עוגות עם ריבת כקישוט של כל שולחן חג

עוגות עם ריבה, להיות ארוחה יוצאת דופן, מתכוננות זמן רב ברוסיה. זה פשטידות כמנה נפרדת של המטבח הרוסי הגיע הזמן שלנו בלי להיכנע להשפעה זרה.

המילה "עוגה", נגזר מן המילה "חג", מציין כי בימי קדם בלי עוגה לא עושה שום ארוחה חגיגית. ובעוד התבשיל הזה הוא מוכן רק עבור חגיגה או חג.

עוגות עם ריבה, לדוגמה, צלחת נפרדת, וכן סוגים רבים של מאפים ממולאים הנמאסים להיות חטיפים ומנות עיקריות שונות, כגון אוזן, כרוב ומלפפון חמוץ.

בימינו, להכנת פשטידות בעיקר בשימוש קמח חיטה רק ועוגות במקור שנעשו בעיקר של קמח שיפון כדי שאחר כך החל להוסיף מעט קמח על הציונים הנמוכים, ולבסוף קמח חיטה מובחרת. זוהי תערובת זו של סוגים שונים של קמח נתנה טעם מיוחד, ייחודי של העוגה.

על הפופולריות של עוגות המשיכה השפיע לא רק טעם מעולה אלא גם הערך התזונתי שלהם. כולם אוהבים עוגות. בין אם זה עוגות מתוקות לתה ועוגות כמתאבן לכל דבר, או עוגות כמנה נפרדת.

מומלץ לנסות דרך די פשוט ומהיר יחסית לבשל עוגות עם ריבה. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין תערובת של שתי כוסות קמח, כוס אחת של סוכר ו ריתוך חזק. זה גם להוסיף 2 כפות של ירקות שמן מעודן, כפית חומץ, סודה slaked וחצי כפית מלח.

כל חייב להיות מעורב באופן יסודי עד שהתערובת חלקה. אופים בטמפרטורה לא גבוהה יותר מאשר 220 מעלות בכל משומנת עם טופס מרגרינה.

פאי מוכן לחתוך לתוך עוגות, אשר מרוחים כל ריבה.

עוגות פופולריות ניכרו עם אורז וביצה. לעריכתם דורש 500 מ"ל של חלב פרה, ביצים ועוף 4, 600 גרם קמח ו 300 גרם של אורז. כמו כן חמניות (20 מיליליטר) ואת השמנת (50 גרם) של שמן, 15 גרם שמרים, 65 גרם סוכר 15 גרם מלח.

שמרים ידיים לטחון קמח עד להיווצרות פירור חלקה. יוצקים, תוך ערבוב, חם וחלב, ירקות ושמן עם החלמונים. מוסיפים חמאה (טרום מומסת), מלח וסוכר. כל ומערבבים היטב (מערבל הראשונה, ואז הידיים).

מניחים את הבצק במחבת גבוהה ולהשאיר למשך 3 שעות, מכוסה בשתי מגבות מטבח. מכניסים את הבצק על השולחן פיזרתי בשכבה דקה של קמח, חתיכות נפרדות ולעצב את טורטיות.

למלית לערבב את האורז המבושל עם ביצים מראש מבושל, חתוך לקוביות.

עוטף את המלית בעוגות יוצרים קציצות. שים אותם על תבנית אפייה, מקומח מעט, ועל גבי עוגות גריז עם ביצה טרופה. אופים בחום של 180 מעלות בתנור.

בתור קינוח לתה לא יכול לאפות עוגות רק עם ריבה, אלא גם רבים אחרים. לדוגמא, פשטידות ברות.

לעריכתם, לקחת 500 גרם קמח, 160 גרם מרגרינה, 4 חלמונים, חצי כוס חלב 30 גרם שמרים. ושתי כפות סוכר, חצי כוס שמנת חמוצה שומן, וניל לפי הטעם 500 גרם של פירות יער. מחומרים אלה, אתה יכול להכין טעים, טעים ועדיין די יפה ויוצא דופן פשטידות פתוח עם פירות יער אשר מעטרים שולחן האוכל שלך.

אז מרגרינה posekite עם קמח, להוסיף שמרים, מדולל מראש בחלב חם, ואת אבקת סוכר עם חלמונים וניל ביצה. לשים את הבצק על קרם עבות. מגלגל את העוגה, ומניח אותו על הקלף לשמן את החלבון. שים את האוכמניות ולשים את העוגה בכל מקום חמים למשך שעה. אופים במשך 45 דקות בתנור בטמפרטורה של כ 220 מעלות. מפזרים אפויים עוגה סיימה עם אבקת סוכר.

עוגה טעימה מוכנה. תהנו!