תבשיל עם דגים: את המתכונים הטובים ביותר ובמיוחד בישול

בדרך כלל, עבור הכנת תבשילים ממליצים על שימוש במוצרים בעלי עקביות יותר או פחות הומוגנית. בדרך כלל הקורס של בשר או עוף טחון, בשילוב עם ירקות קצוצים דק. אבל עקרות בית מודרני אשר רוצים לגוון את התפריט הביתה, לבוא עם כמה חלופות. אחד מהם היה תבשיל דגים בתנור. את המתכון של ארוחות טעים ובריא זה תוכלו ללמוד ממאמר של היום.

המלצות כלליות

כדי להכין תבשיל קל זו מתאים כמעט לכל דגים כי הוא זמין במקרר. זה יכול להיות גם ימיים מים מתוקים. הדבר היחיד שאתה צריך לשים לב הוא מספר הקוביות.

המרכיב הראשי השמן, פחות השמן יצטרך להיות בייל בתהליך הבישול. ובאשר תפוחי האדמה, זה גם יכול להיות כל. מי שרוצה להפחית את משך האפייה יש לבחור הפקעות הצעירות. תבשיל זה טוב כי להכנתו יכול להילקח ולא רק תפוחי אדמה הגלם, לחתוך לחתיכות קטנות, אבל גם פירה שהוכן מראש.

על מנת הפך לא רק טעים, אבל גם הקדרה השימושית ביותר בדגים, הרכבו יכול להינתן במגוון של ירקות. מגישים את המנה סיימה יכול להיות עם כל סוגים של רטבים וסלטים. טבחים חלק להכין מאכל לא פילה המסורתית, וקופסאות שימורים. רב מילוי נוסף שהוכן רוטב עגבניות.

הגרסה הקלאסית: רשימה של רכיבים

רבים מאיתנו טעם מוכר הילדות של המנה הזו. להכנתו צריך להצטייד מראש עם כל המוצרים הדרושים. במטבח שלך צריך להיות:

• 400 גרם של פילה של דג בקל או כל דג ימי אחר.
• גזר אחת.
• 70-80 מ"ל של חלב.
• ביצה אחת.
• 20 גרם חמאה.
• כף קמח.
• מלח.

מספר המרכיב האחרון תלוי לחלוטין שף העדפות טעם היחיד ומשפחתו.

תיאור של התהליך

על מנת לקבל התברר תבשיל ריחני עם הדגים, הטעם של שהזכיר ששימש בגן, עלינו בהחלט לצפות את הפרופורציות המומלצת של המרכיבים.

במחבת המלאה עם כמות קטנה של מי שתייה ממוקמות פילה קצוצה בעבר להתפשט באופן שווה על גבי גזר מגורר דק רוותה לפני האידוי מוחלט של הנוזל. בדרך כלל, התהליך הזה לוקח לא יותר מרבע שעה לכל היותר.

לאחר פרק זמן זה לתכולת הסיר מחורצת באמצעות בלנדר או בשר טחון. מחית וכתוצאה מכך הוא הציג חלמון ביצה חי, ואת החלבון נשאב ב קצף רך.

בסיר שפכו חלב או שמנת, מוסיף קמח לרתיחה, תוך בחישה מתמדת כדי למנוע גושים הופיעו. דקה אחת קודם הסרה מההצלחה מילוי ולשלוח חמאה. לאחר מכן, התכנים שפכו לתוך הסירים לדגים, מלוחים, עורר עד שהתערובת חלקה ומדויקת להוביל את קצף החלבונים.

ההתפשטות הטחונה וכתוצאה בתבנית אפייה, מראש משומנת בחמאה או בנפט. חשוב כי גובה השכבה היה לא יותר משלושה סנטימטרים. בדרך כלל מנה מוכנה אמבט מים או קיטור. אך אם אתה רוצה לקבל חום זהוב, אז הטופס יכול להישלח חצי שעה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.

תבשיל אורז של דגים בתנור: רשימת מוצרים

יצוין כי התבשיל במתכון זה שונה טעם עדין וירומו נעימים. זהו נעים לכל ללא יוצא מהכלל. זה באותו להט לאכול גם לילדים וגם למבוגרים. כדי שתקבל תבשיל שימושי, אתה צריך מראש לרכוש את כל המוצרים הדרושים. לרשותכם זה צריך להיות:

• חצי כוס של אורז.
• 400 גר 'פילה של כל דג ים.
• שתי עגבניות.
• ביצה אחת.
• מיץ לימון כף.

בין היתר, את רשימת המרכיבים חייב להיות בתוספת כמות קטנה של שמן חמניות, עשבי תיבול טריים קרן, מלח, ופלפל שחור, בזיליקום ואורגנו.

הטכנולוגיה הכנה

בתחילה, מראש שטף אורז מבושל. כדי לעשות זאת, בטל בשישים להרתיח כוס מים וללכת לשם פעמיים פחות דגנים ומעט מלח. רבע שעה מאוחר יותר, את הכלים מן החום ולהשאיר את האדים.

