סליבוביץ ליקר חזק. מתכון בישול בבית

ברנדי שזיפים - המשקה, אשר נעשה על בסיס המיץ המותסס של השזיפים. כוחה הוא 45%, ולהפנות אותה למותג בכיתה. בשנת קרואטיה, סרביה, צ'כיה, בוסניה בולגריה נחשבת סליבוביץ המשקה הלאומי. המתכון הוא פשוט מאוד זה יכול להיות לבשל ברנדי שזיפים הביתה. הוא בדרך כלל נצרך כמו אפריטיף בצורה טהורה. אם מעורבב עם משקאות אחרים, אז אתה תרגיש בבית שימוש טעם מתכתי ולא נעים.

מתכון שזיף

רכיבים עיקריים:

• פירות שזיף (עשרה ק"ג);
• מים (שמונה ליטרים).

כיצד להפוך ברנדי שזיפים

תהליך הייצור מורכב מכמה שלבים:

1. הכן את הפירות. בחירת שזיפים מתוקים או אפילו perespevshie. הפרות לא ניתן לכבס, רק לנגב במטלית נקיה. בשלב הבא, להפריד את הבשר מהעצמות (עבור פרד נוחות לשני חצאים). הציפה comminuted כדי עיסה - אתה יכול להשתמש במטחנת בשר או בלנדר. אנו לשים בצנצנת עם צוואר רחב.
2. הכנה תסיסה. המוני מעודן הראשון לנסות, זה צריך להיות מתקתק. אם לא, להוסיף קצת סוכר לפי הטעם. מערבבים ונסה שוב. הבא, לקשור את הצוואר של מיכל עם גזה ומניחים במקום חמים למשך יום. פעולה זו צריכה להתבצע כדי התסיסה החלה. יום לאחר מכן, הקצף חייב להיווצר. משמעות הדבר היא כי התהליך פועל בצורה חלקה. הכן בקבוק ושופכים אותו המסה, מוסיפים מים ולנער היטב. הבא, להתקין חותמת מים.
3. תהליך התסיסה. כלי עם חותמת מים ולשים במקום חמים כהה. גן בהכרח מן השמש. תהליך נמשך בין שלושה לחמישה שבועות. חותם המים יהיה לגרגר במשך כל הזמן הזה. כאשר הבועות מפסיקות להופיע, המשך לשלב הבא.
4. זיקוק. מותסס בראגה זרמה אַבִּיק. זיקוק מתחיל. עדיף לקחת רק זיקוק שני, כדי לקבל משקה איכותי. אם אתה משתמש העצה הזו, אתה מקבל 60% של הכוח של סליבוביץ. המתכון עצמו הוא פשוט, אך התהליך הכנה ארוך. ברנדי השזיפים וכתוצאה מכך ניתן מדולל לפי רצונכם.
5. התעקשות. אם יש לך את היכולת לאחסן משקאות בחביות עץ אלון, אנו ממליצים לעשות זאת, אחרת, לשפוך אותו לתוך בקבוקים. תהין סליבוביץ שלושה חודשים.

סליבוביץ: מתכון מזון מהיר

רכיבים עיקריים:

• שזיפים בשלים (1 ק"ג);
• אלכוהול (2.1 ליטרים);
• סוכר (300 גרם);
• וודקה (2.1 ליטר).

תהליך ההכנה

שיטה 1

שזיפים לנגב במגבת מטבח. חותכי לחצים ולהסיר בורות. שים שזיפים בבקבוק וממלאים במים ואלכוהול. מְפוּקָק ולשים חמישה שבועות במקום חשוך. כאשר הזמן הוא למעלה, מוסיפים את הסוכר, לנער היטב ולתת לשבת במשך חמישה שבועות נוספים. ואז אנו מסננים (מסנן יכול לקחת קפה או גזה קונבנציונלית). בבקבוקים פקוקים.

שיטה 2

במקרה זה, לטמיון יונח לחלוטין בבנק. מלאו עם סוכר, ושופך את הוודקה. הבא, לסגור את המכסה. לבשנו שלושה חודשים במקום חשוך. לאחר זמן שאנחנו מסננים מינרליים. עכשיו תוכלו להתפנק סליבוביץ מוכן. המתכון מתאים גם להכנת משקה בבית.

Slivovitsa - משקה אוניברסלי בעל תכונות שימושיות. השימוש בו כמו חיטוי עבור חתכים, חבורות ופצעים קטנים, אלא גם עבור הצטננות לאינפוזיות וקומפרסים.