מרק צמחוני של עדשים: מתכון עם תמונה

במדינות הים התיכון, עדשים הוא מוצר פופולרי מאוד. החל ממרקים שעועית קטן זה, תוספות, פשטידות. עדשי תפקיד שלא יסולאו בפז תזונה צמחונית. אחרי הכל, יש הרבה פחמימות מורכבות, חלבון, ועוד מגוון של מינרלים וויטמינים. עדשים באים בצבעים שונים: צהוב, ירוק, אדום, חום, שחור. כל הזנים הם טעימים, אבל הם דורשים זמן שונה כדי לבשל. לכן, אתה צריך לקרוא את ההוראות שעל האריזה. היום נלמדים לבשל מרק עדשים צמחוניות. תמונה מסופק עם אוסף של מתכונים יקל המשימה שלנו. מרק עדשים - לבבי, בריא וטעים. הם מתאימים יותר לחורף, כאשר לרשותנו אינם רבים וירקות טריים. עבור מרקים, פירה ממליץ בחירת עדשים צהובות ואדומות. זנים אלו מבושלים רכים במהירות. עדשים ירוקות מחזיקות צורתו היטב. לרוב הוא משמש סלטים.

קרם של זנים ירוקים

כמו קטניות אחרות, עדשים החליטו להשרות לילה. אז זה מהר כדי לבשל. אבל אנחנו פשוט הולכים לבשל אותו כבר במתכון זה. מרתיחים שני ליטר מים ומוסיפים כוס עדשים ירוקים שטף. מגוון זה דורש בישול ארוך - חצי שעה. עכשיו, חתוך לקוביות שני תפוחי אדמה. הוסף כף מרק העדשים הצמחונית של חמאה. מכניסים את התבנית על האש, שופכים לתוכו שתי כפות של שמן חמניות ומטגנים את התבלינים. הנה להסתמך רק על הטעם שלך: קארי, כוסברה, מסאלה, כשות-suneli - כל קמצוץ קטן. זהו ג'ינג'ר רק חובה - חצי כפית מיובשת או שתיים מגוררת טריה. מחמם את התבלינים, ואז מוסיפים את הגזר המגורר ואת חתיכת סלרי. ומטגנים עגבניות לחתוך ומבשלים על להבה נמוכה כיסוי כמה דקות. מוסיפים את המרק, ומסירים מהאש. טוחנים למחית בבלנדר. מלח, להוסיף שתיים או שלוש כפות שמנת ועשבי תיבול חמוצים. שוב ומביאים לרתיחה.

מרק עם קרוטונים

מאה גרם של עדשים אדומות צריך להרתיח עד מבושל עם בצל קצוץ דק חמש שיני שום. לאחר מכן מסננים את המרק דרך גזה, ואת מחית עבה עם מזלג להתמזמז. יוצקים למחבת מעט שמן זית ו passeruem עליו במשך שתיים או שלוש כפות של קמח. כאשר הוא הופך להיות בצבע ורדרד, להוסיף פלפל אדום ושחור, ותבלינים אחרים לפי הטעם. לדלל את הקמח ראשון, כמות קטנה של מרק. אנחנו משלבים את זה עם עדשים מחית. מערבבים ולהפיץ בחזרה לתוך המרק. מרק עדשים צמחוני Solim, ומביאים לרתיחה. מגיש עם ביצה קשה וטוסטים חמים ופריכים.

מרק עדשים עם תרד

כדי לאפשר זאת מנה צמחונית חייב להיות ליטר מרק ירקות. אתה יכול להשתמש קוביות. מרק זה ומביאים לרתיחה והזן את העדשים הירוקות כוס וחצי. מבשלים על אש נמוכה במשך כעשרים דקות. עכשיו לירקות. Nashinkuem דק את הבצל, הגזר באח, יקצץ חבורה של תרד עגבנייה גדולה. אנו לשים על אש במחבת עם כמות קטנה של שמן צמחי. בצל passeruem ראשית. ואז להוסיף עליהם גזר ועגבניות. מוסיפים מלח ומבשלים בסיר מכוסה למשך מספר דקות. מוסיפים את התרד והחזיק במשך שתי דקות נוספות. עכשיו אנחנו משמרים את הירקות מהמחבת לתוך הסיר, שבו מבושל מרק עדשים צמחוניות. מלח לפי הטעם, מוסיפים את עלה הדפנה ותבלינים אחרים. ומבשלים עוד חמש דקות.

צמחוני מרק עדשים אדומות

ארבע מאות גרם שעועית להשרות למשך לילה. להחליף את המים ולשים עד לרתיחה עד מבושל. עדשים אדומות (המכונות גם מצרים) הכינו במהירות. זה יהיה אפילו טוב יותר אם ניקח של שעועית קלופה. המים שבו העדשים המבושלות, להתמזג, ואת מחיה עבה לתוך בלנדר פירה או תקע פשוט. עכשיו באותו הזמן אנחנו עושים שני דברים: לשים להרתיח חצי ליטר של חלב לרתיחה עד מבושל מאה גרם של פסטה. חיבור כל פריט שלוש ארוחות. להוסיף מאה גרם של גבינה מגוררת דורום, posechennye שמיר ופטרוזיליה. מילוי מלח ואגוז מוסקט. מחמם מרק עדשים צמחוניות, אבל לא להביא לרתיחה. מגישים עם קרקרים או טוסט.

