"ענני ביצה": מתכון מושלם ביצי בישול

ביצים ניתן להכין באופן מפתיע, בעוד המהללת את האני האמיתי "ענן האוויר." הקונספט של המטבח הוא די פשוט: אתה צריך חלבונים טובים לנער היוצרים אותם הם קטנים "קן" ולשים את החלמון. התערובת צריכה לאפות עד למועד שבו חלבונים מזהיבים או צבעו חום, בעוד החלמון להקשיח מעט. זהו פשוט ביותר, אך בעת ובעונה אחת את הדרך האלגנטית ביותר לספק ביצים עבור חברה גדולה.

ניתן לבצע את המתכון יותר מעניין ולהוסיף המאכלים האהובים שלך בו, אם תרצה בכך. יהיה נקניק תוספת נהדר או בייקון, בצל מטוגן, פלפלים, ועוד מגוון של תבלינים ועשבי תיבול.

שיטת ההכנה

למתכון זה תצטרך 8 ביצים, כף אחת של גבינה מגוררת, חצי כפית מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן הכנה:

• טרום צורך לחמם את התנור ומניחים על דקו נייר קלף.

• הפרד את החלמונים מן החלבונים.

• מניחים את החלבונים בקערה ומקציפים במיקסר עד למועד שבו שהתערובת מתחילה היטב כדי לשמור על הצורה.

• יוצקים את התערובת על גבי דקו כמו 8 "כיסים" נפרד.

• הנח בעדינות את החלמון לתוך תערובת חלבונים.

• אופי ביצה לוקח בערך 15 דקות.

המנה סיימה צריכה להיות מוגש פלפל חריף ומלח.