תוצרת בית אגס: כמה מתכונים פשוטים

פירות אגס מכילים מינרלים שימושיים, קרוטן, חומצות אורגניות, טאנינים וויטמינים. הם מתבקשים להשתמש ב תזונה קלינית. אבל הפרי הזה, אבוי, מאוחסן לאורך זמן. לכן הציע להפוך את preform של אגסים. הם יכולים להיות מיובש, משומר ומעובד ריבות, קומפוט, פירות מסוכרים, ריבה וכן הלאה. כדי להפוך קציר של אגסים, תצטרך להתבגר מוצק, ללא כל נזק פרי. הנה כמה אפשרויות.

אגס preform חיות מחמד

לִפתָן

רכיבים עיקריים:

• אגסים (ק"ג אחד);
• סוכר (1.5 ק"ג);
• חומצת לימון;
• מים (3/4 כוס);
• סוכר וניל.

תהליך ההכנה

אגסי Wash. מארק סיר, לשפוך מים, למלא סוכר. לשים על האש. ואז לשים את האגסים (ניתן כולה או לחתוך פירות וחצי). מביאים לרתיחה. תוך עשר דקות, ומבשלים על אש למינימום. הבא, הנחנו ב אגסי בנקים. בינתיים מכינים את הסירופ. אנו משתמשים במים, שבו האגסים המבושלים. מוסיף את חומצת הלימון ו סוכר הווניל. קוק. איך מתחיל לרתוח, למלא את הצנצנות. סטריליזציה רבע שעה ולחמניות. הבא לשקול אגס preform כגון ריבה ומקפא.

ריבה

רכיבים עיקריים:

• אגסים (ק"ג אחד);
• סוכר (ק"ג אחד);
• מים (ליטר).

תהליך ההכנה

קח אגסים בשלים קשה. ביסודיות לשטוף אותם. מן העור וזרעים ניקה. חותכים פירות לפרוסות. קח סיר, לשפוך מים, לשים את האגסים ומוסיפים סוכר. שש דקות Blanshiruem. מגניב. בהמשך התפשט אגן אגסים ושופכים את הסירופ, שבה הירקות הקלופים, להוסיף עוד מים. הוצת. מבשלים עד שהם אגס אור. ואז מתפרק פרוסות של בנקים. מלאו את סירופ. הערה: חם! סגור את המכסה. אנחנו מתחילים לפסטר. אם בחרת צנצנות של חצי ליטר, לעקר אותו במשך עשרים דקות, ולאחר ליטר - חצי שעה.

ג'לי

רכיבים עיקריים:

• סוכר (ק"ג אחד);
• מיץ לימון;
• קינמון;
• אגסים (אחד ק"ג).

תהליך ההכנה

קח אגס בשל. שלי, קלופים זרעים. הבא, לחתוך את הפירות לשמונה חתיכות. קח סיר, לשפוך מים. אגסי קוק עד שהם רכים. מורחים על מטלית נקייה. כפית ציפורן מחית. לתפוס מיץ שנאסף בקערה. הבא, מוסיפים את הסוכר, מיץ קינמון ולימון. התערובת נמזגה לתוך צלחת ומביאה לרתיחה. אל תשכחו להסיר את הקצף. מבשלים עד ג'לי מתחיל להתעבות. כיצד לבדוק? שים צלוחית אם זה מתעבה, הג'לי מוכן. הבא, לשפוך אותם בצנצנות חמות. מכסים עם מכסה ומגלגלים. כפי שאתה יכול לראות, ההכנות הללו מן האגסים לעשות בבית מאוד פשוט.

אגס במיץ של עצמו

רכיבים עיקריים:

• אגסים (500 גרם);
• סוכר (750 גרם);
• חומצת לימון.

תהליך ההכנה

לשטוף ולנקות את האגסים. חותכים לפרוסות. בחוזקה הניח בבנקים. יוצקים שתי כפות סוכר, חומצת לימון. לעקר צנצנות ואז להפשיל כיסוי.

המפר יכול גם להכין רוטב. אז, המשכנו ההכנה.

רוטב אגסים

רכיבים עיקריים:

• אגסים (חמש יחידות);
• סוכר (זכוכית).

תהליך ההכנה

ביסודיות לשטוף את האגסים. ואז להרתיח סיר עם מים תוך רבע שעה. נגב את הפרי דרך מסננת. ואז לשים את המסה לתוך קערה, מוסיפים את הסוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך חמש דקות אחר. מערבבים היטב. לשפוך רוטב אז לבנקים. מכסים עם מכסים pasterizuem. אנו להפשיל לבנקים.

גרמת הכנות מן האגסים לחורף - היא חסינות עזרה טובה. זה מאוד שימושי פירות אלה. הם מכילים ויטמינים ומינרלים.