כיצד להפוך את נקניק הבצק? נקניקיות בישול במבחן: מתכונים ביתיים

נקניק בבצק לא תוכל להיקרא מאכל בריא, אבל הקהל של האוהדים שלה לא יתבלבל. ניתן לרכוש בכל חנות של מוצרים, כפי שהיא מהווה מזון מהיר שהוקם - וטעים, ונוח. למרות הרעיון של "טעים" הוא יחסית, כי את הכלים המוגמרים תמיד מנסים לחסוך כסף על ידי לקיחת נקניקיות זולות "pobumazhnee" או בהכנת הבצק מן לא חומר הגלם הטרי בלבד. אנו נגיד לך איך לעשות נקניק ב מבחן הביתה בבקשה לסגור ללא סיכון לבריאות שלהם.

המבוא קבוע

באופן כללי, כדי לדבר על המנה הזו הוא לא משהו מיוחד - הכל ברור מהסרט. כמעט בכל מדינה יש גרסה משלה של בישול משה בתיבה, אך המהות נשארת זהה: תנאי חובה בנוכחות בסיס קמח חצי גמר בשר. לחלופין לפנות הוספת תבלינים ב בצק או obmazyvaya של נקניק על ידי הוספת גבינה, כרוב מטוגן וכן הלאה. משכון לבשל מנות - נקניקיות איכות גבוהה. הבצק שלך יכול להיות כל כך מושלם כי הוא משתייך בבית מידות ומשקל על המדף "benchmark", אבל המילוי הזול הוא מסוגל לקלקל הכל. אנא, לא לקמץ על זה, במיוחד כמו נקניקיות בישול במבחן היא יותר על הפינוק, ולא לארגון של ארוחה מלאה (למעט, אולי, ארוחת בוקר).

כיצד לפסל?

נקניקיות הן מאוד בנוחות בתפקיד של מילוי, כפי שהוא לא פעל, במיוחד לא מעווה ובאופן כללי להתנהג בהגינות. כמובן, אתה יכול לעטוף אותם בצורה של עוגות קונבנציונליות, אבל בכל זאת רצוי לא רק לטעום אלא גם את האסתטיקה, כך כמה טיפים על רישום:

• אמא! ומרדדים את הבצק בשכבה דקה, לחתוך אותו לרוחב הממוצע של סרט ועוטפים נקניק לחלוטין, ואז לאפות לפי מתכון.
• קוס. מרדדים כמות קטנה של הבצק לעיגול, לעשות חתכים משני צידי כדי לייצר סרטים קטנים בצדדים באמצע נותרו על כנן. באמצע להניח את צמת צמת סרטי הנקניק בצד.
• Basket. מרדדים כמות קטנה של בצק לתוך אליפסה, אליפסה חצי לחתוך לחתיכות. בשאר הסגלגל והחצי שכב נקניק, חלק הכיסוי השני בחוזקה ואז zaschepit פרוס לרצועות לעטוף של בצק.

בשנת אפשרויות זה כיצד לעטוף נקניקייה בבצק, לא עוצרים. אתה תמיד יכול לבוא עם משהו או אחר "להחיות" עוגות, לצרף אוזניה, עיניים ואף ממוצרי גרוטאות.

בצק שמרים. משה בתיבה למי הם חברים עם לחלוט

כדי להתחיל אוריינות קטנה: בצק - מעין החמץ, אשר הוכנה עם שמרים. השימוש בו יאפשר לכם לקבל את הפלט של העדין בצק רך, שהוא מושלם לבישול נקניקיות במבחן. נציע אפשרות לחלוט מתכון תסיסה ארוכה. כן, הפעם זה ייקח הרבה, אבל זה שווה את זה!

למוצרי בצק:

• קמח - 300 גרם;
• מים - 200 גרם;
• שמרים יבשים - קמצוץ (2 פעמים).

למוצרי המבחן העיקריים:

• לבצק כולו;
• קמח - 880 גרם;
• מים - 560 גרם;
• סוכר - 50 גרם;
• שמרי suzhie - 12 גרם;
• מלח - 24 גרם;
• חמאה רכה - 90 גרם;
• אבקת חלב - 45 גרם.

מוצרים חסרי חתיכות 30-35 של מוצרים מוגמרים, אם זה יותר מדי בשבילך, אז לחלק לשתיים את המוצרים. נקניקיות בבצק זה בתנור טיגון במחבת מתנהג נהדר.

