בקלה במרינדה

כולם יודעים את היתרונות של כל פירות ים: דגים, שרימפס, אצות, וכו ' בין דגי ים במיוחד בקלה פופולרי. בשר בקלה הוא מאוד טעים ומזין, והכי חשוב - זול. בקלה ביצים מכילות הרבה חומרים מזינים, ולכן מומלץ גם להשתמש בבישול. אל תשכח כי הדג הזה הוא dryish מעט, ולכן הפתרון המתאים ביותר יהיה להגיש בתחמיץ בקלה או עם רוטב. הכנת התגלמות זה לא קשה במיוחד, הדבר היחיד הדרוש לבישול - הפעם. אחת מנות היתרונות העיקריות "בקלה כבוש" הוא שזה יכול לשמש הוא חטיפים חמים וקרים כמו.

בקלה בתחמיץ ניתן להכין במספר דרכים בתוספת תבלינים שונים, כגון ציפורן, או ליפס, אבל ללא קשר החומרים המשמשים, מצרך בצלחת עדיין נשאר דגים.

הגרסה הראשונה של הכנת מאכלים "בתחמיץ בקלה" מתרחש בכמה שלבים. הרכיבים העיקריים נמצאים כאן:

בקלה (יכול לשמש דגים טריים וקפואים)

מלח, פלפל

אם אתה רוצה להכין מאכל לארוחת ערב, הדג צריך להתחיל להכין היום. כדי לעשות זאת, לחתוך את בקלה לחתיכות חלקות ושחרר אותם לתוך המרינדה אשר דגים צריכים להשרות למשך 5 שעות, ואילו במקום קריר. מרינדה זה מבושל מאוד בפשטות ובמהירות. תצטרך לאפשרות זו:

250 מיליליטר מים (רצוי מטוהרים או מבושל)

200 מ"ל של 3% חומץ

1 שורש סלרי ואת שורש פטרוזיליה.

מים וחומץ מרתיחים, להוסיף קצוץ לתערובת שורש פטרוזיליה וסלרי. ואז, את המרינדה צריכה להיות מגניבה ולהפחית את הדגים זה. לאחר כל הצעדים הראשוניים ייעשו, יהיה הדגיגים דגים על חום גבוה (במשך כמה דקות מכל צד). בקלה במרינדה מוגשת עם מוכן רוטב לדגים, אשר ניתן לרכוש בחנות או ברוטב תוצרת בית.

המתכון הבא אינו דורש הרבה זמן ולטעום לא נוותר בשום שיטה אחרת של בישול בקלה. למנה זו תצטרך:

פילה בקלה, 1 ק"ג,

2 בצלים,

2 גזרים גדולים,

2 כפות. l. רסק או קטשופ,

50 גר '. קמח

עשבי תיבול (פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר)

מלח ופלפל שחור (רצוי אפונה).

אתה חייב להתחיל להכין עיבוד דגים. אם אתה משתמש בקלה קפוא, הוא מופשר הראשון בטמפרטורת החדר. פילה צריכה לחתוך אותו לחתיכות, ואז קצת מלח "שתספוג כמה דקות. עתה על לגלגל נתונים, חתיכות דג מנות בקמח או פירורי לחם ומטגנים משני הצדדים על אש גבוהה עד קרום זהוב קל.

השלב הבא ביצירת המאכל הזה יהיה להכין את המרינדה. זה עשה את זה מאוד קל, ו, והכי חשוב, מספיק מהר. מבחינתו, אתה צריך לגרור את הגזר, לקצוץ בצל חצי טבעות ומטגנים הכל בשמן חמניות, מכן לסובב כדי תחנת דלק זה כדי להוסיף רסק קטשופ או עגבניות מדולל עם מלח בכוס מים.

אם שלך זמין ללא רסק קטשופ או עגבניות, הם יכולים בקלות להיות מוחלפים על ידי משומר עגבניות במיץ של עצמם או מיץ עגבניות רגיל. ואז חום החתיכות של דג צריכות להיות מונחות בקערה עמוקה, ויוצק על גבי המרינדה מבושלת בקלה. מביא דג מוכן אתה יכול בסיר על הכיריים, להרתיח הכל 5 דקות ובסוף להוסיף ירקות קצוצים דק. על ידי הוספת פלפל, פטרוזיליה ושמיר, לשים את המנה עבור 10 דקות בתוך שחומם מראש ל 180 מעלות בתנור C.

בקלה במרינדה מוכן. מקשטים למנה זו, רצוי לבחור ירקות. הוספת מגוון רחב של תבלינים או שינוי חומרי המשרה ככל שניתן כדי ליצור מנה ייחודית ומיוחדת, אלה נעים לאין שיעור.