סופלה חלב טעים ובריא

סופלה חלב קוק תחת כוח של כל אחד. טעם ומראה של המוצר תלוי בדמיון וביצירתיות של שף. סופלה חלבי בבית קל מספיק כדי לעשות. זה ידרוש כל מוצרים זמינים. במאמר זה, נשקול אפשרויות שונות עבור ארוחות.

סופלה חלבי. מתכון עם תמונה

במשך בישול שאתה צריך:

• ליטר חלב (דל שומן);
• 10 ביצים;
• חמישים גרם חמאה;
• סוכר וניל (שקית אחת);
• אבקת סוכר (שלוש מאות גרם + 2 כפות.);
• 120-130 גרם קמח.

הכנה

1. בתחילה, בסיר גדול, לשלב את הקמח ואת אבקת (שלוש מאות גרם).
2. ואז להוסיף את ששת חלמונים, חמאה (מרוכך). מערבבים במזלג. אחרי להקציף עד שהתערובת חלקה.
3. ואז, להדליק את תנור הגז על אש בינונית. שים את התערובת המתקבלת. לאחר מכן מוסיפים את החלב בזרם דק. במקביל עובד להקציף פעיל. כדי הרתחת נתון סיום המוני.
4. ואז מנמיכים את האש למינימום. אז הרבה ייסורים במשך עשרים דקות. אל תשכחו את זה מופר ללא הרף.
5. לאחר מוציאים מהסיר הכיריים, מוסיפים את הסוכר וניל. ואז ומערבבים.
6. ואז לסנן את התערובת דרך מסננת. בדרך זו תוכל להיפטר גושים.
7. לאחר סופלה מגניב. בתהליך, מפריע לו.
8. ואז להיכנס המסה של שאר החלמונים. לאחר בתמהיל.
9. קח בקערה נפרדת. זה לנצח את החלבונים (שש ביצים) עם שתי אמנות. l. אבקה והפכה לקצף יציב.
10. מעבירים את המסה וכתוצאה לתוך הסופלה חלב מוכן. מערבבים היטב. תעשה את זה בתנועות חלקות.
11. ואז לקרום עור וגידים, מברשת עם חמאה, ומפזרים קמח ואבקת.
12. שים הרבה זה. אופים במשך עשרים דקות. אחרי זה להתקרר למשך עשר דקות ולאחר מכן לשרת.

שני מתכון. סופלה עם גבינה

עכשיו להסתכל אחרת סופלה מתכון. קינוח זה יהיה חטיף ארוחת בוקר או אחר הצהריים שלמים מצוין.

כדי להכין סופלה החלב, אשר מיוצג על ידי התמונה הנ"ל, אתה צריך:

• חצי כוס חלב;
• 400 גרם של גבינה;
• 400 מ"ל של שמנת חמוצה;
• 100 גרם של סוכר;
• שתי אמנות. l. מסוכר;
• עשרים גרם ג'לטין;
• שלושה חלמונים.

תהליך הכנת קינוח

1. ראשית יש להשרות ג'לטין במים חמים. הדבר נעשה כך שהוא תפח. תהליך זה ייקח כ רבע שעה.
2. לאחר החלבונים הנפרדים חלמונים. הליש"ט האחרונה עם סוכר.
3. יוצקים את המסה במיכל אחר, לשים באמבט מים.
4. יוצקים לאותו חלב, ממשיכים בבישול. שהמסה לא נשרף, זה לעורר כל הזמן.
5. ואז מסירים קיבולת חום, מוסיפים את הג'לטין, אשר תפח. מערבבים המוניים עד מסה מלאה של הרכיב הוסיף האחרון. ואז לתת לזה להתקרר.
6. בשלב זה, לטחון ביוגורט דרך מסננת. כדי זה, להוסיף את השמנת החמוצה. מערבבים את המסה. תזרוק פירות מסוכרים קצוצים.
7. מוסיפים את הביצה otsuzhennye גבינת קוטג '. מערבבים. ואז לעזוב במשך עשר דקות חלב עמד סופלה ג'לטין.
8. בשלב זה, להכין את התבניות, להשרות אותם במים. הנח להם סופלה חלב. שלח במקרר למשך מספר שעות. לפני ההגשה, ומקשטים עם עלי נענע פריטים, חתיכות של פירות או שוקולד.