הכנה

• קודם כל ליהנות לחלוט: מערבבים את כל המוצרים רק עד שהתערובת חלקה, מעבירים לקערה, מכסים במגבת ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 14 שעות.
• לאחר פרק זמן זה להיות מעורב המבחן העיקרי.
• כדי לעשות זאת שוב לערבב את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה, מעבירים לקערה, מכסים להרפות במקום חמים למשך שעה.
• זה כל מה שאתה יכול ליצור מאמרים. כיצד לעטוף נקניקייה בבצק, הצבענו לעיל.
• מחממים תנור ל 190 S.
• כנות למקם על אפייה להרפות עבור 20 דקות, ביצת מברשת ואופים במשך 25-30 דקות.
• מצננים ומגישים.

בצק שמרים. משה בתיבה עבור אלה שאינם חברים עם לחלוט

מושלם עבור מי הם עצלנים או ממהרים:

• יוגורט - 2 כוסות;
• שמרים יבשים - 20 גרם;
• שמן צמחי - 1 כוס;
• מלח - 2 כפית ;.
• סוכר - 2 כפות. כפיות;
• קמח - 6 כוסות.

הכנה

כיצד להפוך את נקניק הבצק על השמחה של המשפחה, במיוחד אם החוויה לא? מבשלים בצק זה!

• מערבבים את היוגורט עם שמן, חם לחמם. מוסיפים סוכר, מלח, שמרים. בהדרגה מפזרים את הקמח המנופה. ליצור בצק רך אך אלסטי. מעבירים לקערה, מכסים במגבת ומניחים ללכת על 40-60 דקות.
• Coming up, לגלגל את הבצק, מוצרי צורה, ומניחים אותם על תבנית אפייה להרפות עבור 15 דקות.
• מחממים תנור ל 200 ג
• סוך עם ביצה טרופה ואופים עד השעה השלישית של עז "ורוד".
• השאלה היא רק, אלא: .. השתמשו במתכון זה לבשל את הנקניקייה בצק במחבת, זה לא מומלץ, אז כדי להיות יותר מדי שומן.

בברכת כל השף בבריטניה Dzheymi אוליברה

מר אוליבר מושם כך מכין אוכל פשוט, טעים, המרשם שלה נדרש "לכבות נוצות יונקות דבש ביין של האסאי, ואז לקבור אותו נראה בחול החם ולחכות 3 ימים." במסגרת החינוך הציבורי, הוא השיק את התוכנית "ארוחת צהריים עבור 30 דקות", שבו, והראה כיצד לבשל נקניקיות ב בצק עלים :

• בצק עלים - 500 גרם;
• נקניקיות (רצוי - נקניקיות למחצה לחות אשר יובאו מוכן בגריל) - 250 גרם;
• כל גבינה מוצקה בטעמים - 150 גרם;
• ביצים - 2 יח ';.
• שומשום - 4 כפות. כפיות;
• שומר הקרקע - לפי הטעם.

הכנה

נקניקיות תוצרת בית הם אידיאליות עבור המתכון הזה. במבחן ההפקה שלהם, הם כולם מעולים, אבל, על פי Dzheymi אוליברה, אם יש לך זמן לבשל בצק עלים, אז אתה צריך בדחיפות כדי למצוא עבודה.

• מחממים תנור ל 210 ג
• מכסים בנייר אפייה פאן.
• Pripylite שולחן קטן עם קמח ומרדדים את הבצק עלים לתוך עובי היווצרות של עד 3 מ"מ. שים את אורכו של הנקניקיות, מפזר אותם עם שומר וגבינה. עוטף את גליל הבצק, בחוזקה להדק את הקצוות (זה יכול להיעשות עם מזלג). מעיל פני השטח כולו של לחמניות ביצה מוקצף וחותכים לחתיכות 6-7 ס"מ אורך.
• מסדר את הפרוסות על תבנית אפייה, שמירה על מרחק קטן ביניהם, ולכן הם לא תקועים בתהליך האפייה, כיוון שהבצק יגדל בגודל.
• קוק נקניק עד בצק עד וחומים קרום לא. בהתאם למאפיינים של התנור זה ייקח 20-25 דקות.

מאכל טעים הטוב מוגש חם. אז גילינו איך להפוך נקניק בבצק פי Dzheymi אוליברה.

