קציצות עם צום ברוקולי: מתכונים, קלוריות והמלצות

קציצות עם ברוקולי לבשל מאוד פשוט בבית. כמו כן יש לציין כי המנה הזו יוצאת הרבה יותר זולה ויותר יעיל מאשר ארוחה שנעשתה על בסיס מוצר בשר.

המבורגרים טעימים ברוקולי: מתכונים

בתחילה נחשב המנה היתה שמורה באופן בלעדי מזון לתינוקות. אבל לאורך זמן, הוא החל להשתמש ומבוגרים פעילים.

לכאורה קציצות בישול עם ברוקולי מאד מוצר טעים ועדין. למרות העובדה כי המאכל הזה הוא ירק, זה די טוב ממלא לא רק לילדים אלא גם את האורגניזם הבוגר.

כדי ללמוד איך לעשות את זה צהריים שיגרתי, נספרנו עכשיו. כדי ליישם את זה, אנחנו צריכים:

• ברוקולי טרי - 200 גרם;
• פקעות תפוחי אדמה - 2 יח ';.
• בצל נורה - 1 ראש;
• גזר גדול - 1 פקעת;
• שמן חמניות ללא טעם - 3 כפות גדולות;
• פירורי לחם חיטה - כ 2 כפות גדולות;
• מלח קטן - כ ½ כפיות קינוח;
• פלפל שחור כתוש - 3 גרם;
• מי שתייה מסוננת - כ 1.5 ליטר.

תהליך הכנת הרכיבים

לפני צום ברוקולי קציצות קוק, ערכו הקלורי של פחות מ 250 יחידות של אנרגיה (100 גר '), יש צורך לספק בסיס עבורם. עבור תפוחי אדמה קלופים זו, ולאחר מכן התפשטה מעט במי מלח רותחים. לאחר פקעות הם רכים, הם מוסרים בעדינות ומיד לשה tolkushkoy (עד לקבלת מחית הומוגנית). מאוחר יותר באותו מרק תפוחי אדמה לשלוח ברוקולי. שלה לבשל כ-5-7 דקות.

הסרת הירקות מן המרק, הם מקוררים וקצוצים לחתיכות בינוניות. כמו כן, בצל וגזר נפרד, נקי. המוצר הראשון מפורר דק על ידי סכין, והשני - שפשף על מגררת גסה.

כדי ברוקולי ללא בשר המבורגרים לקבל את הכי ריחני, הם מבוססים על בהכרח להוסיף ירקות להשחמה. לצורך כך את הבצלים והגזרים להפיץ בסיר ומוסיפים שמן (חמניות). מרכיבים פריי יצוין על להבה בינונית עד להשחמה ומלא רוך.

לאחר כל המוצרים בעיבוד תרמי, הם מצטרפים יחד. לשם כך, מוסיף את הירקות המטוגנים מבושלים מרכיבים כתושים פלפל ומלח.

מוצר מעורב מאד, נקיק מלית ללא בשר אחיד וצמיג מספיק.

איך יוצרים ומטגנים על הכיריים?

קציצות מן ברוקולי נוצרות בדיוק באותה הצורה כמו מוצרי בשר קונבנציונליים. כדי לעשות זאת, בידי הממונה סביב 2 בשר טחון ירקות כפות גדולות, אז הטופס אותו לכדור, אשר בסופו של דבר לשטח מעט. יתר על כן, כל המוצרים המוגמרים למחצה הם התגלגלו לסירוגין בפירורי לחם חיטה.

ברוקולי קציצות מטגנים צריך להיות על מחבת לוהטת. היא מזגה מעט שמן, ואז להפיץ את המוצרים. מטגנים צריכים להיות משני הצדדים עד להזהבה. ככלל, זה לא לוקח הרבה זמן.

מגיש

מגיש את המנה סיימה של ברוקולי רזה צריכה להיות מוגשת חמה. ככלל, הוא משמש בתור ארוחה מלאה (כלומר ללא תוספת). אבל אם אתה מאמין כי מוצרים אלה הם יבשים מדי, אז הם יכולים להגיש רוטב בשר.

