קציצות קיטור עם מלית עוף: מתכון. קציצות תזונתיות

קציצות קיטור לבשר טחון עוף - אידיאליות למי אכפת דמות ואת שומר על המערכת של תזונה נכונה. מאמר זה מציג כמה מתכונים של מאכלים - עם מרכיבים שונים. הבחירה היא שלך.

קציצות במשך כמה בלי בסיר כפול

אז, יש לך טחון עוף. מתוך זה אתה יכול לעשות כמה המבורגרים לכל המשפחה. אבל מה אם אין לך דוד כפול? אל תדאג מבעוד מועד. אחרי הכל, אפילו השפים המועצות להבין איך לבשל המבורגרים לזוג בלי בסיר כפול. מה אתה צריך? עכשיו נספר הכל.

מרכיבים דרושים:

• חתיכת 100 גרם של לחם לבן;
• תכולת שומן בחלב ממוצעת - 100 מיליליטר;
• 0.5 קילו של בשר עוף (פילת חובה);
• ביצה אחת;
• מלח פירורים בציפוי - לפי הטעם.

תהליך ההכנה

1. כדי להתחיל, יש להשרות לחם בחלב.
2. פילה עוף חתוך לחתיכות בינוניות.
3. הגדר את המטחנה על השולחן. עבר חתיכות העוף לה ולחם טבול.
4. ביצת הפיצול הטחונה שהושגה. מתבלים במלח. מערבבים במזלג.
5. איך ליצור קציצות. רצוי לעשות את זה עם ידיים רטובות. לקציצות כל התגלגלו צלחת של עוגיות.
6. נפח 1/3 במחבת מתמלא במים. גדר בתחתית המסננת מצופית קל עם שמן. הכניס את הצלעות. מכסי הכיסוי שלהם. זמן בישול (בחום בינוני) - 20 דקות.
7. קציצות אדים של מכרז עוף טחון שהושג ועסיסי. להפיץ אותם על צלחות. אנו ממליצים להאכיל אותם עם ירקות.

אמצעי זהירות

סיר לחץ תוצרת בית - משהו מעניין והכרחי. עם זאת, זה יכול להזיק אם tamperproof. כדי למנוע זאת, אתה צריך להיות ערוך בהתאם להנחיות הבאות:

• באותו הקשר שמץ של העור עם כוויה קיטור מתרחשת. לכן, אתה לא צריך להיצמד האצבעות לתוך כיסוי תחת. השתמש להבי טקטיקה מיוחדים.
• היד אינה מסננת? חלף זה יכול גזה. זה חייב להיות קשה לקשור. זה נגמר בהכרח להסיר את "קיטור" בפנים. אחרת, זה יכול להיות מוצת על ידי אש.
• ביישום של גזה כמו בסיר כפול מאולתר, שים לב - זה הופך במהירות רטוב וחם מאוד. זה, שוב, עור פנים שורף.
• מסננת פלסטיק משמעי לא מתאימה לתפקיד של דוד כפול. יוצאי הדופן היחידים הם מאמרים שבהם סימון מוחל "טמפרטורה גבוהה". אבל הם לעיתים רחוקות על המכירה.

קציצות אדים של multivarka עוף טחון

סט מזון:

• ביצה אחת;
• תבלינים אהובים;
• פקעות קטנות - 2 יח ';.
• 0.6 ק"ג של עוף טחון;
• גזר ממוצע;
• בצל אחד.

הוראות מפורטות

מלית שלב מספר 1. ניתן לרכוש בחנות, להפשיר לפני הבישול. אבל עדיף לעשות את זה בעצמו. פילה עוף חתוך 5-6 חתיכות, אשר נשלחת מטחנת בשר.

שלב מספר 2. בקערה עם הביצה מפוצלת הטחונה. עד שנסיר את לצד.

שלב № 3. בצל, פקעות גזר ותפוחי אדמה נשטפות במים זורמים. מה הלאה? עם קליפת בצל ותפוח אדמה - לקלף. כל הירקות הללו לגרוס על פומפיה.

