ריבת אגס - A טעים אמיתי

אם תנסה את תפוח ואגס, ברוב המקרים, זה האחרון יהיה מתוק. וזה לא בגלל הכמות הגדולה של סוכר הפרות, להיפך, בפרי של האגס הוא סוכר פחות מהממוצע. עוד טעם מתוק מתקבל בשל העובדה כי הם מכילים חומצה פחות, ולכן רופאים קדמונים מומלצים להם להשתמש הרוע, אנשים ארסיים במיוחד.

את האגסים מכילים ויטמינים מקבוצת B, A, C, פקטין, הפכפך, טאנינים, לאפשר את השימוש במזון מהם למטרות טיפוליות. מה אתה יכול לעשות עם אגסים שזה טוב לבריאות שלך? ראשית, במשפחות רבות, במיוחד עם ילדים קטנים, יהיו אגסים מיובשים מאוד שימושיים.

לעריכתם יש צורך לקחת קציר בסתיו פרי מקומי (לא סיני). הם נשטפים היטב וחותכים לפרוסות של סנטימטר וחצי. לאחר אגסים שצריכים podvyalit בפנים בלי השמש. בהמשך בתנור מחומם ל 60 מעלות, הפרות מורחבים על נייר מילוי מיובש במשך כ 8 שעות.

ואז מתקבלות יבשים על 5-6 שעות, נשמרים מאוורר מוצגים שקיות רגילות. מה לבשל מן האגסים שנקטפו בדרך זו? מ פירות יבשים אלה מכינים מרק (100 גר '. אגסים, 500 מ"ל מים, 75 גרם. שיבולת שועל, מבושל למשך חצי שעה), אשר משמש שיעול, שלשול, לתנאי קור קודח המשותף. שים לב אמצעי התיקון החזקים שיש פרותי שורשי שתילים, אשר מכיל מקסימום של טאנינים.

כ אותן התכונות כמו פירות יבשים, יש אגס ריבה. תה עם צמא מרווה מעדן זה, משתן השפעה מזוהמת. ריבת שירות מרבית מבושלת מפרות גדלים בסביבה הטבעית. עונה להם ברוסיה היא אוגוסט-ספטמבר, ואם אתה קונה פירות אלה עבור ריבה, אז לבשל אותו אתה צריך כמה שיותר מהר, כי פרי אגס טבעי הוא מתקלקל.

כדי לבשל ריבת אגס, צריכים נתוני פרות, סוכר ולימון. במקרה הפשוט יש צורך לקחת 800 גרם של פרי (מטוהרים), 1.2 סוכר ק"ג. אגסים לחתוך פרוסות על תחתית הצלחת יוצקים שכבה של סוכר, זה לשים אגסים השכבה, מיץ לימון למים, שוב יותר שכבת סוכר, שכבה של אגסים, מיץ לימון. מילוי ולהשאיר למשך לילה. בבוקר לרתיחה מיץ, להסיר חלאה, וטבל בו פרוסות פירות בישול הפרי עד שקוף.

באמת טעם מלכותי הוא ריבת אגסים עם אגוזים. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת 800 גרם. אגס הופגז, 600 גרם סוכר, מאה גרם של אגוזי מלך (ללא קליפה), כפית של קינמון והל (קינמון יכול לקחת חצי או שעות. כפיות). פרוסות אגסים שפכו סוכר על 3 שעות מתווספים הל וקינמון, כולם מעורבבים, מבושל במשך 5 דקות. ואז לקרר את הרכיבים במשך כ 5 שעות ומחוממות שוב. כדי להוסיף את אגוזי הריבה, וכולם יחד שוב להרתיח במשך חצי שעה. מעדן שפכו לתוך בנקים חם התגלגל.

ריבת אגסים אינה מרשם רק preform פירות אלה במשך תקופה ארוכה. מתכון פשוט ריבת אגסים עולה כי לצורך ההכנה תהיה רק הסוכר (1 קילו), קילו אגסי כוס מיץ תפוחים. פרות ללא קליפות ליבה הם גם כתושים, לשפוך סוכר בלילה. משקל הבוקר מוסט למחבת של פלדה או אמייל חלד, מתווסף המיץ, ריבה מבושלת על אש נמוכה עד הרגע שבו לאחר הטבילה בו בכפית בינה לבין המשטח היא לא חוט סירופ דק. פנקו מיד בבקבוקים בצנצנות זכוכית prosterelizovannye. לאחר הקירור על פני השטח שלה מושם במעגל של נייר קלף, מתאים לחור. בנק מכוסה בנייר, קשר ומאוחסן במקום קריר, חשוך.