פחם גריל. גריל. ביקורות, מחירים

גולת הכותרת של אמנות בישול בביצועים של רוב האזרחים מן השורה נחשבת בישול בשר להשחמה עסיסי עם "עשן" בטבע. עם זאת, זה לא יכול להיות רק בשר קבב או סטייק, אבל גם דגים עם ירקות - העיקר שהמוצר מוכן in vivo מעל "לחיות" אש או גחלים. כדי ליישם מיזם זה יכול להיות מאולתר דרכים, חמושים עם מערך סטנדרטי של שיפודים. עם זאת, כדי לקיים את כל הפרטים של הכנת מאכלים כאלה, כמו גם להסיר את עצמך על אי נוחות מיותר, יש צורך לרכוש גריל פחם, אשר יהפוך את התהליך יותר נוח להכין ולהרחיב את האפשרויות הקולינריות. למי שלא מכיר יחידה זו או רוצה ללמוד יצרנים מודרניים יותר להציע גריל, הציע סקירה זו.

עיצוב מכשיר צלייה

ישנן וריאציות רבות של ציוד זה. גריל K ניתן לייחס, ומודל של המבנה היסודי עם סריג כיסוי, אשר קל להכין את הבשר, דגים או ירקות זהים. לעומת זאת, זה יכול להיקרא ארונות חשמל, עקרון הפעולה מבוסס על קרני אינפרא אדום. פחם גריל ברביקיו קלאסי שונה תבנית עגולה עמוקה, אשר קורה טיגון. בנייה זו מספקת פיזור אחיד של גלי חום על פני השטח עובד בצדדים שונים. מרכיב חשוב הסדר הזה - הסריג. במקום זאת, שני הסורגים. האחד הוא הבשר, ואילו אחרים - הדלק. כדי לאפשר התאמה של יבוא אוויר, שסתומים מיוחדים ניתנים הגריל. למעשה, זהו ההבדל העיקרי בין ברביקיו.

יתרונות וחסרונות של פחם גריל

בכל אופן, גריל פחמים ב עיקרון הפעולה שלהם הוא מיושן. עמיתיהם חשמל וגז המראה מודרניים בדרך כלשהי לספק פונקציונלי גבוהה יותר. אולם זו אינה מונעת ללקוחות לבחור בדיוק פחם ברביקיו גריל. צלייה אנינה ולהעדיפה מהסיבות הבאות:

• אפשרות בישול ללא תלות במזג האוויר.
• אתה יכול להשתמש ביחידה כמו תנור או tandoor.
• קיימת אפשרות של עישון.
• גריל עשוי לאורך הזמן לשמור על בקרת טמפרטורה, תוך חיסכון בדלק פחם.
• אולי היתרון העיקרי של מודלים כאלה הוא לספק טעם ייחודי. גז לא ולא עמיתיהם חשמליים אינם מסוגל לתת טעם הבשר שנותן גחלים, ועל אש "חייה".

אם אנחנו מדברים על הליקויים, הם מעט. אתה יכול, כמובן, לציין ורשימה קטנה של אפשרויות, אך פגם זה צפוי, עקב ההתפתחות הטכנולוגית של מכשירים תחרותיים ואיכות ההכנה אינו מושפע במיוחד. עם זאת, אל הפגמים הברורים שיכול להיות גריל מסורתי בתיי, מיוחס zatrachivaniya זמן הצתה של גריל פחם וניקוי קבוע ומשטחי מכשיר.

צריכת דלק

גרילים, להשתמש לבניות מיוחדת. הם מספקים הצתה מהירה ללא נזק לציוד ואת הנוחות עבור המשתמש. הפקת דלק סוגי עץ שונים, ואחריו העמדת לחומר לחוץ. היקף החומר נקבע על פי הממדים של הגריל -, בהתאמה, יותר ממה שהיא, כך עולה צריכה להיות ברמה של צריכת דלק. במקביל חשוב לקבוע את יצרנית המייצרת לבניות פחם הצלייה. הידוע ביותר בחוגים עצמם מותגי griller ראויים להזכיר וובר, קשת ו קאמאדו.

