אופים מאפינס שוקולד: מתכון לקינוח גדול

קאפקייקס במשך זמן רב הפכו לקלאסיקות של הבישול. המגוון האמריקאי שלהם - מאפינס - גם לפופולריות ברחבי העולם. עוגות מעוררות תיאבון עם מגוון אפשרויות בישול כדי להשלים כל תה הביתה. כדי להתחיל, לנסות לשלוט מתכון מאפין עם מילוי שוקולד או שוקולד בטעם. זוהי בחירה בטוחה שתספק את כולם, כי אפייה זה תמיד מתבררת טעים.

בישול מאפינס שוקולד

המתכון דורש שימוש המרכיבים הבאים: מאתיים גרם של שוקולד, שלוש ביצים, מאה גרם של סוכר, מאה גרם מרגרינה או חמאה, שתי כפיות של אבקת אפייה, מאתיים גרם קמח. לקינוח זה, אתה יכול לקחת כל שוקולד. מילקי, מריר או אפילו לבן - נכון עבור אחד שאתה אוהב. אתה יכול גם לנסות שילוב של טעמים שונים. המוצרים הללו קיבלו מאפינס תריסר. אופה אותם יכולים להיות מהירים מאוד, ולכן אפשרות זו היא אידיאלית עבור אורחים בלתי צפויים לבקר לחופשה, ובמשך ערב נורמלי עם המשפחה שלך. טעם מעולה מובטח על ידי העובדה כי מאפינס אלה - השוקולד.

המתכון הוא כדלקמן: קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות, ומועכים את החמאה והסוכר ומוסיפים את הביצים ומערבבים, ואז מוסיפים את השוקולד, קמח ואבקת אפייה. לשים את הבצק, פרוש על התבניות, מבלי למלא אותם לחלוטין (מאפינס יעלה במהלך אפייה). P תנור azogreyte כדי מאה ושמונים מעלות ואנה קינוח במשך עשרים וחמש דקות. בדוק את הנכונות עם קיסם - אם העץ הוא יבש לאחר בדיקת ניקור, הכל מוכן. אבל לא לפתוח את דלת התנור לעיתים קרובות מדי - את הבצק יכול לקבל עבה וצמיג. למרות העובדה כי מאפינס אלה - מתכון שוקולד פותח פתח לאפשרות עדיין שופך שוקולד מומס על גבי אותם, ומפזרי קישוטי מאפה או קוקוס. עם זאת, מדי רזה על קינוח לא שווה בגלל כמות הקלוריות הגבוהה שלה, למרות שהוא טעים להפליא.

מילוי שוקולד עם מאפינס הנוזל

קינוח זה ידוע גם בשם "פונדנט". זה לא פחות טעים מאשר מאפינס שוקולד שתואר לעיל. המתכון הוא כדלקמן: מאה גרם של שוקולד מריר, אותה הכמות של חמאה, שש כפות סוכר, ארבע כפות קמח, שלוש ביצים. ממיסים את השוקולד באמבט מים או דרך אחרת הנוחה לך. מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב. להשאיר למשך רבע שעה, ואז להוסיף את החמאה הרכה וביצים, להקציף, מפזר את הקמח לתוך התערובת. מערבבים עד אחידה, ממלאים את תבניות - רק חצי, לא לגמרי - ואופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של מאתיים מעלות כשבע דקות. אם אתה יכול להחזיק מעמד זמן רב יותר לקבל את מאפינס שוקולד כרגיל. המתכון הוא מעניין, כי המילוי צריך להישאר נוזלי. יש קינוח זה צריך מיד כאשר הוא עדיין חם. הקור הוא לא כל כך טעים. בנוסף, מאפים חמים במיוחד נחמדים מוגשים עם כדור גלידת וניל. השילוב המושלם של טעמים לא ישאיר אף אחד אדיש, ואת כישורי הבישול שלכם יהיו מוערך על ידי כל האורחים ובני המשפחה.