"רן" אפרסמון - פירות מסתוריים

אפרסמון "גדרון" בשפה היוונית שפירושה "פרי האלים." בדרך כלל, פרותיו כתומים או צהובים-כהים בצבע אדום-כתום. לחלקם יש צורה כדורית. בהתאם למגוון של אפרסמון יכול להגיע בגדלים של עד תשעה וחצי ס"מ קוטר. כוס פרח אחרי הקציר זה נשאר מחובר העובר, אך מוסרת בקלות במהלך ההבשלה של אפרסמון.

בשנות ה אפרסמונים פרוע ניתן למצוא ביערות ההר של סין. באירופה, צמח זה היה מעובד מוקדם ככל המאה ה -8. נכון לעכשיו, אפרסמון "גדרון" - די צמח פופולרי במערב אירופה, מזרח ודרום אסיה, אוסטרליה, מרכז אמריקה, אפריקה.

"חרוזים" (אפרסמון) מכילים כמויות משמעותיות של פחמימות, אשר מיוצגות בעיקר גלוקוז ופרוקטוז. פירות מכילים גם חומצה קרבוקסילית (ציטראט, חומצה מאלית), שומנים, חומצה אסקורבית, קרוטן, מיקרו macroelements (אשלגן, Ferum, cuprum, מנגל), טאנינים. מיץ אפרסמון כמויות גדולות של יוד. בשל הכמות של חלבונים המאוזנים, פרי הצמח המדהים הזה משמש לעתים קרובות כדי להכין מגוון של תרופות.

מאז ימי קדם, "רן" אפרסמון נחשב מרפא, שכן יש אפקט טיהור. יש המיץ שלה השפעה בקטריות. מאז פרי אפרסמון מכיל כמות גדולה של ברזל, הם שימושיים אנמיה (אנמיה). "חרוז" אפרסמון משמש מזון תזונתי בצורה טריה או מיובשת. פרותיה מומלצים תשישות כרונית (בזבוז), צפדינה, שחפת, קדחת, מחלות דלקתיות, מחלות של אברי המין הנשיים.

אפרסמון: כיתה

נרחב מתורבת מגוון של אפרסמון הוא אפרסמון יפני. פרי מתוק זהו מבנה סיבי מעט. סוג זה של אפרסמון הפופולרי בדרום מזרח אסיה, דרום אירופה, קליפורניה וברזיל.

פירות אפרסמון יפני מכילים הרבה טאנין. לכן פירות בוסר יש השפעה עפיצות, ויש לי טעם מר. הריכוז של טאנין בתהליך של התבגרות מצטמצם. זנים של אפרסמון בשולים שונים ג'לי בשרי, אשר מוקף במעטפת עור דקה.

אפרסמון "שרון" אין עפיצות, מפני שהוא הוסר באופן מלאכותי. גם הפרי שרון לא ליבה וזרעים. הפרי בעל מתיקות מיוחדות. מרפאים רבים מאמינים כי צריכה קבועה של פירות אלה מונע התפתחות של מחלות לב וכלי דם, במיוחד טרשת עורקים.

אפרסמון האמריקאי לעומת היפנית מכילה כמויות גדולות של הוויטמין C וסידן. המקומיים באופן מסורתי השתמשו בפירות שלה להכנת מוצרי מזון. בול עץ של צמח שימושי זה לעתים קרובות משמש לייצור מגוון כלים.

כמה מומחים אפרסמון נחלקים לשתי קטגוריות: סריגה nevyazhuschuyu.

האפרסמון היפני הוא בין הזנים הנפוצים ביותר של סריגה. נכסים כאלה שקשורים פרות גבוהים ב מסיסים טאנינים. רמת חומרים אלה במהלך הבשלת הפרי מופחת באופן משמעותי. כדי להפחית ריכוז הפחמן הדו-חמצני שלהם משמש המתרגמת טאנין בצורה שלא נמס. לפעמים פרי מטופל עם קר או כפור.

ציוני nevyazhuschey שנקראו אפרסמון טאנין biosoedineniya מכיל גם, אבל לריכוז פחות בהרבה. בנוסף, בתהליך של התבגרות, הם מאבדים את רובם. יש גם סוג שלישי - אבקה אפרסמונים עפיץ התגלמות. זנים אלה הם הפופולריים ביותר ביפן, אך ניתן למצוא אותם שם רק בשווקי איכרים מיוחדים. יש לזכור כי לפני אפרסמונים הבשלה, בדרך כלל יש טעם מר.