שם עבד כמלצר - הכנסה זמנית או מקצוע?

בשוק קיימים הם צוות פנוי, ביקוש וזה תמיד נוכח. זהו בעיקר ברמות שכר נמוכת מומחיות עובדים ומלצרים. שם עבד כמלצר - עניין פשוט, ברוב המקרים אינו דורש חינוך מיוחד ואפילו לעבוד חוויה. אבל ככלל, בעבודה בתפקיד זה במשך זמן רב. המלצר הועסק במשך יותר מחמש שנים - דבר נדיר. זהו המקרה כאשר יש צורך לדבר לא על העבודות של מלצר ומקצוע מלצר. ההבדל בין המושגים האלה?

ראשית, מקצוע המלצר מניח שאדם מאסטרינג שלה, מוכן לקשר עם עבודתה במשך זמן רב, מוכן לצמוח ולהגיע לשיאים חדשים. כן, למרבה הפלא, במקצוע הזה יש מקום לצמוח. מסעדות ובתי המלון פיין, שבו העבודה של מלצר "אור" רק לאליטה, בואו להרוויח כסף הגון מאוד על טיפ שמשאיר מפונק, אבל מבקרים עשירים מאוד.

שנית, ללמוד את המקצוע ולא רק לעבוד כמלצרים, מי שמתכוון לבנות קריירה בתחום המסעדנות, שבו המלצר, לאחר השואבים - הרמה הנמוכה ביותר. עבודת מלצר מאפשרת ללמוד את כל הפרטים קטנים במהירות של המסעדנות בתוך ולצבור ניסיון כי תהיה חובה על המשרד של המנהל או אפילו מנהל מסעדה.

אבל עבודה זה בדרך כלל הולך לאנשים, בשל חוסר השכלה או ניסיון שווה משהו יכול הגון יותר עדיין לא. בדרך כלל הם רואים בעבודה כגון זמני, המאפשר את החומר כדי לשמור על מעמדה, עד שהמכשיר עבור קבוע. אז רבים מהם סטודנטים, כי עבודה כזו אינה מונעת לרכוש השכלה ולהבטיח את המשך הזמינות של כסף.

אבל גם אם אחד אינו רואה שלו בעבודה במקצוע, הוא יצטרך ללמוד ברצינות איך לעבוד כמלצר. כדי לעשות זאת, אתה יכול לסיים את הקורסים מיוחדים או מלצרי ספר, אבל אתה יכול ללמוד על החוויה שלהם תחת הדרכתו של עמיתים מנוסים יותר - המומחים בתחום זה.

המשימה העיקרית של המלצר - מייד בנימוס למשתמשי שירות: כדי להכיר להם את התפריט, לקחת ולהביא כדי לחשב את הלקוח לנקות את השולחן. נראה, שום דבר מסובך על זה. קשה לשמור על כל כללי הנימוס. המלצר חייב לדעת מי לשרת ראשון - אישה, גבר או ילד. שירות שולחן מתוך מלצר מנוסה לוקח עניין של דקות, הוא תמיד יודע איפה לשים סכין לדוג שם צריך להיות צלחת של עוגות.

התכונה החשובה ביותר של מלצר אחרי זריזות - נימוס. הוא חייב לזכור שהוא היה במסעדה על מנת לשמור ואפילו לשרת. וכדי לעשות את זה בהנאה, כי הוא, מחייך כל הזמן. אדם לא יכול באמת לחייך אנשים, המשרת אותם, חייב להבין שהוא משמעי לא תפקיד מתאים כמלצר. ביקורות ב טיפים, אשר מהוות את חלק הארי של רווחים של עובדים כאלה אינן מאושרות.