מהו המוצר הזה טוב יותר מאשר אנלוגי? קודם כל הפחם כזה מועיל מבחינה כלכלית. כלומר, רק כמות קטנה של דלק לישיבת בישול בודד. בפועל, זה אומר כי הפחם שורף יותר תוך מתן חום גדול. במקביל, צריכת הדלק משפיעה על מבנה המכונה. אז, אומרים מומחים, כי לבניות שריפת הפחם כבר דגמי הקרמיקה של צורה עגולה. לעומת זאת, גרסת מלבני מתכת במהירות "לאכול" כרטיסייה, מתן את אותו האפקט של חשיפה תרמית.

תכונות בישול

ברביקיו מודלים לספק הזדמנויות רבות להכנת מאכלים שונים. אם קודם לכן זה היה המכשיר עם עיצוב פשוט המאפשר נקניקיות חומות ומטגן את הבשר באוויר הפתוח, המיצלה המודרני היא יחידה רבה תכליתית המסוגלים ברגישות הוופלים לאפות, ולבשל אטריות תאילנדיות. די אם אומר כי הוא יכול לבצע את כל הפונקציות הבסיסיות של הווק, tandoor ואותו ברביקיו.

ובאשר ברביקיו, ואז, כמובן, המוקד העיקרי הוא על אותו. בעיקר יצרני לספק הרגולטור פחם גריל אוויר, שבאמצעותו ניתן לשלוט בפרמטרים בשר בבישול. כפי שאתם יודעים, הכנת ברביקיו באוויר הפתוח, עם זאת, ועל העטיפה עשויה להידרש במקרים מסוימים. בעזרתו, המשתמש יכול להבטיח אחידות של השפעות הטמפרטורה.

סקירות של דגמים griller תו

כבר בגרסת התקציב של המותג זכתה לשבחים רבים בזכות אריזה רחבה, חומרים באיכות והגדרות ארגונומי. ככל שתגדיל את הערך של יחידות עולה ופונקציונלי - כפי שציין משתמשים, זה משפיע ישירות על איכות הכנה לטובה. למרות שרוב גריל זה "המשפחה" ממוקמת ככלי ברביקיו, עדיין התענוגות הקולינריים הכי טוב של תו griller הפגינו בעבודה עם סטייקים ודגים. הערכה לגרום לך לשכוח את המוצרים בחנויות, ואת הדג במהלך בישול מיץ מוקלד ושומר על המגוון הרחב של איכויות ארומטיים.

אבל לא בלי ביקורת. אז גריל דורש טיפול. וזה חל לא רק כדי לנקות את שאריות בשר או דגים, אלא גם אמצעים ספציפיים כדי להילחם מתכת חלודה. בעלי הממליצים לאחר כל גריל פחם ידית פעולה בפגישה עם שמן צמחי, ואל תשכחו לתת מיקום אחסון קבע בחסות ומוגנת מפני רטיבות בשבילו.

חוות דעת מוצר LANDMANN

מוצרים של המותג הזה ראוי לתשומת לב לפחות למשהו המציע מבחר רחב של גריל, וביניהם ישנם אפשרויות רבות במחירים מאוד סבירים. לדוגמא, בעיצוב העגול הסטנדרטי מסופק עם סט קטן של מכשירים נוספים מוערך 3 אלף. לשפשף. לדברי המשתמשים, כגון גריל LANDMANN מספק ביצועים מיטביים המצבים העיקריים, כולל ברביקיו מצוין. כמובן, כאשר לעומת דגמי פרמיה במחיר של 20 אלף. לשפשף., קו זה יהיה אטרקטיבי. מכשירים פשוטים ובמקביל יש המון פידבקים חיוביים על מנת להקל על תחבורה, קלות הרכבה, וכן, למרבה הפלא, מתן איכויות גסטרונומי הגון של מזון. אנחנו יכולים לומר זה הוא פתרון קלאסי לבישול בשר על גחלים.

חוות דעת מוצר וובר

על הדוגמה של דגמים וובר יכול להסיק עוד יתרון של גריל פחמים ככזה. עצמאות זו מן החשמל. למה ביחידות של המותג הזה בולט במיוחד הוא כבודו? העובדה כי רבי שבחי פחם וובר גריל לניידות, ארגונומיה ופונקציונלית שלו עם טוב. כלומר, עבור התקפות מעבר הציוויליזציה שבו אין אספקת חשמל, מודלים אלה יכולים להיחשב הפתרון האופטימלי. הבעלים גם לציין סבירותה של פרטים ואת עיצוב מקורי כי יש לא נדיר עבור ציוד כזה, אבל עדיין של "וובר" נכשלו לרצות המעריצים שלו ותכונות אסתטיות. מה ניתן לומר לגבי המחיר - מוצר זה גם יכול להתחרות על מעמדה של היקר ביותר הנישה שלה. אגב, ראוי להיזכר זווית איתנה של וובר, אשר האיכות מדבר על הגישה הרצינית היצרן לפתח את מוצריה.