השלישי מתכון. סופלה עם פירות יער

מעדן כזה הוא פשוט להכין, זה מאוד שימושי. הקינוח ישמח לאכול תינוקות. סופלה חלבי מתברר מאוד במכרז. אם אתה רוצה לעשות את זה עבה, להוסיף עוד ג'לטין (פעמיים) מכפי שמצוין במתכון.

כדי להכין שאתה צריך:

• מאתיים גרם גבינה;
• 100 גרם של כל פירות יער;
• שלוש כפות שמנת חמוצה וסוכר רב ככל;
• ג'לטין (עשרה גרם);
• 200 מ"ל של חלב.

צעד אחר צעד מתכון לקינוח

1. הדבר הראשון לשפוך חלב ג'לטין (זה חייב להיות קר). מבשלים חמש דקות כדי להתנפח.
2. מכן לסובב כדי ליצור תערובת לשים על אש קטנה. חום. מרתיחים עד עד ג'לטין נמס לגמרי, ומערבבים. ודא את התערובת לא להרתיח. ואז זה להפריש.
3. בשלב זה, לחבר את השמנת החמוצה בקערה עם גבינת קוטג וסוכר. טוחנים עד אחידה. אתה יכול להשתמש בבלנדר כדי לערבב.
4. המסה וכתוצאה מכך להוסיף לתערובת החלב. באמצעות שילוב בלנדר. לאחר מוסיפים פירות יער. מערבבים את המסה יש כפית.
5. לאחר לשפוך תבניות סופלה. מכניסים למקרר למשך שלוש שעות, ואפילו טוב יותר - שנים עשר. לפני הגשת סופלה חלב, הקפד לקשט אותו. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש שוקולד מגורר או פרותי היער האהובים עליך.

מתכון על כהונה רביעית. סופלה עם-אגר אגר

במשך בישול שאתה צריך:

• 130 מ"ל חלב (דל שומן);
• חמישה גרם של אגר אגר-;
• חמאה מומסת (100 גרם);
• כף מיץ לימון;
• 380 גרם של סוכר;
• חמישים מ"ל של חלב מרוכז;
• חלבון 3.

סופלה חלב: צעד בישול קינוח אחר צעד מדריך

1. קח קערה. בחודש זה, לערבב עד חמאה חלקה חלב מרוכז.
2. אז קח את הסיר. מערבבים סוכר לתוכו. ואז לשפוך את החלב בסיר.
3. הרכב וכתוצאה לרתיחה. ואז מיד ומערבבים. ואז להפחית עד למינימום את האש. סוכר צריך ובכך להתמוסס לחלוטין.
4. לאחר הוספת-אגר אגר, מעורבב עם מים. תביא המסה הרותחת.
5. יוצקים מיץ. מערבבים. סור מן המונית החומה.
6. חלבונים להקציף בבלנדר עד פסגות.
7. לאחר אגר לשפוך טפטוף סירופ. להקציף את המונית. כתוצאה מכך, הוא אמור להיות דומה המוכר פודינג רב.
8. לאחר הוספת התערובת של חלב וחמאה מרוכזים. ואז שוב זה מכה כל. יוצקים את המסה וכתוצאה מכך הוא מוכן מראש על ידי formochkam. נקי במקרר למשך כשעה.

מסקנה

שקלנו אפשרויות שונות להקמת קינוח שימושי. אנו מקווים כי איזשהו אהב אותך ואתה תוכל לעשות מעדן כזה בבית.