מאפיינים של מלון. יתרונות ונזק לגוף

אחד המלונים העונתיים הפופולריים ביותר הוא מלון. עסיסי, מתוק וריחני - הוא רכש מעריצים רבים. אבל לבחור פרי מתוק באמת לא קל. מלון, התוכן הקלורי ואת היתרונות של אשר יידונו להלן, הוא מוצר עונתי. עדיף להשתמש בו בעיצומו של הקציר. בשלב זה, זה מגיע בגרות מקסימלית, ופחות סביר לקנות פירות באיכות ירודה. מגדלי מלון רבים חסרי מצפון במרדף אחר רווחים גבוהים להאכיל את היבול עם חנקות להתבגרות מהירה. כזה מלון - הפרי הוא מאוד חשוד וחסר תועלת.

מלון כצמח

מהו הצמח הזה ופירותיו? מלון נחשב למשפחה של cucurbits. על ידי סימנים רבים, אפשר לנחש כי מלפפון הוא קרוב משפחה הקרוב ביותר. שיח אחד יכול לתת על 6-8 פירות, המשקל של אשר נע בין 200 גרם ל -20 ק"ג. אבל מגיע מלא בגרות מלון רק לאחר 6 חודשים.

פרי מבושל היטב יש מראה יפה ניחוח מענג. צבע המלון יכול להיות צהוב, חום ואפילו ירוק, בהתאם למגוון. הריבוי המודרני מתפתח ללא הרף, ומציע זנים חדשים, שונים בטעם, בגודל ובצבע. יש פירות לבנים ופסים. תכונות הטעם של מלונים של זנים שונים גם הם לא אותו הדבר. אבל באופן אידיאלי, כל מוצר צריך להיות מתוק וריחני.

פרי או ברי?

מלון, היתרון ואת הפגיעה האורגניזם של אשר יידונו להלן, הוא מתוק לטעום. לכן רבים מתייחסים לפירות. הוא משמש להכנת קינוחים וסלטים. יחד עם זאת, כמה אנשים חושבים כי מלון הוא ברי. וזה זה שמחבר אותו עם עוד נטיעת מלון פופולרי - אבטיח. כן, הם דומים במבנה הפנימי. אבל היופי האסייתי גדל על הריסים, כמו כמה ירקות. לכן הבוטניסטים מפנים אותם לקבוצות שונות. בנוסף, מלון יש הרבה במשותף עם ירקות כגון מלפפון, קישואים דלעת. ואף על פי שהוא מתוק, הוא מיוחס לקבוצה זו, מכנה אותו צמח סוכר. במדינות אסיה, אפילו זנים ממותקים גדל. הם נאכלים כמו ירקות.

הרכב של מלון

מלון מכיל כמות גדולה של ויטמין C. זה לוקח את המקום הראשון בין מלונים ודלועים. גם בפירות שלה, אתה יכול למצוא כמות גדולה של ויטמין A, B ו- E. מספיק מלונים וסיליקון, הכרחי לעיכול טוב יותר של מינרלים ומניעת הסתיידות כלי הדם. פירות של צמח זה מכילים ברזל 17 פעמים יותר מאשר בחלב. ואם אתה אוכל אבטיח ומלון לסירוגין, אז ההשפעה החיובית תהיה הרבה יותר גבוהה. אחרי הכל, תרבויות אלה משלימים זה את זה באופן מושלם. גם תזונאים ממליצים על שימוש של מלון, את היתרונות ואת הנזק לאורגניזם אשר כבר למד זמן רב. המוצר מנקה איברים פנימיים ומערכות, מעשיר אותם בחומרים מזינים.

מלון הוא תרופה טבעית

עם מה מחלות עוזר להילחם מלון? עבור הרכב כימי ייחודי, פרי זה היה ראוי נקרא תרופה טבעית. זה יכול להיות אכל על ידי מבוגרים וילדים. מלון צריך להיות בתזונה של אלה הסובלים ממחלות לב, צנית, יש בעיות עם המעיים, הכליות והכבד. השימוש בפירות מתוקים מסייע להילחם בדיכאון. כמות גדולה של ויטמין C משפר חסינות ומגביר את עמידות הגוף למחלות catarrhal.

