איך לבחור עוגות מתכון עוגה?

אני חייב לומר כי באותו אופן כמו הצלחות נחוצות לבניית הבית, ואין עוגה אינה שלמה בלי עוגות. כמובן, את הבסיס ליצירת מופת קולינרית ניתן לרכוש בכל סופרמרקט, אבל אז אפוי להפסיד האינדיבידואליות שלהם ולהיות מעניין. דבר נוסף - כדי למצוא את מתכון עוגות עבור העוגה ובבקשה אורחים עם מקוריות שלה. אבל לפני שאתה עושה את זה, אתה חייב להחליט מה אתה תהיה בתנור, אשר היא צריכה בסיס. כיום, ישנם מספר סוגים של עוגות, חלקן אנו רואים.

עוגות עם קפיר

מצרכים: שתי ביצים, כוס אחת של סוכר, כוס יוגורט, 1 סודה כפית, כוס קמח, וניל.

תהליך ההכנה

ראשית, להקציף את הביצים עם הסוכר, ואז מוסיפים וניל וקמח. היוגורט הוא הרווה עם סודה לשלב את כל המרכיבים יחד. הבצק להקציף היטב, מחולק למספר הנדרש של חתיכות ואופים. עוגות הן רכות פריכות.

עוגת עוגות מתכון מִקצֶפֶת

המצרכים: חמישה חלבונים, שלוש מאות גרם של אבקת סוכר, גרם אחד של ונילין.

תהליך ההכנה

חלבונים הם התקררו ראשונים ולאחר מכן הצליפו ללא סוכר בתוך קצף מוצק ויציב (במקרה הזה אתה יכול להוסיף קורט מלח אליהם כדי לטאטא אותם במהירות). מערבבי סוכר עם וניל, ואז לשפוך מנות קטנות כדי מסת חלבון, תוך המשך לקחת אותה (היא צריכה לקחת שבע דקות). התערובת אז שנשפכה על תבנית אפייה, מרופדת בנייר אפייה, אפוי בטמפרטורה נמוכה כשעה. הנה מוכן אפייה. עוגות עוגות אלה מתקבלות על ידי אוויר, אתה יכול גם להשתמש בסיס זה להכנת עוגות.

עוגות שמנת חמוצה

המצרכים: מאתיים גרם של שמנת חמוצה, שתי ביצים, כוס אחת של סוכר, חצי פחית חלב מרוכז, שתי כפות קקאו וחצי כוסות קמח, כף אחת של סודה וחומץ.

תהליך ההכנה

עוגת עוגות מתכון זה זה נפוץ מאוד, כי הבצק הוא רך ואוורירי. אז, ביצים, סוכר, קקאו, חלב מרוכז ממותק ושמנת שפשפו במחבת. ואז להוסיף סודה. נפדה אותו בחומץ קמח. כל החומרים הם גם מעורבים. הבצק הוא שפך על מגש אפייה משומן אפוי במשך כארבעים דקות.

עוגת עוגות מתכון דבש

מצרכים: כף אחת של דבש, ביצה אחת, כוס אחת של סוכר, חמישים גרם מרגרינה, שלוש כפות של חלב, שתי כוסות קמח, חצי כפית סודה לשתיה ומעט מלח.

תהליך ההכנה

בסיר לשים את הדבש ואת נמס אותו. מוסיפים את המרגרינה המומסת גם שלו. ואז הוסיף premixed ביצה, מלח וסוכר, אז חלב, סודה, אז התערובת מחוממת עד המסה מלאה של כל הרכיבים. רק אז מוסיפים את הקמח ומתחילים ללוש את הבצק (זה צריך להיות אלסטי). הבצק המוגמר מחולק לחתיכות ולשים אותם במקום קריר למשך חצי שעה. לאחר פרק זמן זה, מתחיל לגלגל עוגות, אשר לשים אז על תבנית אפייה מקומחת ואופים עד אז, עד שהם חום בהיר. לפיכך, אנו מקבלים עוגות תוצרת בית ריחניות. עוגות מבוסס על זה הם לא רק טעם מעולה, אלא גם תכונות שימושיות.