פולקע טעים בתנור

רגל עוף היא אחד החלקים הבשרניים של פגרים, שממנו אתה יכול לעשות באופן מוחלט כל צלחת. היום אנחנו מסתכלים על שתי דרכים שונות כיצד להכין השוקה בתנור כדי להפיק את המרב נדיב וטעים.

כרעי תרנגולת: מתכונים עם תמונות של מאכלים סיימו

retset ראשון: חלק תחתון של רגל ב שמנת חמוצה ורוטב מיונז עם גבינה

מרכיבים דרושים:

• טרי או מופשר שוק של עוף - 8 יח '. (עד למספר הנפשות במשפחה);
• ז עבה לא חומצי 250 smetana-;
• מיונז דל שומן - 180 גרם;
• מלח, פלפל אדום מתוק, מיובשים שמיר פלפל מתוק - לפי הטעם;
• גבינה מוצקה - 160 גרם;
• שמן חמניות - 35 מ"ל.

עיבוד בשר

כדי פולקע פנתה טעימה וריחנית, הוא נדרש לשטוף באר, ואז בנדיבות טעם שולחן מלח ופלפל אדום ריחני. לאחר מכן, הבשר חייב להיות לשים בצד, כך שהוא ספג כמה שיותר תבלינים אלה.

רוטב לבישול

כדי ליצור מנות כגון כרעי תרנגולת אפויים, הקפד להכין רוטב ריחני. זה דורש לשלב כוס אחת של מיונז דל שומן, שמנת חמוצה עבה, שמיר מיובש ופפריקה מתוקה. גם צלחת נפרדת חייבים להיות גס לגרר את הגבינה.

בעיצוב אפיית מנות

לאחר שהרוטב מוכן, זה צריך לבוא בצורת האפייה, להבריש אותו עם שמן ומניח את מלוחים בעבר מתובל שוקי העוף. נוסף על הצורך שלהם כדי מעיל עם רוטב שמנת חמוצה מיונז ומפזרים גבינה מגוררת. אופי מאכל עסיסי וטעים בתנור צריך להיות כ 35 דקות.

המתכון השני: רגל העוף במרינדה ב שרוול הקולינרי

מרכיבים דרושים:

• טרי או מופשר שוק של עוף - 10 יח '. (עד למספר הנפשות במשפחה);
• אג'יקה חריפה - 5 כפות גדולות;
• מיץ לימון טרי - 1 של פירות;
• מלח, פלפל מתוק שחור, מיובש בזיליקום ופלפל מתוק - לפי הטעם;
• שום גדול - 2 שיניים;
• בצל ופטרוזיליה ירוק טרי - 1 צרור של כל סוג של ירק.

עיבוד כבישת הבשר

לפני פולקע מושם בתוך שרוול הבישול, אותו יש לשטוף היטב, ולאחר מכן מעבירים לקערה ולשים את החומרים הבאים נמצאים שם: א אג'יקה חדה, מיץ לימון טרי, מלח, פלפל מתוק, בזיליקום מיובש, פפריקה, שיני שום מגוררת, קצוץ בצל ופטרוזיליה ירוקים. אחרי זה, כל המוצרים צריכים לערבב ולאחר מכן לעזוב כדי לכבוש במשך 60-90 דקות.

עיצוב ובשר אפייה

לאחר שנסתיימה תקופת שוקי עוף מעל ספוג זמן יש להרכיב עם המרינדה בתוך שרוול קולינרית ולשלוח לתנור למשך 40 דקות. בתיק זה מומלץ לנקב העליון מעט, כך שלא שלפוחיות במהלך טיפול בחום, והבשר פנו פריכות יותר.

כיצד להחיל לארוחת ערב

כרעי תרנגולת אפויה צריכים להיות מוגשים לארוחת צהריים או ארוחת ערב ביחד עם כל לקישוט. לדוגמא, הוא גם מתאים לתבשילים כגון מבושלים אורז ארוך עם ירקות ומטגנים, פירה או פסטה. מגישים השוקה צריך להיות פשוט חם.