מתכון: עוגת שזיפים - שכבתית, מגורר הפוך

פשטידות תוצרת בית כמו כל דבר, במיוחד אם הם מתוקים. המילוי יכול להיות עם ריבה, ריבת חלב, ריבה או פירות טריים. פאי שזיפים - מועדף של עקרות בית רבים אפייה הביתה, במיוחד בקיץ, כשזה מתחיל, "הזמן של השזיף." בחורף ניתן להשתמש שימורי פירות טריים במקום. אופים כל שונים - כל אחד עם מתכון משלה. עוגת שזיפים עדיין מקבלת טעימה, בשל המילוי שלה חמוץ-מתוק. עוגות כזה ניתן לשים בבטחה על השולחן החגיגי ומגישים לארוחת בוקר עם תה או להביא עמיתים לעבודה, לא יישארו אדישים.

הראשונה מתכון: עוגת שזיפים (הפוך)

כדי להכין מאפים כזה יצטרך:

• 500 גרם של לטמיון (טרי);
• 1.5 כוסות (300 גרם) של סוכר;
• 1 כף (חדר אוכל) סוכר וניל;
• 2 יח '. ביצים;
• 70 מ"ל של חלב מלא;
• 150 גרם של שמן (שמנת);
• 200 גר 'קמח (ב / s);
• 2 כפות (תה) disintegrant.

איך להכין עוגה עם שזיפים: מתכון

1. טוחנים את הביצים עם הסוכר (לקחת חצי ממה דרוש מתכון) ווניל, להוסיף את החמאה התרככו בעבר. שים לא הכל: 20 גרם צריך ואז להניח אותו בצד.
2. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים לתערובת הביצים והיכו עם מיקסר.
3. הכן את השזיפים. לשטוף, לקבל זרעים, בכל חלוקה לשניים.
4. במחבת (או אחרים, מתאים תבנית אפייה) כדי להמיס את החלק ממתינים שמן לשפוך סוכר ולהפריע מרית שלה עד שהוא zakarameliziruetsya.
5. כאשר מקבלים המרקם הרצוי שלך, לשים שזיפים לחתוך בצד הפונה כלפי מטה. יוצקים את הבלילה על גבי.
6. שלח עוגה בתנור במשך 40 דקות. אפייה ציינה טמפרטורה - 180 מעלות. כאשר מגניב, להפוך את הטופס ולמקם את העוגה על צלחת הגשה.

המתכון השני: עוגה עם שזיפים מגוררת

מוצרי פאי נקבע:

• 300 גרם קמח חיטה (ב / s);
• 0.2 ק"ג של סוכר (מעודן.);
• 2 ביצים;
• 125 גרם חמאה;
• 10 יח. שזיפים טריים;
• קינמון (אופציונלי, ממוקם המילוי).

תיאור התפקיד

1. הפוך תערובת של קמח, סוכר ומלח.
2. מוסיפים את החמאה (לחתוך אותו לקוביות או באח).
3. צרף ביצים, ומערבבים את התערובת היטב.
4. לשים את הבצק, יצר לכדור, מכוסה בניילון נצמד ולשלוח במקרר (במשך שעה).
5. מכינים את המילוי. בגודל בינוני שזיף מקולף חתוך לפרוסות אורך, לשפוך את הסוכר והקינמון.
6. "נחת" בצק וחותכי 2 חלקים שונים: אחד, יותר, לשים בתחתית התבנית של העוגה. זה לשים שזיפים ולסגור אותם מגוררת בחלק אחר של המבחן.
7. אופים במשך 40-45 דקות בחום של 180 מעלות.

זה המתכון כולו. עוגת שזיפים עם במקרה זה מזהיב, עם בלילה רכה, עליונה פריך מלית חריפה-חמוצה - שילוב של מדהים!

מתכון שלישי: שכבת עוגה עם שזיפים (פתוח)

מה שאתה צריך לבשל עלי עוגת שזיפים :

• בצק עלים מוכן - 0.5 ק"ג;
• שמן - 80 גרם;
• שזיף טרי - 0.7 ק"ג;
• סוכר (. זיקוק) - 300 גרם;
• חלב מלא - 150 מ"ל;
• סולת - 3 כפות (טבלה).

הבצק ניתן להכין באופן עצמאי, אך המוצר למחצה סיים מהחנות לא יהיה יותר גרוע (והכי חשוב, ללמוד כיצד לבחור בה כמו שצריך). כמו כן קנה בצק יחסוך הרבה זמן.

תיאור של התהליך

1. הפוך את היווצרות בצק. הנח אותו על החלק התחתון של פח האפייה, פזר סולת בעבר. מההיווצרות כדי ליצור את הקצוות של צד, ולאחר מכן המשטח החיצוני ומפזר גרגרים.
2. לשטוף שזיף, לחתוך לשניים, להסיר זרעים.
3. בסיר לחמם, להמיס את החמאה, מוסיפים סוכר ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם.
4. כשזה מתחיל להתעבות, להוסיף את החלב החם. קוק בחישה, עד למרקם הומוגני.
5. הקרם שהתקבל לשפוך שזיף.
6. שלח עוגה לתנור למשך 50 דקות. תנור על 180 מעלות.