איך לבשל אורז בסיר עם הבשר בתנור?

אורז עם בשר - שילוב קלסי של מוצרים פופולרי במיוחד בקרב העמים המזרחיים. בבישול מודרני יודע וריאציות רבות של הכנת מאכלים כאלה. הם בדר"כ מוסיפים פטריות וירקות שונים המעשירים את הטעם של האוכל המוגמר. במאמר של היום הוא לא בשר מתכון פשוט ומעניין יוצג בסיר עם אורז.

עצות מועילות

על מנת לקבל התברר מאכל טעים וריחני של בשר וירקות צריכים להיות ומטגנים מראש. כדי בצלים קנו גוון יפה לפני שהוא יהיה על המחבת, זה התגלגל כמות קטנה של קמח.

אם רכב המנות כולל פטריות, ואתה לא צריך פטריות הטריות שלי, הם יכולים להיות מוחלפים די יבשים בקלות, טרום ספוג בחלב מלוח. כנ"ל לגבי רסק העגבניות. במידת צורך, זה פשוט החליף קטשופ.

לחתיכות יותר של בשר ספוגה תבלינים, תבלינים, רצוי להוסיף בתהליך הצלייה. כדי לבחון באיזו מידה התחמם שמן צמחי במחבת, והוא הטיל קמצוץ של מלח בישול. אם הכל בסדר והוא שרופה לטמפרטורה הרצויה, הגבישים עם פסילת מפץ מהעומק של כלי האוכל.

אופציה עם פטריות

זה יכול להיות מהר יחסית להכין טכנולוגית תבשיל טעימה מאוד טעימה המתוארות להלן. הוא שימש לעתים קרובות לא רק על ארוחת הערב הרגילה, אלא גם הגעתו אורחים. מסתבר מאוד בריא ומזין, כדי שיוכלו להאכיל משפחה גדולה. כל מי לפחות פעם אחת לנסות את המאכל הזה, את המתכון יהיה תמיד להישאל. אורז בסיר עם הבשר, תמונה שתוצג במאמר הנוכחי הוא עשוי מוצרים מאוד פשוט. יהיה עליך:

• מאתיים וחמישים גרם של אורז.
• נורה בצל זוג.
• שלוש מאות גרם של עיסת בשר חזיר.
• שני פלפלים מתוקים.
• שלוש מאות וחמישים גרם של פטריות.
• גזר גדול.
• מאה מיליליטר של שמן צמחי.

בנוסף, יש לך בהישג יד שחייב להיות קצת מלח ותבלינים. הנוכחות שלהם תיתן את המנה המוגמרת טעם וירומה ייחודיים.

תיאור של התהליך

שטף, obsushennoe ובשר קצוץ מטוגן במחבת, משומנת עם שמן צמחי מחוממת. כשזה מכוסה קרום זהוב להתפשטות של הצלחת של פטריות, קוביות בצל וגזר שחוקים. כל והמערבבים טובים וממשיכים לבשל.

זמן קצר לפני תכולת המחבת את האש ומוסיף מלח מתובל בתבלינים. כאשר גזר להיות רך, ירקות ובשר חזיר הונחו בתוך סיר, מכסים שטופים מראש ספוג אורז. כל זה מתמלא במים ולשלוח אותו בתנור. לאחר מן Kazanka להתאדות כל הנוזל, המכסה שלו ודוחף לרוץ עד בתנור חם. לפני ההגשה את האורז בסיר עם בשר ופטריות זרועים עשבי תיבול קצוצים. תבשיל טעים ומספק זה בעיקר טעים מוגש חם.

הגרסה עם קישואים

טכנולוגיה זו מאפשרת מהר יחסית לבשל ארוחת ערב בריאה ומזינה לכל המשפחה. המנה הזאת היא כל כך טעימה מתברר שהוא יאכל אפילו אלה שאינם אוהבים גם ירקות. כדי להפוך את האורז בסיר עם הבשר בתנור, טרום ללכת לחנות ולקנות את כל הרכיבים הדרושים. במקרה זה, תצטרך:

• ארבעה מאה גרם של בשר בקר.
• כוס אורז.
• מאתיים גרם של כרוב.
• קישואים טריים.
• שלושה תפוחי אדמה.
• גזר גדול.
• נורה בצל זוג.