האיכות של פרי מלון, תועלת הפגיעה האורגניזם של אשר נלמד בקפידה לא רק על ידי תזונאים, משמש גם קוסמטולוגיה. הם מכילים הרבה סיליקון, B קבוצה ויטמינים וחומצה פולית. רכיבים אלה משפרים באופן משמעותי את מבנה ואיכות השיער והעור. לכן, מסכות של מלון על הפנים, השיער ואת כל הגוף מומלץ על ידי קוסמטיקאיות.

התוויות נגד

האם למלון יש התוויות נגד? כמו כל תרבות, פירות של צמח זה יש חסרונות שלהם. הם חסרי חשיבות, אבל אתה צריך לדעת אותם. היתרונות והנזקים של מלונים עבור גוף האדם בולטים במיוחד כאשר הוא משמש יותר מדי. הפירות מתוקים מאוד וריחניים. וכדי לשמור על הפיתוי קשה מאוד. עם זאת, יש לזכור כי הם מכילים חומרים שימושיים רבים. לכן, השימוש כמות גדולה של מלון יכול להוביל hypervitaminosis.

כמו כן, ייתכנו בעיות עם עיכול, הפרה של פעילות הלב. לכן, מן השימוש של תרבות זו צריך להימנע מאלה שיש להם מחלות של קרבים, כיבים התריסריון, סוכרת. בנוסף, פירות אלה אינם מומלצים לנשים המזינות תינוקות בחלב אם. מיץ מלון יכול לעורר קיבה מוטרד התינוק.

ערך קלורי

האם מלון מתאים לירידה במשקל? יש לציין: למרות הטעם שלה, פירות של צמח זה אין תוכן קלוריה גבוהה. הם אידיאליים עבור ארוחות תזונתיים. מה יש במלון? 90 אחוז זה ירקות מתוקים מורכב מים. ורק 10% הנותרים הוא סיבים מועילים וסוכר. לכן, התוכן הקלורי של מלון בשלים הוא לא יותר מ 38 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר. הרבה יותר מזין מיובש lobules של פירות אלה מבושל מהם פירות מסוכרים. במקרה זה, המדד משתנה בתוך 350 קק"ל.

הרכב התזונתי גרם

אם אתה לוקח את כמות החומרים המזינים גרם, אז אלה אינדיקטורים בבקשה אוהדים של מעדנים. העיקר הוא, כמובן, תוכן קלוריות נמוכה. בנוסף, מלון מכיל כ 1% של שומנים וחלבונים. כמות הפחמימות היא 7.5%. מרכיבים חשובים במלון הם חומצות אורגניות, עמילן וסיבים. האחרון עוזר לנקות את הגוף ולשפר את מערכת העיכול.

חומצה אסקורבית הוא השולט בכמות של 20 מ"ג לכל 100 גרם של המוצר. ויטמינים של קבוצת B לכבוש 6 מ"ג, ו provitamins וחומצה פולית על ידי 0.4 גרם לכל 100 גרם. אלמנטים כגון סידן, אבץ, ברזל, מנגן, זרחן, יוד ומגנזיום נמצאים במלון בצורה טבעית, שנספגת הכי טוב בגוף.

כיצד להשתמש?

איך לאכול מלון כדי ליהנות מקסימום הנאה? עדיף לאכול פירות בשלים של צמח זה בין הארוחות. אין לאכול מלון על בטן ריקה, במיוחד אלה שיש להם בעיות עיכול. הבשר יכול להיות קפוא ולאחר מכן משמש להכנת מאכלים שונים וקוקטיילים.

מפירות של מלון לעשות פירות מסוכרים אשר הופכים טעים מאוד לא לאבד תכונות שימושיות. גם ריבות, ריבות וריבות מוכנים ממנו. יש מתכונים וירקות כבושים, שיש להם טעם יוצא דופן. תיהנו מהוויטמינים בקיץ וקצרו אותם לשימוש עתידי כדי לשמור על פיסת חום לזמן הקרה ביותר.

