כרעי תרנגולת. פשוט וטעים

כרעי תרנגולת - זה מוצר זול ומשתלם. לכן, לעתים קרובות הוא משמש לבישול מאכלים שונים. הם מוכנים במהירות ובקלות ואינם נחותים בטעם שלה מנות בשריות. הם מושלמים עבור צלייה על אש פתוחה. העיקר לדעת איך לבשל כרעי תרנגולת. הבה נבחן כמה מתכונים שיכולים לשמש גם עבור לתפריט חגיגי.

בישול מהיר וטעים

הדרך הקלה ביותר - היא כרעי תרנגולת צלוי מראש במרינדה. להכנה יכול לקחת כל חלק של מוצר זה (פולקע או ירך). עוף הוכן חייב להיות יבש לחלוטין. ואז לשפשף אותם עם מלח, פלפל ומעט פלפל צ'ילי (אם אתה אוהב שנון, להגדיל את המינון). עכשיו הניחו כרעי תרנגולת בצורה שבה הם נאפים. משמן רוטב חריף צ'ילי שלהם כי בעל חומציות קלה. מכסים בצורת סרט ולהשאיר כדי לכבוש. זה ייקח כשעה. ואז יש צורך לטגן את כרעי תרנגולת בכל צד עד שתראה קרום יפה. במחבת חייבת להוסיף שמן שומשום מעט. התהליך כולו אורך כ 15 דקות. מבושל התפשטות בשר על צלחת ומקשטים בפרוסות לימון תרמילי צ'ילי.

שימוש כרעי תרנגולת של מאכלים לאומיים

צלחת כרעי תרנגולת מתקבלים טעים וריחני, אם תוסיף אותם תבלינים, עשבי תיבול ותבלינים. כדי להכין chakhokhbili לקחת שתי רגליים, שני בצלים, עגבניות 350 גרם, כוסברה, שום, בזיליקום, מלח, פלפל ושמן צמחי. למנה זו שתתאים בצורה הטובה ביותר את המחבת עם תחתית עבה, או קדירה. בצל לטהר וחותכים לקוביות קטנות. כרעי תרנגולת וחותכים לגודל חתיכות קטנות. דק עשבי תיבול ועגבניות קוצצים וחותכים לפרוסות. הבא, לשפוך למחבת שמן צמחי (2 כפות) ובצל מטוגן. הוסף לזה כרעי תרנגולת. כאשר הם חום זהוב, להניח בסיר תבלינים, עשבי תיבול, עגבניות, שום קצוץ לכסות אותו עם מכסה. האש צריכה להיות שככה, כי העוף צריך להיות כבוי. לפני ההגשה, יש לתת את המנה הזו כדי להשרות.

כרעי תרנגולת עם תבלינים

לקבלת המתכון הבא יצטרך שתי רגליים, כמה שיניים שום (כמות אופציונלית), שתי כפות שמנת חמוצה, שום ושמן בישול ותבלינים. Drumsticks שטוף מיובש. הבא, לשפשף מלח, תבלינים שלהם וכל פלפל. מטגנים אותו מכל עבריו על שום שמן (זית או ירקות). בינתיים, מערבבים שמנת חמוצה עם שום כתוש ומערבבים היטב. כאשר הרגליים כמעט מוכנות, הם צריכים לשמן את השמנת החמוצה ואת תערובת שום. ואז אתה לכסות את המכסה לסיר ומבשלים את הבשר למשך כ 5 דקות. אחרי הארוחה הזאת כדי להיות מוגש.

כמה טיפים

כרעי תרנגולת משולבים באופן מושלם עם כל תוספת. הם יכולים גם להיות מוגשים ירקות טריים, עשבי תיבול וכל רוטב. הם יכולים להיות אפויים בתנור עם תפוחי אדמה וירקות. עדיף לקחת את הירקות הצעירים, את זמן הבישול הוא פחות. טרום מטוהרים, ו מעורבב שלהם עם תבלינים. בשר במרינדה גם מכין מהר. המשרה יכולה לשמש לכל פרט חומץ, אשר במקרה של עוף מוחלפת מיץ לימון.