ספארק של עגבניות בלי חזרת בחורף: מתכון פשוט בשלנים בכל הגילאים

בחורף, כאשר הירקות בעונה והירוקים ארוכים מעל, אתה תמיד רוצה תזכורת טעימה של יבול טוב.

עבור האישה הזאת כל המאכלים הקציר בסתיו בצורות שונות: ירקות - ב חמוצים, פירות יער ופירות - בשימורים, ריבות, קומפוט, אבל עבור מי שאוהב טעם יותר חי וחד - עגבניות אור. ללא החזרת בחורף הוא מבושל נדיר, כמו השורש של המתכון לא רק נותן לו פיקנטי ומרייר, אלא גם עוזר להתמודד עם התקופה הקרה. העובדה היא כי בזמן זה הגוף בשל חוסר ויטמינים נחלש נתון בסיכון גבוה יותר מהרגיל להידבקות בזיהומים שונים. עם זאת, אם למשפחה אין ילדים הריגוש-או רבים כאלה, שהאור הקציר ללא חזרת עגבניות. בחורף רק כמה פחיות של מוצר זה לא תהיינה מספיק, כי זה לא יכול להשתמש רק לתיבול בשר או דגים, אלא גם להוסיף מרקים בורשט בעריכתם. אניני טעם מיוחדים יכולים להשתמש בו כריכים, פרש אותה על לחם, ומכסה את כל הנקניק או בשר מעושן.

מתכון קל

אם אתה לא נתקלת תבלין כזה לא יודע איך לבשל לאור עגבניות, להשתמש ההוראות הפשוטות שלנו. על פי המתכון, אנחנו צריכים: 5 ק"ג של עגבניות, 60-100 גרם. תרמילי פלפל חריף, 200 גר '. שום, כוס הסוכר, מלח וחומץ מעט לטעום. עכשיו, כדי עגבניות האור שלנו ללא חזרת רסק החורף התברר להקל על קצירה לבנקים והשימוש הבא של כל המרכיבים הבסיסיים, נשטף בזהירות קלופה, יש צורך לסובב דרך מטחנה ידנית או אוטומטית לתוך מסה הומוגנית. ואז להוסיף מלח וסוכר לפי טעם וכדי למתן את החומץ לשימור. כמובן, אתה עשוי לתהות, מדוע לא לבצע כל טיפול בחום, אבל זהו הטריק הראשי עגבניות האור שלנו ללא חזרת בחורף שומרים את כל הוויטמינים ללא שינוי העונה הקרה כולה כבר מוצר טוניק ריפוי עבור כל המשפחה שלך.

אפשרויות אחרות

יש מתכון אחר עבור מעריציו המתוקים. הוא מורכב 1 קילו של עגבניות ופלפל (רצוי אדום ומבנים בשרניים), 1 שום וראש המלח. אפשרות זו נותנת מאוד עדינה ומתאימה גם עבור חברי המשפחה הצעירים, כי יש לו ניחוח עדין וטעם טעים מאוד עדין. עם זאת, כאמור לחומר יש לאחסן במקרר, כפי שהוא יכול להיפגע ללא חומרים משמרים. כמובן, אתה בוחר איזה סוג של קציר אור. מתכון החורף שלה יכול להיות אפילו יותר מגוון ולשמח אתכם עם מגוון רחב של אפשרויות. אז, במשך כמה המארחת טעם פיקנטי בשמחה להוסיפו עשבי תיבול - בזיליקום, ציפורן, מיורן, אורגנו, כוסברה או פטרוזיליה כרגיל. וכך נשמר טוב יותר, עדיף לשפוך אותו בתוך בקבוק עם צוואר צר ומפזרי מלח על גבי לאטום. ואז תוכל לחגוג על הלהבה עד האביב.