ביקורות של Big Green Egg

אם וובר החברה בולטת מן המספר הכולל של מפיקים על חשבון ארגונומיה העיצוב המקורי, ביג גרין הביצה מייצרת דגמים רבים שנקראים פלא טכנולוגי אמיתי. עיצוב הגריל הייחודי זה באמת נראה כמו ביצה ירוקה גדולה, מספק טעם ללא תחרות, שאינם מסוגלים לחזור על גריל פחמים האחר. ביקורות גם לציין כי כדי לעשות את זה אפשרי לא רק מנות בשר מסורתיות, אלא גם פיצה, וחלק שבחים משתמש בורשט מבושל ביחידה ביג גרין הביצה. למרבה הצער, את העלות של ציוד כזה יותר מתאים האיכות. עם זאת, הבעלים המליצו בינוני מודל רכישה מינימאלית, אשר ספקה הזדמנות להתחבר מיקרו-בקר עם מאוורר. תוספות אלה להרחיב את הפונקציונליות של גריל, אשר משפיע על הטעם של האוכל.

מחירים

מגוון של עיצובים, חומרים, תכונות עיצוב ופונקציונלי של הגורמים ואת ולרוחבה של ספקטרום המחיר. בשנות ה גריל עיצוב פשוט שלטונו פלח התקציב, אשר ניתן לרכוש 3-5 אלף. לשפשף. אלה הם אותם מודלים מהיצרן LANDMANN בגרסה הבסיסית. אם אתה רוצה פחם גריל ברביקיו מלא עם פונקציונליות משופרת, ארגונומיה ועיצוב מודרני, זה צריך להיות מחושב על הסכום של 15 עד 25 אלף. רוב. אגב, בקטגוריה זו הם הדגמים הטובים ביותר של וובר. יתר על כן, רמת המחירים עולה ל פרמיה ואפילו בלעדית של אפשרויות, אשר כוללות את מוצרי החברה ואת הביצה הגדולה הירוקה. גריל אלה נאמדים בכ -50 אלף. לשפשף. ומעל.

אביזרים עבור צליה: מה לשקול?

לא משנה את התצורה הבסיסית של היחידה, חווה יש griller תמיד ערכה שימושית של אבזרי עזר, הכוללים סלים ורשתות לטיגון כולו דג גדול או חתיכות גדולות של בשר. אל תהיה מיותר שיפודים. הם צריכים להיבחר רק מתוך נירוסטה ואל תשכחו על הסעיף המעווה. במיוחד אם אתם מתכננים להשתמש בגריל עבור הגן, שבו ייתכן שלא יהיה כלי מטבח מספיק, זה ידרוש מוצרי סלסול מיוחדים. האם לא להיות שלילי וצורך מברשת, בעזרת אשר יכול להיות מיושם על פני השטח של מוצר הרוטב או מרינדה. מי שרוצה להתקרב אל וההצטיידות של שפים מקצועיים, צריך להיות מומלץ ו מדחום דיגיטלי. ברוסיה, המכשיר הזה הוא עדיין דבר נדיר, אבל באירופה, אפילו חובבים בעזרתו לקבוע את מידת מוכנות של בשר.

מסקנה

התרבות של בישול בשר בחוץ שוב צובר פופולרי בשנים האחרונות. מגוון רחב שבו כולם יוכלו לבחור את המנגלים המתאימים, מאשר את המגמה הזו. נראה כי יש חלופות רבות, כולל ברביקיו מודל בעלות נמוכה גריל חשמלי מתקדם יותר מבחינה טכנולוגית. למה מודלים הפחמן הוא לשמר את הביקוש? זה נובע בחלקו לאיכות המנות שהוכנו. אבל יש צורך לזכור את המסורות של בישול בשר בטבע, כמו גם את האותנטיות של הגריל עצמו.