עוגה "היל נמלה": המתכון עם תמונה

אופה בבית הוא הרבה מוצרי מיוצרים המשוכללים ביותר טעימים - מוכר על ידי כל. במיוחד למקום הם עוגיות ועוגות: איתם כל כך נעימות ללגום שחפים ערבים! עם זאת, זמן ולפעמים לוקח הרבה מעדנים. אבל בקרב מתכוני קינוחים תוצרת בית אתה תמיד יכול לבחור מי שמוכן ובמהירות, וממיסים בפה.

עוגיות עוגה

לדוגמה, עוגה, "נמלים היל". המתכון הוא די פשוט. כל המשפחה, בוודאות, עזבו כמה אפשרויות כאן כאלה מתוקים מוקצף למעלה. מבטים הקלים ככה: לקנות חץ קילו של ביסקוויטים "galettes", יכול להיות מלוח או טעם. לרסק או לקצוץ אותם לחתיכות קטנות. מחלקים לשתי ערמות. קח צנצנת של חלב ושוקולד מרוכזים. בר של להמיס באמבט מים ולאחר מכן חצי לשפוך חלב מרוכז. במקרה זה, אתה מקבל כהה "הנמלה היל" (מתכון מאפשר אילתור). בקערה, לערבב עוגיה עם קרם לבן בשניה - עם בחושך. הבא, לחבר את שתי התערובות ומערבבים היטב. שים הרבה בסרט המזון, נותן לו את הצורה של גבעה - כי העוגה שלך מוכנה "נמלה היל"! המתכון ממליץ לשים את הקינוח במקרר למשך כמה שעות, אז זה גם קפוא.

עוגה עם ריבת חלב מבושל

עוד פינוקים אלטרנטיבה טעים ופשוט. לדידו, תצטרך כ 5-6 חבילות של ביסקוויטים "שחמט" סוג או עם חצי קילו של תירס, שיבולת שועל או עוגת אחרים. כדי לא לקבל מדי המתקתק "הנמלה היל", המתכון מייעץ לשלב זנים מתוקים ורעננים. קרם חלב נחוץ שוב מרוכז. Jar לשפוך לתוך הסיר במכסה ומבשלים על אש נמוכה עד להסמכה ואינו לרכוש גוון חום. ניתן להוסיף שקית של וניל להריח. עד השמנת מקררת, ביסקוויטים שבורים. ואז להמשיך על האלגוריתם שתואר כבר (בכל זאת "הנמלה היל"). מתכון עם תמונה מצורפת. מערבבי חלב מרוכז עם פירורים או באמצעות צלופן, או סתם ידות טבולות במים (כדי למנוע דבק), יצר עוגה, לשים אותו בצלחת ולשלוח אותו אל קר - להקפיא. עבור דמיון יותר קינוח ומפזרים נמלים אמיתי הלם פרג.

אפוי "שקופית"

אם במתכון הקודם שתבצע "הנמלה היל" מן העוגיות כבר סיים, בגירסה זו אתה צריך לעשות עוגות ישירות. עבור הבדיקה תיקח בערך חצי קילו קמח, 1 ביצה, קצת חמאה ושמנת חמוצה (לקחת את זה על פי דרישה - כדי להפוך את הבצק התברר מגניב, אבל אלסטי) וכוס הסוכר. שמן (ויכול להיות מרגרינה או שומן), לקצוץ לחתיכות, לשפשף עם הסוכר. זרוק קמצוץ של מלח - זה להגדיר את המתיקות של עוגיות. להוסיף קמצוץ של ג'ינג'ר מגורר וקינמון. ביצת פטיש הקמח, יוצקת את השמנת, למקם תערובת סוכר ללוש את הבצק. מרדדים אותו לכדור, עוטפים בצלופן ולשים על חצי שעה במקרר.

