Keta: תוכן קלורי, תכונות שימושיות, עובדות מעניינות, מתכונים של מנות

אחד הדגים החשובים ביותר של משפחת הסלמון הוא החבר. זה יקר לא רק לתוכן גבוה של חומרים מזינים. בשל תוכן קלוריה נמוכה של chum (תוכן קלורי - 126.4 קק"ל) הוא מוצר מצוין לתזונה תזונתיים, מלבד מנות דגים אדומים אהובים על ידי מבוגרים וילדים כאחד.

הרכב של חבר

הקאטה היא מוצר חלבון, שבו התוכן של חומר זה שווה לחמישית ממשקל הדגים (משקל מרבי הוא כ -14 ק"ג).

5% של דגים הם חומצות אמינו שומן, 95% הנותרים הם מים, ולכן לא ממליצים ketu לטגן. כאשר מטגנים, כל המים מתאדים, והדגים מתייבשים. הדרך האידיאלית לבשל את המומחה היא לאפות.

כ -30% מהרכב החלב הוא בחלבון, ורבע - בחומצות אמינו מועילות. כמו כן הוא תוכן גבוה של יסודות קורט שונים lecithin.

100 גרם של סלמון החלב מכילים 4.8 גרם של כולסטרול, 79 גרם של כולסטרול, 1.3 גרם של אפר, 74.3 גרם של מים, 19 גרם של מים.

במשך 100 גרם של סידן, סידן הוא 20 מ"ג, נתרן 60 מ"ג, מגנזיום 30 מ"ג, כלור 165 מ"ג, זרחן 200 מ"ג, אשלגן 335 מ"ג.

Ket מכיל גם ויטמינים רבים (A, PP, C, D, B ויטמינים), יסודות קורט (פלואור, סלניום, נחושת, מנגן, אבץ, יוד, ברזל).

תכולת הקלוריות של סלמון החלב, כאמור, היא 126.4 קק"ל.

הטבה ופגיעה בסלמון החלב

מה התועלת של החבר?

דג זה יש השפעה מועילה על פעילות גופנית ונפשית.

הודות למתנין, חומצת אמינו המכילה גופרית המשפיעה לחיוב על תפקודי הכבד, הצוואר מצוין לשימוש בהפרעות דיכאוניות.

דגים מועילים הוא חולה או נחלש לאחר אנשים המחלה, כמו גם נשים בהריון בשל בשר תזונתי קל לעיכול.

ויטמין E מלא סלמון סלמון יש השפעה מועילה על מערכת הרבייה.

התוכן הגבוה של ויטמין D במוצר מסייע לשמור על מערכת הלב וכלי הדם נלחם נגד הפרעות של מערכת העיכול.

שמן דגים מסייע בטיפול במחלות עור והוא נמצא בשימוש נרחב קוסמטולוגיה.

בשל התוכן העשיר של חומרים שימושיים, החלב הוא immunostimulant מעולה.

מזון שאינו קלורי הוא חומצה (התוכן הקלורי ל -100 גרם הוא 126 קק"ל), כלומר מוצר זה הוא הכרחי בתפריט דיאטה לאנשים הסובלים מעודף משקל, ומצב השיער, העור, העצמות והחזון ישתפר עקב ההרכב של דגים רוויים בוויטמינים, חומצות אמינו , אלמנטים מיקרו-מאקרו.

עובדות מעניינות על Ket

Keta הוא לא רק שימושי וטעים, אלא גם דגים יוצאי דופן מאוד. הנה כמה עובדות מעניינות על זה:

• מחברת הקוויאר, הנמכרת בסופרמרקטים, נשים מכינות לפעמים מסיכות פנים. זה לא צריך להיעשות בכל מקרה, מאז מלח מתווסף לקוויאר של סלמון החלב, כך שהוא לא לאבד את המראה הסחיר שלה מאוחסן יותר.
• במהלך הצדדים רועש, עדיף להזמין ketu, שכן תיאמין הכלול בו מגן מפני ההשפעות השליליות של אלכוהול על הכבד ואת כל הגוף כולו.
• Keta הוא מסוגל למצוא את הנהר שבו היא נולדה. מדענים מציעים כי דגים אלה ניחן חוש הריח טוב.
• עורות של סלמון החלב משמשים להכנת מזכרות ונעליים, כי במהלך ההשרצה הוא הופך להיות צפוף מאוד חום.
• הרבייה של סלמון החלב מתרחשת פעם בחיים.

מתכונים של מנות chum ותכולת הקלוריות שלהם

פריד צ'אם

יש לשטוף את הדגים, לנקות אותם, לחתוך למנות קטנות, מפזרים קלות, מגולגלים בקמח חיטה (ניתן להשתמש בתירס, במנגו או בפירורי לחם) ומטגנים בשמן צמחי. 2 חתיכות של פלפל בולגרי לחתוך לפרוסות, ומטגנים, לשים על צלחת חתיכת דג, פלפלים קלויים ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

פריד צ'אם - קלוריות 225 קק"ל.

זוג על זוג

דגים לנקות, לשטוף, לחתוך סטייקים, להוסיף מלח, מפזרים ליטר מיץ לימון, ומפזרים תיבול "לדוג" ולשלוח אותו אל ספינת הקיטור. כאשר הוא מוכן, לשים עלים של שמיר על חתיכות חם.

תכולת הקלוריות של סלט החלב היא 132 קק"ל.

חבורה מבושלת

את הדגים יש לנקות, לשטוף היטב, לחתוך ולזרוק לתוך מים רותחים. גזר וקלף בצל. לזרוק במחבת עם גזר דגים, בצל מלא שלם, עלי דפנה, 2 אפונה של פלפל מתוק, שחור פלפל על קצה הסכין, כמו מלח (תבלינים ניתן לקחת לפי הטעם). מפזרים שמיר קצוץ. תביא את זה למוכנות.

תכולת רתיחה - קלורית 131 קק"ל.

חבר אפוי

לשטוף דגים, נקיים, לחתוך לאורך הרכס, להיפטר עצמות הרכס, לחתוך לחתיכות. פילה מלח, פלפל, מפזרים 1 כף. L. מיץ לימון להפריש במשך 2 שעות עבור marinating. חותכים את רדיד לתוך מספר רצועות שווה למספר דגים חתיכות. עבור כל פיסה של נייר לשים את הדג, על גבי - עיגול של עגבניות, מפזרים 1 כף. L. גבינה קשה מגוררת, עוטפים בנייר כסף ומניחים על כל נייר חתיכת אפייה. אופים חצי שעה.

Keta אפויים - קלוריות תוכן של 160 קלוריות.