על מנת לקבל התברר אורז ריחני פריך עם בשר וירקות בעציצים, לוודא שיש לך בהישג היד הופיעה שמן צמחי מעט, מלח ותבלינים.

רצף של פעולות

בשלב הראשוני יש צורך לעשות ירקות. הם נשטפים, ניקו קרקע. גזר מטופלות על מגררת גסה, לגרוס את רצועות דקות כרוב, בצל, קישואים ותפוחי אדמה חתוך לקוביות קטנות.

ירקות שהוכנו בשיטה זו נשלח במכל מתאים. יש גם להפיץ את בשר קצוץ ואורז מראש שטף. כל מלוח, מתובל בתבלינים ומערבבים היטב.

המסה וכתוצאה מכך היא התפשטה לעבר סירי superalloys משומני שמן צמחי. כל אחד מהם הוצב על העלים חצי מבושל במים חמים. הכן את האורז בסיר עם בשר בתנור, מחומם עד מאה ושמונים מעלות. כשעה מאוחר יותר צלחת להגשה.

אופציה עם עגבניות ושעועית ירוקה

המנה הזאת מחומרים פשוטים וזמינים. זה טוב כי זה מאפשר לך לשנות את הטעם על ידי הוספת כמה ירקות או אחרים. לפני שאתם מבשלים את האורז עם בשר בסיר, להיות בטוח כי המטבח שלך יש כל מה שאתה צריך. במקרה זה, תצטרך:

• שבע מאות גרם של פילה בקר.
• ארבע שקיות של אורז.
• זוג עגבניות בשלות.
• מאתיים גרם שעועית ירוקה.
• זוג ראשים בצל סגול.
• ארבעים גרם רסק עגבניות.
• שלושים מיליליטרים של שמן צמחי.
• מלח ותבלינים.

הפעל מבוססת טכנולוגיית

בשלב הראשוני שאתה צריך לקחת בשר. לשטוף שלו, לחתוך חתיכות לא גדולות מדי ומטגנים בשמן צמחי. כשזה יהפוך חום זהוב במחבת מוסיפים בצל קצוץ ועגבניות. כל מערבבים בעדינות תבשיל במשך כחמש דקות. אז יש להוסיף את האורז נשטף, שעועית ירוקה רסק עגבניות. כל מתובל במלח ותבלינים וממשיכים לבשל.

שלוש דקות מאוחר יותר, כאשר השעורה ספוגת שמן, מחבתות תוכן המשמרת ב קלחת עקשנית. הכן את האורז בסיר עם הבשר בתנור בטמפרטורה של מאתיים ועשרים מעלות. בדרך כלל, בזמן מגוריו בכבשן הוא פחות מארבעים דקות.

אופציה עם שום

על פי המתכון הזה מתברר מאכל טעים ומתובל, עם משהו שנראה כמו פילאף. הוא מורכב מרכיבים פשוטים וזולים, קניית מוצרים אלה לא ישפיעו על תקציב המשפחה. כדי העלים אורז עשיר וריחני בתוך סיר עם הבשר בתנור, אתה צריך מראש לרכוש את כל המוצרים הדרושים. בשלב זה, תצטרך:

• ארבעה מאה גרם של בשר בקר.
• זוג גזר.
• בצל גדול.
• ארבע שיני שום.
• שלוש מאות גרם של אורז.
• משקפי זוג של מרק.
• מלח ותבלינים.

קלופי שטף ירקות חתוכים לחתיכות קטנות פרושים סירים עקשנים א-לה קארט. כדי זו הושם בשר ושום מוכן. כל זה הוא קצת להוסיף קצת מלח מתובל בתבלינים. לאחר מכן, לשפוך את התכולה במחצית הסירים של כל המלאי הקיים ולשלוח בתנור.

כן בשר עם ירקות בטמפרטורה של מאתיים מעלות. לאחר כשעה הסירים יוסרו מהתנור ומניחים אותם איור prewashed. במידת הצורך, למעלה עד במרק ולהחזיר את חצי גמר צלחת ומחזירים לתנור. כשעה מאוחר יותר זה יכול להביא לשולחן. לבקשת אורז מלא מבושל עם בשר מעוטר בעשבי תיבול קצוצים.