הפתיעו את יקיריכם: מתכון קבב לולה

אחד המרכיבים החשובים ביותר של החיים שלנו הוא המטבח. כל האנשים החיים על פני כדור הארץ, יש היסטוריה משלו, מסורות, צד אחד של אשר מגולמת, כמובן, במטבח של האומה - ב מאכלים ומשקאות מיוחדים. מטבח לאומי - הוא הפרי של מסורת בת מאות שנים. מתכונים מהמטבח מן המאות שעברו מדור לדור. במשך הזמן, כמה שהוא השתפר, והאחרים נשארים ללא שינוי.

כמו היסטורית אומה מאכלת לאומית מוקיר ולטלטל אותם כמו זהב. ומעטים האנשים יגידו המתכון הסודי שלהם זרים: למשל, באיטליה, אף אחד לא יגיד לך איך להכין ממרח הלאומי שלהם. אז זה במדינות אחרות. לכל עם יש התמחויות משלה, וכדי ליהנות בשלמות שלה במלואה, יש צורך יש במדינה בה הוא נולד. לדוגמה, בשום מקום אחר לא תקבל כל כך הרבה הנאה מאכילת בשר נחש, כמו בסין, כי רק אנשים שלהם יודע את כל הפרטים של הכנת מאכלים אלה. אבל יש כמה מאכלים המשותפים בכל המדינות, ויש כמה שיודעים המדינה שבה הם נולדו. אלו הן מנות כמו קבב, קבב, וכו '

דברו על קבב. זה כבר זמן רב קישוט שולחן במדינות רבות. כאן מוצגים שונים מתכונים קבב לולה: מתכון קבב לולה של כבש מתכון קבב קבב עוף. קבב - תבשיל של מאכלים מזרחיים. מקורות מסוימים אומרים כי זה נולד במזרח, אבל זה לא מידע אמין כי אין מדינה מסוימת אי אפשר לזהות. לכן, זה נחשב byudom לאומי כל מדינות המזרח. בצורתו הם צורה של קציצות בשר עם נקניק. קבב הוא על מקל או בלעדיו. הם מתוחים על שיפודים, קלויים על גחלים. התכונה העיקרית של המנה הזו - זה בשר טחון לישה ארוך לפני עד שהוא הופך צמיג צפוף, זה טוב לשבת על שיפוד. בעיקרון, הוא מטוגן גריל על אש פחמים ללא חזקה, אבל גם יכול להיות מבושל בתנור ב protveyne הביתה.

לולה קבב של מתכון טלה: שיירה עם כבש, בצל ותבלינים וטוחנים. זה לא מוסיף את הביצים ולחם. בשר כבש ובצל, ואם אפשר kurdjuchnyj שומן, אתה צריך שני (שלושה) פעמים דרך מטחנת בשר. ואז להוסיף מלח לערבב את התבלינים. לרכך את הצורך להדוף או הידיים כדי לערבב עד הופך צמיג. מלית יש לחלק לחתיכות, ואת המשקל של כל צריך להיות 40-45g. בהמשך יש צורך הידיים והאצבעות רטוב ליצירת מלית של נקניקיות עם עובי של שלושה סנטימטרים ובאורך של 15-20 ס"מ. המסה וכתוצאה מכך היא מתוחה על שיפודים או על שיפודים, אם אתם מבשלים בבית. על כל שיפוד קבב nanizvayutsya 2-3. אחר כך הם עוד obhlopat, כדי להיות בטוחים - הם נלחצים בחוזקה אל השיפודים. כשהוא יהיה מוכן, להסיר אותו על פיתות (לחם לאומי ארמני) ופיזר עם קיסוס הקרקע. כדי שהיא משרתת גם הרבה ירקות ועגבניות קלויות. ככל שהרוטב narsharab הפד.

לולה קבב עוף מתכון. הכן את המאכל הזה הוא די פשוט. יש צורך לשטוף את העוף ואת צלעות, לקלף את הבצל וקוצצים מדי. הבא, מסה זו של בשר טחון, ואז מוסיפים את מיץ הלימון, מלח ופלפל. אתה צריך לערבב היטב היטב ולשים 2-3 שעות בקור. אז אנחנו לשלוף את המילוי ואת בידיים רטובות יוצרים kobaski ארוך על שיפודים. הבא אתה צריך לשים את זה במדויק n ahorosho ומטגנים במחבת מחוממת או גריל ושני הצדדים, הבאת עד להזהבה. על השולחן מוגש עם פטרוזיליה קצוצה.

אז, הנה שני מתכון מוכח בישול קבאב. ברור כי כמעט כולם ניסו המנה הזו ברביקיו או במסעדה, אבל קבב הבית, אשר השקיעו יותר אהבה, כי כדי להתכונן אחד או משפחה אהוב - אחד udovolstvie- די טעם שונה, ייחודי! היום כולם הפתעה, להכין קבב לארוחת ערב או צהריים!