שלב מספר 4. חזור אל הבשר. באותה קערה מכניסים את הירקות המגוררים. מתבלים במלח. מפזרי התבלינים האהובים עליכם. ללוש מלית יד.

שלב מספר 5. הפעל multivarku. נצטרך במיכל מיוחד עם חורים (לאידוי). שלו מצופה קל עם שמן.

שלב מספר 6. קציצות בשר טחון לעשות. שמנו אותם במיכל, בהשאירם רווח מהם. Multichashu 1/3 נפח של מילוי עם מים. הגדר את תוכן המכולה. "כמה" מצב הפעלה. כמה צריך להכין קציצות קיטור מן עוף טחון? המתכון עולה כי 20 דקות זה מספיק. הם יכולים להיות מוזנים עם כל ומקשטים (פירה, פסטה מבושלת, אורז וכו ').

מתכון לקציצות תזונתיות עם כרוב עוף טחון

רשימת מוצרים (למנה):

• שמיר קצוץ - ½ st. l.;
• 50 גרם של כרוב מקל טריים;
• מחצית הנורה;
• חלב - מספיק בשביל 100 גרם;
• חתיכת 250 גרם של בשר עוף (פילה).

הכנה

1. איפה נתחיל? בצל, בשר וכרוב חתוכים 2-3 חתיכות. כל ספינה זו בבלנדר לטחון.
2. אנחנו צריכים להזמין מראש לטבול כיכר חלב. ואז להסיר את הכיסוי. ספוג כיכר ספינה בקערה, איפה ירקות קצוצים. מתבלים במלח. מפזרים עם שמיר.
3. טופס קציצות תזונתיות קטנות. אנחנו מכינים אותם במשך כמה בתוך חצי שעה.
4. בתור קישוט גישת קציצות: כל דגנים, אטריות קטנות, פירה, ברוקולי וקישואים. אתה חייב להיות מונחה על ידי העדפות טעם אישיות.

בישול קציצות עוף בסיר כפול

מרכיבים:

• 30 חתיכה גרם חמאה;
• עוף - 1 ק"ג;
• ספייס - על פי בקשה;
• 300 מ"ל שמנת תכולת השומן הממוצע;
• לחם החיטה המיובש - מספיק בשביל 250 גרם

החלק המעשי

1. הנח על השולחן את כל אשר יהיה לבשל קציצות קיטור של בשר עוף.
2. פילה לחתוך לחתיכות גדולות. ואז נמחץ באמצעות בלנדר.
3. לחם ללא הקרום טבול בשמנת. השאר למשך 15 דקות.
4. עוף טחון לשלב עם לחם. מתבלים במלח. בשעה תוסיף תבלין. מסה זו היא קרקע שוב בבלנדר. מניחים את החמאה התרככו פרוסה. מערבבים.
5. קערת Steamer לשמן קלות עם שמן מעודן.
6. בידיים רטובות להפוך המבורגרים. שמנו אותם בקערה במרחק מה זה מזה. מבטיח כי יש ככל ללא חורים אפשריים. אחרי הכל, הם מספקים זרימת הקיטור.
7. המאגר המיוחד לשפוך מים לרמה המקסימלית. עכשיו להגדיר את הקערה (עם קציצות) - אחד על השני. סגור את ספינת המכסה ולחץ על "התחל". מתוזמן 30 דקות.

המארחת על פתק

• בעת הוספת ירקות (גזר, בצל, כרוב) ב עוף טחון, מבושלות קציצות ממנו תהיינה עסיסיות ויותר שימושיות.
• רוצה לתבל את המנה? ואז לשים תבלינים הטחונים ושורשים יבשים.
• במהלך המבורגרים מהבילים אינם מכוסים על ידי חום זהוב. כדי לשפר את המראה של האפשרי שלהם לפני ההגשה כדי להחזיק 10 דקות בתנור (בחום בינוני).

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך לעשות קציצות תזונתיות של בשר עוף. במחיר המינימום ושעה של המוצר מתקבל תוצאה מצוינת - מנה עיקרית שימושית וטעימה להפליא. הקציצות האלה יכולים לטפל בכל בני המשפחה. הם בהחלט יתבקשו להשלים.