדל ודבש. תשאיר את זה חצי שעה.
• בתוך הצנצנת, יוצקים את המים, מניחים את השום הקלוף ועלי הדפנה.
• שים את הצנצנת במיכל מים (שם יהיה ניקוז שומן).
• לשתול את העוף על הצנצנת ולכסות אותו עם לסכל.

מכינים את המנה בתנור שחומם מראש לחצי שעה. לאחר מכן, להסיר בעדינות את רדיד, למרוח את העוף עם שרידי המרינדה ולהחזיר אותו לתנור עוד רבע שעה.

מסקנה

אנו מקווים שתאהבו את העוף במרינדה הדבשית. זו המנה המקורית עם טעם פיקנטי יעשה רושם נעים על האורחים שלך והם בהחלט לחגוג את הכישרון הקולינרי שלך. בין היתרונות של שיטה זו של בישול, ניתן לבודד את המהירות ואת הפשטות של כל התהליך.