חזירים קלויים בשמיכות - ברכות מארה"ב

טוב יותר מזון מהיר מזון מהיר! כן, זה הוא אמריקה - מקום הולדתו של מזון מהיר. אפשרויות עבור חטיף במנוסה במדינה הזאת אין ספור, היום אנחנו מסתכלים על החזירים היחסיים שלנו בשמיכות - נגרר. בבסיסה, היא - נקניק כרגיל בבלילה אבל הבלילה עושה עבור יוצאי דופן עבורנו את המתכון. התכונה שלו היא שהוא מבוסס על קמח תירס, אשר מספק מרקם וטעם ייחודי. לכן, את החומרים הדרושים:

• קמח חיטה - 150 גרם;
• קמח תירס - 150 גרם;
• אבקת אפייה - 1.5 כפית ;.
• סודה - 2 כפית ;.
• סוכר - סעיף 4.5. כפיות;
• פפריקה - סעיף 1.5. כפיות;
• ביצה - 1 PC;.
• חלמון ביצה - 1 PC;.
• חלב - 3 כפות. כפיות;
• . מלח - 1 כפית (לא מגלשות);
• נקניקיות - 9 יח;.
• טיגון בשמן צמחי מעודן;
• קמח עבור נקניקיות לפירוק עצמות;
• שיפודי עץ עבור השחלה נקניקיות.

כן, זה הוא לצלות חזירים בשמיכות, אבל אל תפחד של עודף שומן: פשוט לשים טרומי על מגבות נייר כדי בילה יותר מדי שמן.

הכנה

• כדי להכין את הבלילה, מערבבים את כל החומרים היבשים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים את החלמונים ואת, מבלי להפסיק להפריע, יוצקים פנימה את החלב. מערבבים עד שהתערובת חלקה ושופכים לתוך קיבולת גבוהה (למשל, כוס גדולה).
• מניחים את הנקניקיות על שיפודים.
• מנפים מעט קמח לקערה אנד רול ב נקניק שלה. צעד זה לא ניתן לדלג, שכן אחרת הבלילה לא תתקיים.
• שים במחבת תחתית על להבה בינונית, לשפוך עובי שכבת שמן של כ 2 ס"מ. נקניקיות אחד לטבול לתוך מיכל עם הבלילה, גלילה. החובט חלק מתחלק באופן שווה במהלך הנקניק. אתה יכול לשים את המוצרים מוכנים בשמן ידי אחד, לגלול משה בתיבה במחבת על צירו, כך הבלילה לטגן באופן שווה. אם אתה רואה את הבצק עם חלק מהצדדים הופך שטוח (הודות לתחתית המחבת), פשוט לשטח האת שלו.
• המנה סיימה צריכה להיות בצבע זהוב עז. שים אותו על מגבת נייר. מגיש את הנקניקיות הוא חום וקור, תמיד עם רוטב אהוב.

לרומם צלחת

משה בתיבה - זה לא המנה המתגאה צבעים רחב של טעמים. על מנת לתת סחורות טעם אפויות, להגדיל השובע שלה ולהוסיף כלי קטן, אתה יכול להשתמש את הטיפים הבאים:

• משמנים את רוטב בצק האהוב בטרם עטוף המלית שלו. אל תפחדו של טעמים חדים של עגבניות רוטב חרדל - זה יגרום נקניק סיים את הבצק עשיר יותר ויותר.
• מוציא מעט כרוב (כמו בשר טחון) ולהוסיף אותו הנקניק לפני לעטוף את הבצק הסופי. אתה תקבל "ארוחה עובדת" מה שנקרא. הדבר היחיד באמצעות שווה בצק שמרים למתכון הזה.
• איך לעשות משה בתיבה, הראינו לעיל, ועכשיו לספר לכם איך לשנות את זה כדי אצווה של אנלוגי פיצה. כדי לעשות זאת, פשוט להוסיף את גבינת הנקניק שנמסה בקלות, רוטב עגבניות, קצת שום ותבלינים. על פי בקשה אתם יכולים להוסיף פטריות קלויות מלית מראש. הם לא מומלצים להכניס בצורה גולמית, משום שהם נותנים יותר מדי מיץ - בצק razmoknet ופרץ.
• משה בתיבה - ארוחה טעימה מן הקטגוריה של "התפנקות", זה לא יכול להיקרא שימושי. עם זאת, אין מניעה לך להגביה את המנה, החלפת מוצרים מוגמרים למחצה הרגיל עבור עופות ונקניקים אור, מוסיפים את המילוי יותר ירקות, ובמקום קמח חיטה באמצעות גרגירי טהור וסובין.