תה קנייתי: היסטוריה ותכונות של המשקה

תה - משקה, שבלעדיו אי אפשר לדמיין את החיים של האדם המודרני. המגוון ציוני מאפשר לספק אפילו חיך המעודן ביותר. קשה לומר איזו מהן הוא הכי טעים. תה יכול להיות שחור טהור, ירוק, עם תוספת של פירות ואפילו הדשא. חלקם של הזנים לבחור?

חובבי הטעם הטוב ארומה עשירה של הצעת טארט לנסות תה שחור גדל באפריקה - בקניה. על פי טעמו, הוא אינו נח מתחרים הודיים - אסאם. עלה ארוך שחור תה קנייתי יש טעם חזק. אחרי הלגימה הראשונה הרגישה מתובל טעם נעים עם הערות דבש רזה.

ההיסטוריה של המשקה

תה גידול במטעה אפריקני התחיל יחסית לאחרונה. בשנות ה 20-ies המוקדמות של המאה שעברה, צמח זה יובא על ידי הבריטים מהודו. בשל תנאי מזג אוויר נוחים, הוא גם נרגע במדינות ממוקמות באזורים הטרופיים של אפריקה:

• מוזמביק.
• רואנדה.
• קניה.
• זאיר.
• בורונדי.
• קמרון.
• טנזניה.
• דרום אפריקה.
• אוגנדה.

אבל יותר מכול בעסקי התה והוחלף קניה. מצב זה הוא המנהיג בקרב כל מדינות אפריקה לייצר ולייצא את מוצריה.

יש זנים סיניים והודיים היסטוריה ארוכה ועשירה, תוך תה קנייתי לא יכול להתפאר של נתונים כאלה. למרות זאת, הקרקע שעליה עליי התה גדל, יש פורה, כך התשואה גבוהה מאוד. מטעים ממוקמים באזור ההררי, באזורים נקיים מבחינה אקולוגית של המדינה. האזור המשווני עובר קנייה, וזה מאפשר למסוק שנה.

רק לפני כמה עשורים, התה קנייתי הפך ידוע בעולם, ואת הפופולריות שלה עם כל שנה חולפת הופכת להיות יותר ויותר. מלכת בריטניה, אליזבת השנייה מעדיפה אותו זנים אחרים. לשתות ביקוש רב בבריטניה, למרות העובדה שיש לו עלות גבוהה.

תכונות תה קנייתי

תה גדל באזורים ההרריים של קניה, הוא בעל מאפיינים מיוחדים:

• אנטיאוקסידנטים כלולים עליי תה, מסייעים לסלק רעלים ולשפר את בריאות כללית.
• אפקט טוניק משקה ממריץ מאופיין.
• תה קנייתי תורם לפעילות התקינה של מערכת העיכול, שכן הוא מפחית את החומציות.
• בנוסף רעלים, משקה עוזר לגוף להיפטר פסולת ויש לו השפעה חיובית על ההתחדשות של תאים.

"Zhambyl" - תה במקור קניה

החברה "בייקון" (קזחסטן) משיקה תה גדל בקניה, תחת השם האקזוטי "Zhambyl". מוצר אריזה צהוב בסגנון קלסי אפריקני. זה מראה אישה קנייתי ב כיסוי ראש מסורתי. חלקו העליון והתחתון של תיבת מעוטר דפוסי בצבע בהיר האופייניים של עמי אפריקה.

יש תה "Zhambyl" לצבע ענבר עם גוון זהוב. טעם עדין ומעודן, אבל את הטעם יש חמיצות ועושר אור.

עליי התה נאספים המטעה הפורה הממוקם גבוה מעל פני ים. אוויר נקי, ברוח הנודף מן האוקיינוס ההודי לבין השמש המשוונית הקופחת, נתן לשתות טעם וארומה ללא תחרות, וזה אופייני מתה מנחה.

TM "נורי"

יצרנים רבים ליצור אוסף של תה כולו מן מותגים שונים. כמעט כל המותגים בטווח המסחר יכולים לפגוש זנים גדלים קניה. זה לא היה חריג ותה "נורי". המותג מיוצר על ידי "Orimi מסחר", אשר הוא אחד יצרני התה בגודלה ברוסיה. מגוון כולל יותר מ 450 סוגים של מוצרים, כולל מגוון של סוגי תה וקפה.

כדי להיות מסוגל ליצור תחרות תה משקה עלים צריך להיות מבוגר בתנאי אקלים מסוימים. כלומר משאבים טבעיים בקנייה מושלמים לגידול צמחים. הקרקע היא גוון אדום, הוא ממוצא וולקני, זה נועד רק כדי לספק עלי תה איכותי. כמו כן על הטעם והארומה המיוחדים של המשקה להשפיע על האזור ההררי, שבו הצמח גדל, ואת הקרבה לקו המשווה.

תה "Noori" יש קנייתי טעם עשיר נעים עפיצות אור. הצבע שלה הוא שילוב של גוונים של ענבר וזהב.

איך לחלוט תה קנייתי?

רוב האנשים המודרניים הם לא בלי כוס הבוקר שלהם חם תה ריחני. הפתרון האידיאלי יהיה לשתות עשוי מענבים הגדלים קניה.

כדי להשלים את הטעם של תה, אפשר להוסיף כמות קטנה של חלב או שמנת, סוכר ולימון. מרכיבים אלה מסייעים לצמצם את כוחו של המשקה לרכך את העפיצות.

הכין תה קנייתי, השתמש באחת מהדרכים הבאות:

1. בחליטת תה מחוממת או מים רותחים ושופכים מעל. לאחר מכן, הוא שפך לתוך 1 h. L. תה ומים רתוחים. חלוט משקה עבור 5 דקות, שלאחריהן הוא מוכן לשימוש.
2. הקיבולת הגדולה היא שפכה את הכמות הנדרשת של מים (מבוססת על כמה כוסות של תה אתה צריך לבשל), ולהוסיף מעט חלב. לאחר הרתיחה, יש צורך לשפוך את עלי התה (1 hr. L. 250 מ"ל מים) ולתת לרתיחה מעט. בריחה אחריו דרך מסננת התה, שפכה לתוך כוס ואז להגשה.

עובדות מעניינות על תה

1. תה מכיל קפאין, אבל שניים פחות מאשר קפה.
2. מעטים יודעים כי אם שופכים מים רותחים על עלי תה, לעמוד על 30 שניות כדי לנקז את המים, ורק אז לחלוט משקה, תכולת הקפאין יקטן בכ 80 אחוז.
3. עלי התה הם רצויים כדי לאחסן יותר משנה אחת. הם מאבדים מטעמם ולטעום, והוא יכול גם להיות פגום.
4. אחסון תה עלים בכוס צורך או מכל מתכת נבחר המקום יבש, חשוך וקריר.
5. תה מכיל נוגדי חמצון. צריכה מתונה של משקה עוזר לשפר את המערכת החיסונית. אנטיאוקסידנטים - מעולה מניעתי נגד סרטן, מחלות לב ומחלות לב.

בהינתן התכונות המועילות לא יכולות להיות מופתעות כי התה הפך לאחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם. זהו שיכור קר וחם, חזק ועם התוספת של חלב. המגוון ציוני מאפשר לכל אדם לבחור את התה הטעים ביותר עם טעם מתחרות.