מליח מלון

תכונות הטעם של מלון, היתרונות והנזק לאורגניזם של אשר נבדקו, מאפשרים להכין ממנו הרבה מנות מקוריות, טעימות וריחניות. לדוגמה, רבים יאהבו מלון כבוש. עבור בישול, אתה צריך פרי בשל במשקל 500-700 גרם. זה חייב להיות ניקה של זרעים לקלף, לחתוך לקוביות. אחר כך הניח את המלונים בפחיות המוכנות.

בנפרד אנו מכינים מרינדה. עבור 200 milliliters של מים, אתה לוקח 30 גרם של דבש, 200 גרם של חומץ, 10 גרם של מלח ושתי ציפורן. ממלאים את המרינדה הקרה עם פחית של מלון, מעקרים כ -40 דקות. ואז אנחנו סוגרים אותו ושולחים אותו למקום קר. המוכן בצורה זו מלון בשילוב מושלם עם מנות בשר.

ריבה ממלון

כמעט כל פינוקי המלונים אינם עתירי קלוריות. היוצא מן הכלל היחיד הוא פירות מסוכרים. ריבה מהפירות של צמח זה הוא אחד האפשרויות הטובות ביותר עבור ממתקים. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת 500 גרם של פרוס פירות, אותה כמות של סוכר ו ליטר מים. כדי לשפר את הטעם, אתה יכול להוסיף קצת לימון zest.

הכל לשים במיכל מתאים להביא את התערובת לרתיחה. אל תתנו לרתיחה להיות מבושלים במשך זמן רב וקשה. חתיכות של מלונים מתעכלים, אשר לא ישפיע על הטעם, אבל לקלקל את המראה. יש לציין שתכולת הקלוריות של מעדן שכזה אינה גבוהה. זה משאיר רק 170 קק"ל. זו הסיבה תענוגות קולינריים כאלה ניתן להשתמש גם על ידי אלה שאכפת להם הדמות שלהם.

שילוב עם מוצרים אחרים

יש טעות כי מלון משולב באופן מושלם עם כל המוצרים. זה לא לגמרי נכון. כן, מלון הוא ירק אוניברסלי מתוק, שהוא ידידותי עם מוצרים רבים. אמריקאים מתחילים ארוחה עם כוס מים פרוסה של זה מתוק לטפל. האיטלקים משרתים בשר לבשר בצורת צלחת. במזרח, זה נחשב תוספת טובה לדגים.

בבישול, ישנם מתכונים רבים תוך שימוש במלונים, הן כמרכיב העיקרי והן במרכיב הנוסף. אבל עדיין תזונאים לא ממליצים להשתמש בו על בטן ריקה יחד עם מוצרי חלב חמוץ. זה יכול לגרום לקלקול הקיבה, כאבי בטן ונפיחות. במיוחד לא לשלב מנות, שם יש הרבה חלב וביצים. באופן כללי, השימוש בכל מוצר צריך להיות מתון. במקרה זה, האוכל לא כואב, אבל ייהנו לגוף.

עובדות מעניינות

מיתוסים רבים ודעות קדומות קשורים למפעל זה. רבים מהם עוסקים בשימוש של מלון. היתרונות והנזק לגוף נחקרו זה מכבר על ידי מומחים, ולכן יש תשובות מתאימות לכל השאלות. אינדיקטורים רבים של ירקות מתוקים שאנחנו כבר נחשב. אבל יש הרבה עובדות מעניינות נראה מאוד משעשע.

לדוגמה, מלון גדול מאוד, ששקל כ -500 ק"ג, הועלה על ידי אוסטרי. זה קרה ב -2009. מאז, הרשומה מעולם לא נשברה. בחלק עמי המזרח, פירות מלון נחשבים אפרודיזיאק טבעי. גברים יהיה שימושי כל יום לאכול קומץ זרעים יבשים של צמח זה ריחני. אפילו יום המלוכה נחגג בטורקמניסטן. בכל כנסיות ברגע זה, מולבן מתקיים על יבול טוב. מלון מוערך לא רק על הטעם המעולה שלו, אלא גם על הרכב התזונה שלו. לכן, לאכול על הבריאות, אבל בכל דבר יודע את המדד.