מרק עם עדשים וכרובית עבור laktovegetariantsev

כדי להכין את המאכל הזה, שמן צמחי שלוש כפות spasseruem הראשון קצוץ דק בצל וגזר. עדיף לעשות את זה בסיר או במחבת. מלאו ירקות 1.5-1.7 ליטר מים רותחים. עדשים אדומות (180 גרם) ולשטוף מושמט במרק. עשרים דקות מאוחר יותר, לשפוך מים רותחים מעל שלוש מאות גרם של כרובית ושתי עגבניות. חמש דקות מאוחר יותר עגבנייה יכולה לקלף בקלות. האם לחתוך אותם לקוביות ומוסיפים מרק העדשים הצמחוניות. כרוב אחרי החליטה גם להפריד בקלות לפרחים. בזאת מרק רותח ומרתיחים עד מרכיבים מבושלים. מלח, להוסיף התבלינים האהובים עליכם ועשבי תיבול טריים. בדרך כלל, את המנה הראשונה של עדשים מצריות עם שמנת חמוצה. אבל אם אתם לא אוכלים מוצרי חלב, לצקת את המרק בנדיבות עם מיץ לימון.

מרק עדשים צמחוניות: מתכון בולגרי

מנה זו נקראת דניס Chorba. הוא הכין מן עדשים ירוקים בתוספת תערובות תבלינים, אשר בבולגריה נקרא "Sharena מלחים." זה בהכרח כולל ומלוחים, כוסברה, פפריקה ו חילבה (aka חילבה). וגם, כמובן, את המלח עצמו. תערובת זו ניתן להכין את עצמו. חצי קילו עדשים ירוקות ספוגות במשך כמה שעות. כאשר היא מתגברת, לשטוף. שתיים או שלוש גזרים קצוצים דק דק (אפשר להשתמש בבלנדר). כמו כן shinkuem נורה גדולה ושני פלפלים (pre-סילוקן מן הגבעולים וזרעים). עם שלוש עגבניות מפוסטרות להסיר קליפת קוצצים דקים. מותר להחליף את הירקות עם שתי כפות רסק עגבניות. כמה שיני שום קרקע במכתש עם מלח מעט שמן זית. ממשיכים לבשל Chorba בולגרית דניס, או מרק עדשים הוא צמחוני. בסיר ושופך ארבע כפות של שמן צמחי ושכבה כל הירקות מלבד עגבניות ושום. מטגנים במשך כחמש דקות עד להשחמה בצל. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות והשום. יוצקים כוס מים רותחים ומערבבים. ומבשלים בסיר מכוסה על להבה נמוכה. זורק עדשים נפוחות, לערבב עם שאר הירקות. המשך ומבשלים תחת מכסה. מוסיפים תבלינים, בפרט, "שארן מלחים." עכשיו למלא עם מים חמים עד שהמרק לא יקבל את המרקם הרצוי. צ'ורבה - מרק סמיך. לכן, המים לא צריכים הרבה. Chorba ומבשלים כעשר דקות נוספות כרבע שעה. כאשר אתם מגישים ומפזרים פטרוזיליה טרייה.

עדשים עדשים ב multivarka "פנסוניק"

כוס השעועית נשטפת. שים את הקערה ב Multivarki. מוסיפים את העגבניות הקצוצות - טריים או משומרים (2-3 חתיכות). במחבת עם שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ דק גזר מגורד. להוסיף אותם לקערה Multivarki. מלח, עונה עם כוסברה. מלאו במים רותחים עד למקסימום ולשים את התבשיל על מצב "מרווה", מרק עדשים שלנו (צמחוני). "פנסוניק" multivarka לוקח שלוש שעות כדי להביא צלחת עד נעשה. מגיש את המנה, להוסיף כפית של שמנת חמוצה.

מרק עם תוספת של חלב קוקוס

ישירות למחבת להתחמם כפית של שמן צמחי pripuskayut זה בצל קצוץ דק, שורש ג'ינג'ר מעט, שן שום קמצוץ של זרעי חילבה. עכשיו להניח את כוס עדשים אדומות דלעת וממשיכה. כמו כן מוסיף את הכוסברה הקצוצה (קרן קטנה). יוצקים שתי כוסות מים, חלב קוקוס מדולל (מאה מיליליטר). להוסיף 2 כפות רסק עגבניות. אנחנו לערבב לבוש עם תבלינים: קארי, אדום לוהט ופלפל שחור ריחני, אגוז מוסקט, ומלח. אנא מרק עדשים צמחוני לרתיחה ומבשלים עוד חצי שעה. דלעת ועדשים כי הזמן צריך להיות רך.