דגים בתוך סיר. מתכון שלוש התגלמויות

כל כבר רגיל, שרק שהבשר מבושל בסירים. זהו סוג של מאכל מסורתי. חזיר, כבש, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, כרוב, ושאר ירקות. מגוון אפשרויות גדול! למה לא להראות מגוון גדול יותר של מכולת? לא פחות דגים טעימים בתוך סיר, מרשם , ובמקרה הזה הוא רחוק מלהיות לבד. אז, להכין את הדגים!

דגים בתוך סיר. "סלמון בעציצים עם רוטב גבינת קממבר" מתכון

עוצב עבור שני אנשים. חמישה תפוחי אדמה קטנים לקלף לחתוך לקוביות של כסנטימטר מרובע. Raskolennuyu לזרוק על במחבת ומטגנים עד להזהבה יפה, מסירים מהאש, מחולק לשני חלקים שווים ולשלוח אותם לתוך הסירים. 200 גרם של פילה סלמון שטופה היטב יבשים, חתוך לקוביות בערך כמו תפוחי אדמה. פיש הוא השכבה השנייה. 6 - 8 פטריות טריות שלמות (לא משנה מה, אתה יכול לקחת את הפטריות קפואים כרגיל), קצוץ דק ולפני הנחת את הסיר קצת ואז במחבת במשך 10-15 דקות, אז הם בסופו של דבר צחיח בדרך כלל. טבעות חצי קוצצים בצל בגודל בינוני אחת ומטגנים במחבת עד להזהבה ולשלוח בתוך סיר על גבי פטריות.

באותו המחבת לאחר הבצלים המומסים וגבינת קממבר (בר יכול לשמש) ושופך 100 - 150 מיליליטר של שמנת, אם רוצה להוסיף את היין הלבן. כל ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, לשפוך את הרוטב בחלקים שווים בעציצים. פטרוזיליה, שמיר טרי או עשבי תיבול אחרים קראמבל למעלה אופציונליות. אוהדים של קרומי יכולים למלא את תוכן הסיר עם גבינה מגוררת. שם צלחת בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות במשך 20-30 דקות. דג אפוי בתוך סיר עבור ברוטב גבינת קממבר שמנת טעימה מוכן!

דגים בתוך סיר עם ירקות. Burbot עם תפוחי אדמה

Burbot ניקה של הקרביים, קשקשים, עצמות, ומשאיר רק את הירך. התוצאה צריכה להיות 800 גרם של פילה, אשר יש לחתוך לחתיכות קטנות. מוסיפים מלח העונה עם תבלינים לפי הטעם שלך, ואז לגלגל בפירורי קמח לבן לחם, לשלוח תבשיל במחבת עם חמאה מומסת.

כ 800 גרם קליפות תפוחי אדמה, לרתיחה לחתוך לחתיכות קטנות. נורה גדולה אחד וחץ קילו הפטריות (אתה יכול להשתמש בכל פטריות) קצוץ ומטגנים בחמאה בהירה. סיר כל גריז שווה לשפוך את המסה של בצל ופטריות. הבא, לשים שכבה של קלויים לינג, תפוחי אדמה מבושלים אז. מעל לכל סיר פזר כל גבינה קשה בנדיבות, עבור טעם עסיסי יותר יכול לשפוך את החמאה המומסת.

מאז כל המרכיבים כבר נשלחים בעציצים מוכנים, אז את המנה הנאפה עוד קצת, על 15 דקות, כל עוד שהגבינה נמסה ויצרה קרום נחמד.

דגים בסיר - מתכון עם ירקות וביצה

אתה יכול להשתמש 800 גרם של כל פילה דג. לשטוף אותו וחותכים לחתיכות קטנות. זוג ראש בינוני של ברוקולי וכרוב לפרחים לפרק, ומפזרים מיץ לימון ולשלוח במיקרוגל במשך כמה דקות. מגררים אחת קישואים בינוניים.

מארק 4 סירים בכל פיסה קטנה להגדיר חמאה, השכבה הראשונה - ברוקולי, ומפזר אותו עם כמות קטנה של גבינה מגוררת. דגים שפשפו עם סיר מלח ופלפל ונשלחו השכבה השנייה. זה לשים את הקישואים המגוררים להיות לרמוס מעט ושוב ומפזרים בשכבה גבינה.

עכשיו לקחת 4 ביצים, כל אחד מהם בנפרד לשבור בכוס או piala קטן בזהירות את החלמון נשאר ללא פגע. בכל סיר ושופכים ביצה אחת ולאחר מכן ומפזרים גבינה. אנחנו מקבלים דג יפה ויוצא דופן מאוד בסיר.

גימורי אפיית מתכון. תנור מחומם מראש ל 200 מעלות, הפעם לבישול - כ 20 דקות.