כדי לקבל התברר תבשיל טעים ובריא עם נתחי פילה דג לחתוך לחתיכות קטנות, prisalivaem, מתובל מיץ לימון, בוזקים בזיליקום ופלפל יבש. הכל מעורבב היטב בשילוב עם אורז. חשוב כי חתיכות הפילה נותרו על כנן, ולא פנה דיסה. לאחר מכן, לשלוח את עשבי טחון וכתוצאה קצוצים דק ושוב מעורבבים ובעדינות.

רייס-דג במשקל להפיץ את הטופס, משומנת קלות מהודק מפולס. למעלה להתערב קצוצים דקים פרוסות עגבנייה ושפכתי ביצה, מכות ב מראש עם סכום של מלח קטן. קיבולת נשלחת לתנור אפוי במשך שעה בטמפרטורה של 200 מעלות. שעת הבישול ניתן להגדיל עד ארבעים דקות. במקרה זה, הרבה תלוי במאפייני התנור ואת הגובה של הטופס.

אפוי דג עם תפוחי אדמה בתנור: סט של מוצרים

זוהי דרך פשוטה אך באותו זמן מאכל טעים מאד מבושל מאוד מהיר. לקבלת הקמתה אינו דורש כל מרכיבים אקזוטיים. כל המוצרים ניתן לרכוש בקלות בסופר המקומי. לפני שמתחילים את התהליך, חשוב לוודא כי המטבח שלכם יש:

• קילו תפוחי אדמה.
• פילה של דג ים.
• של 1.25 מיליליטר חלב.
• שתי ביצים.
• בצל.

אז אתה מקבל באמת טעים ומזין תבשיל תפוחי אדמה עם הדגים בתנור, ברשימה הנ"ל צריך להיעשות גבינה, שמיר, חמאה, מלח תיבול ותבלינים.

האלגוריתם

תפוחי אדמה טרום מוברש שטף לחתוך לפרוסות להרתיח במים מומלחים קל. במחבת מושם פילה, למלא אותו בחלב, מכסים במכסה תבשיל במשך כשבע דקות. להסיר את העור לחלק לחתיכות קטנות עם הדג סיים.

פער התפוחים משומני הצורה, היא ממוקם ופילה קצוצה בצל. שכבות חלופיות למלא את המכל, לא שוכח מוצרי prisalivaem ופלפל מעט.

עבור רטבים מראש הכנת ביצים טרופות להתחבר עם תבלינים וחלב, שבה הפילה המוכנה. הכל מעורבב היטב ונשלח הצורה שבה הניחה הקדרה בעתיד עם דגים ותפוחי אדמה. לשפשף מהגבינה וזה כל נשלח בתנור, שחומם מראש ל מאתיים מעלות. לאחר כחצי שעת מנה יכולה להיות מוגשת לשולחן. זהו לא פחות טעימות או חם או קר.

המתכון Multivarka: סט של רכיבים

יצוין כי מהכמויות הבאות של מוצרים שהושגו לחמש מנות של ארוחות מוכנות. הוא מאופיין על ידי בעל מרקם עדין והטעם שלה דומה מאוד פאי. להבין כיצד להכין תבשיל מזין ובריא של דגים עם תפוחי אדמה בתנור, אתה יכול לנסות להשתלט על האפשרות של שימוש Multivarki. לפני שאתם מתחילים את התהליך, עליך לוודא כי המטבח שלכם יש:

• חצי קילו פילה של כל דג לבן.
• 200 מיליליטר של חלב.
• שלושה תפוחי אדמה.
• 300 גר 'לחם לבן.
• שני גזרים בינוניים.
• ביצה אחת.

רשימה זו צריכה להיות מורחבת לכלול כמות קטנה של שמן צמחי, קרן שמיר, פלפל מלח.

תיאור של טכנולוגיה

שאתה מקבל ולא רק מזין, אלא גם דגי תבשיל מועילים עם תפוחי אדמה, ירקות להתייחס הראשונה. הם נשטפים, קלופים, חתוכים לחתיכות קטנות, שנשלחו לתוך הקערה Multivarki כוללים מצב "כיבוי" ולהשאיר למשך רבע שעה. לאחר פרק זמן זה, מזון מוכן זורק למסננת אליהם עם עודף נוזלים זכוכית.

ואז ירקות מבושלים הוא טחונים על פומפייה, ומחולקים לשתי בחלקים שווים. לחם מפורר לחתיכות, שופך את החלב וסוחט. שטוף פילה בשר טחון, כך שהוא יגרום פירה. הוא משולב עם לחם טבול בחלב, ומלח ופלפל.

בתחתית הקערה Multivarki, משומן, שכבות שנערמו חצי אחד של ירקות, דגים ולחם מלית ושאריות מסת תפוחי אדמה וגזר. מעל לכל הביצה דמעה בעבר המכות, מכוסה במצב מכסה צעד אחר צעד "Multipovar", מחזיק הטמפרטורה 110 מעלות. חצי שעה לאחר מכן תבשיל עם דג וירקות מלאים מוכנה לשימוש.

המנה הזאת היא מעניינת כי הטעם משתנה בהתאם הרכיבים להתווסף אליו. לבקשת תבשיל יכול להיות מוכן עם פטריות ואצות או אפונה ירוקה.