פשוט ומקורי: העוף ביוגורט בתנור

עקרות בית רבים לא אוהבים עוף אפוי, מתוך אמונה כי לה בשר בתנור הופך dryish. זה לא לגמרי נכון. העיקר הוא להיות מסוגל לספוג את מרינדת העוף. ולהסתיר עליו מפני התייבשות קצת רוטב. ואז, המנה ייצא מכרז והבשר - עסיסי וריחני. הוא אמר כי כל גאון הוא פשוט. משפט זה חל גם על המתכון "עוף ביוגורט בתנור." מינימום מוצרים, ללא סיבוכים - להרשות אפילו ילד - בישול תהליך, ואת הפלט הוא פודינג, הריח של סנונית שפה שבה.

עם זאת, המנה הזו לא ניתן לייחס את "אורחים על המפתן" בקטגוריה, כי אתה צריך להכין את זה במשך זמן רב.

ראשית, אנחנו צריכים משרים את העוף ביוגורט. איך עושים את זה? אתה יכול לקחת עוף שלם, אבל אם אתה לא רוצה להתעסק עם חיתוך כולה, לקנות קילוגרם של חלקים בודדים - מקלות תיפוף, כנפיים, חזה או bedryshek. מאז חתיכות של בשר הם של עובי שווה והם propekutsya אחיד. אנחנו לשטוף tsipu שלנו, לשפשף אותו עם מלח, מפזרת תבלינים בנדיבות. למנה זו הם עשבי פרובנס, שום, בצל ירוק, פלפל ואורגנו שחור. ואם יש לך התייבש פנטזיה, פשוט לקחת את "תיבול עוף." ואז להוסיף את חתיכות הבשר בקערה עמוקה. מפזרים טבעות בצל ושופכים חצי ליטר, או סתם הרבה יוגורט. העיקר כי העוף קבור לחלוטין בנוזל. כיסוי קיבולת עם מכסה ולשים במקום קריר למשך 2-3 שעות לפחות, ואפילו טובות יותר - שמונה שעות.

לאחר פרק זמן זה, מדליק את התנור ל 180 מעלות ^צלסיוס הצורה העקשנית של גריז עם שמן צמחי. כדי להסיט את נתחי הבשר עם המרינדה. שים את הטופס לתנור. עוף ביוגורט בתנור נערך כשעה.

אל תתנו לדברים להיסחף! אם הנוזל הוא מתאדה בחום ולשלול את הבשר מעת לעת צריך לשפוך קפיר או פשוט מסובבים את החתיכות.

עוף ביוגורט בתנור לבשל מהר יותר אם תנור לחום 220 מעלות. ואז לאפות את המנה במשך שלושים דקות. רוטב קפיר מתעבה. בתום חצי שעה נקבל את הטופס, משמן את החלק העליון של הצלחת עם מיונז, ומפזר שום כתוש חזר בתנור במשך עשר דקות אחרות להשחמה.

על ידי חיבור הדמיון, אפשר לאין לגוון את המתכון "עוף ביוגורט בתנור." והנה אנחנו מדברים לא רק על הניסוי הנועז עם תבלינים במרינדה. לדוגמא, אפשר להכין את המנה העיקרית עם ומקשטים. אז, לראשונה מזה מספר שעות עוף חמוצים ירכיים. קפיר ניתן מכות קלות עם נענע, בזיליקום, אורגנו, רוזמרין, שום כתוש ובצל.

בעוד ירכי עוף "מתרחצים' חומצה לקטית", לקלף את תפוחי האדמה, חותכים לפרוסות או עיגולי מאורכים שלה. שמנו את זה בצורה משומנת בשמן זית. תפוחי אדמה פלפל, ומפזרים עשבי תיבול, סלט. אל תשכח את קראמבל שום. עגבניות שרי לגרוס, לשים אותם על גבי תפוחי האדמה. שמנו על גבי הירך ולמלא טופס עם המרינדה. ארוחות ארבעים מוכנות דקות ²⁰⁰ ° C. זהו זה. עכשיו שאתה יודע איך לבשל את העוף ביוגורט בדרכים שונות.