כפי נוספת מכינים את העוגה, "גבעת נמלים"? מתכון מציעה או לנתק פיסות בצק ולשפשף אותם על פומפיה גדולה ושופכים את הקמח כדי להפריד ביניהם, או להשתמש במטחנת בשר. לשם כך, שכבות דקות עוברות דרך מטחנת בשר, חיתוך קטן "תולעים". כל החלקים באופן שווה על מגש אפייה משומן ולשלוח אותו בתנור חם ואופים 20 דקות (עד להזהבה). תנו להם להתקרר. ואז הכל יתברר קראמבל עוגיות. ב החלב המרוכז, להוסיף כפית של תה קקאו (אבקה) והוא יכול להיות קצת מיץ לימון, רק כמה טיפות.

מערבבים, יוצקים את התערובת לתוך הבצק, ללוש. הפוך תלולית - והקור, להקפיא!

עוגת ריבה

עבור "גבעת נמלה" כמו הקרם מתאים לא רק חלב מרוכז, אבל סירופ. התנאי העיקרי - כי זה היה מספיק כדי להספיג עוגיות. וגם עוגות מאוד אם היא חנויות, אתה צריך לקנות יותר בשקט. והכי החשוב הוא ביסקוויטים מתאימים "לימון" או "לתה". למילוי בסירופ דובדבנים לקחת, אגס וריבת דומדמניות. מתאים כמו פירה משמש. ואל תזניחו את הפרג, זה ייתן את הטעם המקורי של הקינוח.

עוגיות לשבור לחתיכות. מוסיפים 100 גרם חמאה מרוככת מעט ואז הריבה. תן את העוגה לצורה הרצויה ולתת טוב לספוג.

עוגה בעוד כמה דקות

להפשיל שרוולים, המארחת שלנו, ולהיות לצלחת! כדי לאפות זה "גבעה" (אגב, השם השני של העוגה - "קן נמלים"), תצטרך:

• קמח - 3 כוסות;
• חצי מדידות (חצי כוס) - סוכר;
• ביצה - 1 PC;.
• חמאה (או מרגרינה) - 200 גרם;
• אגוזי מלך - חצי כוס (בשר טחון) וסוכר שלהם הוסיף עוד 2 כף;
• כמו גם קצת קקאו.

תבלינים, לקחת חצי כפית תה של הל ווניל. קמח לנפות, לנהוג ביצה, מפזרים את הסוכר, הל, וניל וקקאו. מערבבים היטב ולשים עד לקבלת רסק אחיד. רול לעוגת סנטימטר עובי לאפות אותם במחבת על הגז לכמה דקות. ואז לרסק, peremazhte חלב מרוכז, לתת את העוגה "האמיתית". לפני ההגשה מפזר את "הגבעה" עם אגוזים גרוסים וסוכר.

עוגת מטוגנים

ולבסוף, אחד יותר מתכונים טעימים "גבעת נמלה" - עם דבש. מפני שהיא מחייבת:

• קמח - 2.5 כוסות;
• ביצים - 5 חתיכות;
• מלח - קמצוץ;
• דבש - 450-500 גרם;
• אבקת סוכר;
• שמן בישול (טיגון).

מנפים את הקמח להיות באוויר. שים את זה ביצים, מלח ללוש את הבצק. מרדדים כדור, מכסים במגבת ומניחים "לנוח" אותו למשך חצי שעה. ואז לפרוש שכבות דקיקות, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן. אתה יכול לשים את העוגיות על מגבת נייר כדי לספוג את עודפי שומן. עכשיו להמיס את הדבש, ואפילו קצת יכולה להרתיח אותו. אם יש צימוקים, מפזרים באותו כיוון. עכשיו להוציא את הביסקוויטים, לערבב היטב, לעשות את "קן הנמלים". מפזר אותו עם סוכר כמון אבקה.

קישוטים לעוגה

יצוין כי "הגבעה" יכולה להיות שונה בנושא מראה. אתה יכול לבשל את הסירופ ושופכים אותו קינוח. או לטפל קרם שוקולד עם חתיכות של פירות יבשים. מפזרים אבקת סוכריות "שקופיות". או מגוררת שוקולד. אפשרות נוספת מקורית - לשפוך ג'לי עוגה, לשים פרותי יער טריים. והקינוח שלך יהיה בכל פעם מקורית, יוצא דופן ומאוד טעים.