כן שיפודים טעימים של עוף.

קבאב עוף עסיסי בהחלט ראוי לשמה נחשב מאכל טעים, פשוט ומהיר. הכן מה שאתה צריך בשביל המנה הזו היא מאוד פשוטה, פשוט צריך משרים את הבשר ומבשלים אותו. כדי ללמוד כיצד משרה את העוף ואיך לבשל מתוק, עם שיפודי טעם עדינים של עוף - אתה לומד את החומר הזה.

אנחנו צריכים חצי כוס מיץ לימון, חצי כוס מיץ לימון, אותה כמות של דבש, שן שום, חצי קילו לחתוך עוף לחתיכות של 2.5 סנטימטרים. עדיין צריך קצת פלפל, לקחת שלושה פלפלים, אדום, ירוק וצהוב, ואז לחתוך לריבועים הם ס"מ 3x3.

כאשר כל המרכיבים מוכנים, נתקדם סקרמנט. מערבבים מיץ לימון, ליים ודבש, מוסיפים לתערובת של השום מפורר דק. אחת וכוס רבע תערובת זו היא שפכו לתוך שקית פלסטיק, אשר כבר היא עוף. ומהדק את השקית ולשים אותו על חצי שעה במקרר. שרידי המרינדה ולשלוח מאחורי העוף, לכסות היטב את מכסה.

אנו לשלוף הגריל, איפה אנחנו צולים קבב עוף שלנו. סוך זה עם באח שמן. הביא את העוף מהמקרר. אני אוהב שיפודי עוף על שיפודים, אז אני תמיד מתוח הבשר על שיפודים, interspersing זה עם ריבועים של פלפל. אם אינך shpazhek - זה לא משנה, ללכת שיפודי מתכת קונבנציונליים.

טמפרטורת הגריל צריך להישמר בגבולות ערכי הממוצע, אז שיפודי עוף לחלוטין לטגן ביסודיות עבור 10 דקות, והכי חשוב לא לשכוח לכבות אותו לשפוך את המרינדה.

ובכן, זה מה שאמרתי, רק חצי שעה שחלף מתחילת הבישול, והם מעשנים בבית הקבאב המדהים שולחנך של עוף.

ועכשיו כמה מילים על הכללים של הכבישה בשר.

• משרים את הבשר צריך להיות כוס או צלחת קרמיקה. אם לא בהישג יד שתי האפשרויות הראשונות, אתה יכול להשתמש בכלי פלסטיק. בשום מקרה אין להשתמש כלי בישול מאלומיניום - חומצה מתחילה לאפל צלחת מתכת ולרכוש טעם "מתכתי" בולט.
• הבשר במרינדה בהכרח צורך להשרות במקרר.
• חתיכות גדולות של בשר, ככל שהם צריכים לכבוש, ולהיפך.
• אם אתה רוצה עוד בשר רווי בתחמיץ בפעם המינימום - לא עצלן מדי כדי לחדור אותו מספר פעמים עם משהו חד.
• אם יש לך רק בשר קשה, זה יכול להיות מרוכך באמצעות חתיכות אננס או קיווי. הדבר העיקרי שיש לזכור כי בעזרת פירות, שיכול לרכך את החלבונים, משרים את הבשר במשך יותר משעתיים לא צריך להיות.
• אם אינך רוצה לקבל את המרינדה בשר אחרי עוד יותר נוקשה ממה שהוא היה לפני זה - אל תגזימו עם חומצה במרינדה. חומץ, יין או מיץ לשפוך במתינות. כדי לנטרל את צעדי מוצרים חומצי להוסיף מרינדה על השמן הצמחי באותן כמויות.
• אם אתה הולך לכבוש בשר, הגיע למקום המתוכנן פיקניק באוויר הצח, להשתמש בשקית ניילון, אל תשכחו לשחרר את כל האוויר יצא ממנו.

עכשיו יש לנו עסק עם המרינדה, אתאר דרך אחרת לבשל עוף.

שיפודי עוף Aerogrill.

אנו מקבלים מקוררים במקרר עוף ובזהירות לשפשף אותו עם תבלינים במעגל ובתוך. עכשיו תשים את זה על חצי שעה לספוג, כל עוד הוא סופג תבלינים להתחמם aerogrill. יש לנו שתי אפשרויות.

ההתגלמות הראשונה. יוצקים את הבירה aerogrill התחתונה. שים את העוף על הגריל, לסובב את המאוורר על גבוה. אנו הופכים את הטיימר למשך חצי שעה ולחכות. אחרי 30 דקות, את צריכה להעביר ציפור שלנו לצד והצולים האחרים ביסודיות עבור 15 דקות נוספות עד מבושל.

התגלמות שנית. הצנצנת או בקבוק בירה לשפוך, שיפוד עוף על הבקבוק ומבשלת תחת אותם התנאים, אבל התור לא הכרחי, רק לחכות 45 דקות. כאשר התהליך מתחיל בא אל קיצו, רק מנסה לנקב את מקל הבשר לוודא שזה מוכן.