פסטה עם שרימפס. איך לבשל אותו?

פסטה עם שרימפס - המנה הטעימה הזו שמושכת רבה. אתה יכול לערוך ניסוי קטן וכולל תרד עלים טריים מתכון, עגבניות ורוטב על בסיס וודקה. עדיף לשרת את המאכל הזה בסגנון האיטלקי - עם לחם מטוגן ושום או עם סלט ירקות ורוטב אדום.

ראשית, לוודא שיש לך את כל המרכיבים הדרושים:

- 1 חבילת הפסטה האהובה;

- 1 כפית (כפית) מלח;

- 15 שרימפס קלוף גדול;

- 1 חבילה של תרד עלים ירוק טרי;

- שיני שום טריות 2 (מחורץ);

- 1/2 כוס עגבניות מיובשות, לחתוך לרצועות;

- 1 כוס כל יין לבן;

- 2 כוסות וודקה;

- 2 כפות (מימיות) שמן זית;

- 4 כף גבינה מגוררת.

אז, פסטה עם שרימפס, בישול :

תביא מים לרתיחה ומניח אותו באריזה של פסטה, להוסיף כפית שמן זית כפית מלח. מבשלים את הפסטה, כנדרש על פי ההוראות שעל האריזה. תמיד לוודא כי היא מוכנה לגמרי.

בעוד פסטה מבושלת, קוצצים את השום ואת עגבניות מיובשות. מטגנים אותם בשמן בשתי כפות זית במשך 1-2 דקות, מה שמאפשר את הארומה למלא את הבית שלך.

ברגע עגבניות ושום ומטגנים, מוסיפים כוס יין לבן יחד עם 15 שרימפס. חמש דקות ומטגנים אותם ולהביא את היין לרתיחה, מנמיכים את החום. לאחר השרימפס מבושל כמעט, להוסיף את החבילה כולה תרד קצוץ. לאחר ירוק מצטמצם נפח, להוסיף 2 כוסות וודקה, מערבבים וממשיכים לבשל על אש נמוכה.

פסטת בישול עם שרימפס - צעדי גמר

מסננים את כל הנוזלים מן פסטה לזרוק אותם לתוך הרוטב, מערבבים היטב. סדר ארוחה מבושלת על צלחות ומפזרים גבינת פרמזן מגוררת. כל הפסטה עם שרימפס מוכנה, ליהנות!

יש גרסה אחרת של הכנת המנות שתוארו. זה שונה כי המילוי יכול להיות כל בשר לנוחותך - כמו שרימפס, עוף או חזיר. המתכון שמוצג להלן נותן דוגמא של רסק שרימפס עם מרכיבים יוצאי דופן.

חומרים ל 2 חלקים:

- טפיחה קטנה של חמאה (אופציונלי).

- חמאה לבישול.

- 1 כרישה בינונית (קצוץ).

- 400 גרם של אגסים משומרים, לחתוך לחתיכות קטנות.

- 80-100 גרם של פסטה.

- ½ כפית טימין יבש (לפי הטעם).

- מלח ופלפל לפי הטעם.

- 50 גרם (¾ כוס) של גבינה מגוררת טריה.

- קומץ שרימפס קלופים.

שים בסיר על הכיריים על אש קטנה. יוצקים לתוכו שמן צמחי מעט או להמיס חתיכת חמאה (אם משתמשים בו) לפני שאתה מכניס את הברשות, אגסים ושרימפס. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הטימין, אז לבשל במשך זמן מה.

שים את הפסטה לסיר עם מים רותחים. כמה דקות לפני שהם מבושלים לגמרי, להסיר אותם במהירות מהאש ומסננים את המים.

מעבירים את הפסטה למחבת, אשר נערכת כרישה, אגסים ושרימפס. יוצקים כמות קטנה של מים, ואז מפזרים עם גבינת פרמזן מגוררת. לאחר שהגבינה נמסה, מערבבים את החומרים כל ביסודיות. מתכון זה ניתן לשנות לפי שיקול דעתך - ניתן להכין פסטה עם שרימפס multivarka או בכל דרך אחרת.