שטרודל ועוגת גבינה אפל

שטרודל מייצג מוצר ייחודי מבצק דק. יתר על כן, המילוי עשוי להיות שונה. גזר, קוטג 'זה גבינה, בשר. עם זאת, הפופולרי ביותר - הוא שטרודל תפוחים.

הכנת השטרודל

הדבר החשוב ביותר לעשות את הדבר נכון עבור יצירת המנה הזו היא ללוש את הבצק. כדי לבשל אותו אתה צריך לקחת חצי כוס מים קרים, 2 כפות שמן (צמחי), מעט מלח (רק קמצוץ) וכוס קמח, אשר חייב להיות טרום מנופה.

מבין כל המוצרים הוא מעורבב מאוד בצק חזק וגמיש אשר ממוקם בתוך שקית ויצא 40 דקות במקום חמים. בינתיים, אתה יכול לקחת ליצירת תוספות.

צימוקים נשטפו עם מים חמים. מאוחר יותר, הוא היה סחוט ושפך ברנדי. כמובן, אפשר להחליף את האלכוהול בתוספת מים רותחים קוניאק תמציות מיוחדות. עם זאת, כדי לקבל טעם שונה מעט.

בנפרד, שפשף על מגררת גסה כמה חתיכות של כיכר מעופש. אודות 5 דקות, הם צריכים להיות לטגן בזהירות במחבת, ואז לשפוך לתוך קערה. כאן ולהוסיף עוד כפית חמאה, שהנה-מרוכך מראש מעט. כמו כן הוא שפך ו 3 כפיות קטנות של סוכר. התוצאה היא פירורי לחם טעימים, רכים ומתוקים. 2 כפיות של טעים זה צריך להתעכב בנפרד.

חצי קילו תפוחים וחותכים 8 פרוסות בכל וקליפות. רק אז כל פרוסה חותכים דק לפרוסות דקות. הם מעורבבים עם פירורי לחם צימוקים, אשר נלחץ מן הברנדי. סתיו ב מלית 4 כפות סוכר וניל, קינמון, וכמות קטנה של izyumchika ברנדי. מילוי צריך להשרות קר. לכן, זה חצי שעה בתוך נקי במקרר.

עכשיו מגיע רגע חשוב מאוד. אתה צריך לרדד את הבצק. לשם כך הוא ללוש הראשון מקומח, אז כדי להסיר בחופשיות בשכבה דקה של בצק מהלוח או המצע. ואז מתחילה העבודה עם מערוך. לאחר לגלגל את הבצק, הוא אמור להיות מועבר אל המגבת, כי הוא זרועי קמח. ועכשיו אנחנו צריכים למשוך את הבצק כך שהוא הפך כמעט שקוף (מאוד מאוד רזה). עם זאת, בתפר דמעה לא צריך.

אז, בצק מוכן בציפוי חמאה, ולאחר מכן הוא זרועי פירורים, אשר היו בעבר להידחות. כמחצית השטח מורחבת ומילוי. עכשיו אתה צריך לפנות גליל מהודק, בזהירות לסחוט את שטרודל תפוחים עם כל סיבוב. בצורה זו, כאשר היא ממוקמת על מגש אפייה נשלחת בתנור 25 דקות. יש צורך לזכור כי המנה הזו לא הופכת ורודה.

לאחר שטרודל משך מהתנור, זה חייב להיות מכוסה דקות מגבת 10. ואז הוא לחתוך לחתיכות ומוכנס השולחן. אחרי הכל, שטרודל התפוחים הטעים ביותר אם זה חם.

כקישוט על הצלחת, אתה יכול לשים כדור של גלידה. הוא יהיה ורוטב תוספת לקינוח. למרות שסופק עם מנה ניתן קצפת, ריבה, ריבה או קוטג 'גבינת שמנת.

שטרודל עם גבינת קוטג 'דלעת

הכנת שטרודל - זו אמנות. כאן אתה יכול להתנסות. עם זאת, הוא נתון מילוי מאוד את הבצק הוא תמיד זהה. שנית שטרודל ייחודי ומקורי דורשים 300 גרם קמח, 2 כפות חמאה, מלח 100 גרם חמאה. מלית יש צורך לבצע קילו דלעת (מגוררת), אותה כמות של גבינה, 3 כפות סוכר 4 ביצים, סוכר וניל, 100 גרם חמאה, חצי כוס שמנת (שומן), ומלחי ממנו.

ראשית, להכין את הבצק ולשלוח לו להתקרר. המלית עשתה פשוט מאוד. דלעת מגוררת משאיר בקצרה, ולאחר מכן סחוט מיץ לחלוטין. עבור דלעת להוסיף את כל המרכיבים לנצח עם מיקסר.

בצק מגולגל שכבה שקופה דקה, להבריש אותו עם שמן ומורח את המלית על גבי. בשלב הבא, רול נוצר, אשר אפויה בתנור.

עכשיו לנסות את השטרודל אפשרי לא רק במסעדה או בית קפה, אלא גם בבית! זה לא משנה מה הוא: שטרודל תפוחי עץ, דלעת, גבינה או בשר. בסביבת הבית כדי להקל.