כרוב ממולא בשר ואורז: מתכון קלאסי רזה

כרוב ממולא בשר ואורז (מתכון להתחיל תינתן קלאסי) ומגוון ללא בשר סתימות מרובות לתפריט שלך ולגרום לך להרגיש כמו טבח מנוסה. בואו לנסות לבשל אותם.

כרוב ממולא עם בשר: מתכון עם תמונה

קח כרוב הדוק גדול. מרתיח אותו, הסרת הגבעול, במים מלוחים. אם אתם מבשלים גליליים כרוב עם בשר טחון ואורז, מתכון כרוב מאפשר לכם להכין במיקרוגל. קילו טוויסט של בשר. אתה יכול לקחת בשר בקר וחזיר בשיעורים שווים, והוא יכול להיות פחות קצת שניית המנה היה שומן קטן יותר. גם אנחנו צריכים שלוש מאות גרם של אורז, שני בצלים, שני גזרים, חצי ליטר של רסק עגבניות, צרור פטרוזיליה, חמש שיני שום, מיונז, שמנת חמוצה, שמן צמחי. כל הירקות ועשבי התיבול לחתוך. בצל וגזר passaged בשמן צמחי, להוסיף את העגבניות, פטרוזיליה, שום, המלח ולשים כפית סוכר. מבשלים עד שהנוזלים מתאדים כמעט לחלוטין. מערבב את הירקות עם בשר אורז מבושל (זה חייב להיות מבושל עד שהם רכים, אחר זה סופג הרבה נוזלים, לחמניות כרוב קשות ויבשות). ניתן להוסיף כפית מיונז עבור עסיסיות. טופס ממולא. הם יכולים להיות מקופלים משולשים, מעטפה, לחמניות, בהתאם להעדפותיך. הנח בסיר עם שורות צפופות, כך ממולא בשר ואורז טחונים, מתכון המערב את בישול הרוטב, לא התמוטט. Gravy יכלול רסק עגבניות, שמנת, שמן צמחי. יוצקים רוטב ממולא מוערמים, להוסיף נוזל חם מים רתוחים כדי לכסות אותם לגמרי ומביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית במשך שעה וחצי. מגישים עם שמנת חמוצה, מיונז, רוטב חם.

מתכונים ללא בשר

אם אתה כבר עייף ממולא סתימות שונות מתכון בשר ואורז טחון ללא בשר דחוף בשבילך. קח דוחן זכוכית, לשטוף אותו עם מים עד שקוף, שרופה במחבת יבשה. יוצקים חצי ליטר מים רותחים, מביאים לרתיחה. יוצקים שמן צמחי גריסים כף, מערבבים לכבות. ומניחים להצטנן מתחת למכסה המנוע. בצל וגזר passaged, להוסיף דוחן ניתן גם לשים תיבול כרוב ממולא. מערבבים ירקות. עכשיו מוכן לעטוף את המלית לתוך כרוב מוכן, כמו גם מלית. Gravy לעשות בצורה שונה במקצת: לטגן שלוש כפות של קמח על מחבת יבשה עד ארומה של אגוזים להופיע. מצננים לדלל עם כמות קטנה של מרק של דוחן. מערבבים, מוסיפים את העגבניות, מתבלים במלח. כרוב ברוטב ממולא ספוג, להכניס לתנור למשך ארבעים דקות או להתבשל על הכיריים.

רוטב פטריות

רוטב זה יתאים היטב, אם אתם מבשלים ממולאים עוף טחון. מתכון עם מלית רזה, מדי, אינו שולל את השילוב עם הרוטב. קח מאה גרם של פטריות מיובשות, טובות יותר מאשר לבן. מלא אותם לילה שלם במים קרים, כך שהם נפוחים. לרתיחה לחתוך. המים שבהם בושלו פטריות, שום לטמיון. מטגנים את הבצל הקצוץ. הוסף אותו במחבת, ומטגנים את הפטריות, מלח כרבע שעה. בנפרד, לעשות passirovku משמן צמחי וקמח. אם הוא סמיך, לדלל מרק פטריות, להביא לרתיחה, לשבור גושים, להרתיח במשך כמה דקות. מערבב פטריות עם passirovkoy, עונה עם שום.