אנו עושים קציצות עוף עם ברוקולי וכרובית

אם אתה לא צמחוני, ואינך מתרגל תענית, כי המוצר מדובר ניתן להכין עם חזה עוף. רכיב זה עושה ארוחת צהריים דשנה.

לכן, כדי להכין קציצות בשר עם ברוקולי וכרובית, עליך לרכוש את הדברים הבאים:

• ברוקולי טרי - כ 300 גרם;
• כרובית - 200 גר ';
• נורה בצל - 2 ראשים;
• ביצת תרנגולת - 1 PC;.
• שמן חמניות ללא טעם - על פי שיקול דעתו;
• פירורי לחם חיטה - כ 4 כפות גדולות;
• מלח קטן - כ ½ כפיות קינוח;
• פלפל שחור כתוש - 3 גרם;
• חזה עוף מצונן - כ 350 גרם

מלית בישול

כל בשר קציצות ירק ערוכים בצורה דומה. חייבים להכין בשר טחון מעורב ראשון. לשם כך, בזהירות לשטוף את כרובית וברוקולי. במקרה זה, ירקות ניקו של כל האלמנטים הרצויים.

לאחר המוצרים שהוזכרו מוכנים, הם התפשטו במים רותחים מומלחים ומבשלים 5-7 דקות. במהלך תקופה זו, המרכיבים צריכים להיות רכים לגמרי.

באשר חזה עוף מקורר, הם גם שטופים וחתוכים הכל נובע אכיל. טרום מבושל מוצר כזה לא צריך.

כמו כן יש לנקות בנפרד בצלים גדולים.

לאחר שכל הרכיבים הורכבו מעובד, הם צריכים להיות כתושים. תעשה את זה דרך מטחנת הבשר. באמצעות גאדג'ט המטבח הזה מיס ברוקולי וכרובית, כמו גם פקעות שד ובצל עוף טריות.

על ידי ביצוע הפעולות הבאות, מתווספים מלח ופלפל אנגלי משובח מוצר מחורץ.

כדי המבורגרים לקבל חזק ולא להתפרק במהלך הטיפול בחום כדי להיות בטוח המלית מתווספת ביצה לא מבושלת.

מערבבים את מרכיבי ידיים אינטנסיבית כדי ליצור מסה חלקה מאוד ריחני.

יצירת מוצרים לייחד להם טיפול בחום

כדי ליצור קציצות של חזה עוף וירקות צריכות להיות בדיוק באותו אופן כמו במתכון הראשון.

לאחר כל המוצרים המוגמרים למחצה מוכנים, הם התגלגלו מייד בפירורי לחם. מוצר התפשטות נוספת על מחבת חמה עם שמן ומטגנים קל משני הצדדים. לאחר הופעתו של קרום אדמדם על אפיית קציצות לזוז, אשר הוצבה מייד בתנור שחומם מראש.

בשעת 200 מעלות, בשרים וירקות צריכים לאפות במשך 17-20 דקות. במהלך תקופה זו הוא צריכה להיות מוכנה לחלוטין.

מגישים את המנה לשולחן

בניגוד הקציצות ללא בשר קודמים, את המוצרים מן העוף יכולים להיות נוכחים ליד השולחן עם תוספת של תפוחי אדמה מקומטות, פסטה או כוסמת מבושלת. כמו כן ניתן קציצות בנפרד להכין רוטב ומפזרים אותם עם ירק.

המלצות

כפי שאפשר היה להבחין בהן, בהכנת תחת קציצות שיקול עם ברוקולי הוא לא ביג דיל. עבור מנות מקוריות נוספות המלית ניתן להוסיף לא רק את הרכיבים שכבר מפורט לעיל, אלא גם, למשל, פטריות מטוגנות, עגבניות טריות, שום, עשבי תיבול, וכו '