איך לבשל ורוד. כמה טיפים

סלמון ורוד - מאוד דגים טעימים, אם הוכנו כראוי. הבשר שלו לא יכול להיקרא שומן, אז אתה צריך לבחור את המתכון אשר מתקבל תבשיל עסיסי מעורר תיאבון. איך לבשל סלמון ורוד? האפשרויות הן רבות. זה ניתן לכבוש, לאפות, לטגן ומרתיחים. לכן, אתה יכול לבחור כל שיטה ולהתחיל את תהליך הבישול עצמו.

כדי להתחיל המלחה ורודה טעים מאוד. יהיה עליך דג בגודל בינוני, קצת מוכה קור. זה הכרחי, כך שהוא יכול להיות בקלות לחתוך. כמו כן לקחת שתי כפות מלח כפית סוכר. צריך עוד בנק וזיתים, אשר ממולא לימון (לקחת רק כאלה). בואו נתחיל. הדג מנוקה של קשקשים, עצמות ועור. עכשיו פילה לחתוך לחתיכות או פסים של כ 2 ס"מ עבה. הפוך תערובת של מלח וסוכר ולהפיץ אותו הדג. יוצק לאותה מחצית המלח מן צנצנת זיתים. הזיתים עצמם להיות נבקע לשניים ולשים את הדגים. סלמון ורוד לשמור בטמפרטורת החדר למשך כ 4 שעות. ואז, לשים את העול העליון, להסיר אותו במקרר.

דג זה הוא מוכן תוך יום. מגישים זה יכול להיות בצורה של כריכים. לחם בחמאה לשים על גבי הדג. מקשטים עם צמחייה. הנה איך להכין סלמון ורוד בצורת מלח.

כפי שכבר הוזכר, הבשר של הדג הזה הוא קצת קצת יבש. לכן, לפני שאתם מבשלים סלמון ורוד, יש צורך לבחור את המרכיבים שיהפכו את זה יותר עסיסי. המתכון הבא הוא בדיוק זה. בואו נדבר על איך לאפות ורוד. קח דג אחד (במשקל של כ 1 ק"ג), שתי עגבניות, חצי כפית סוכר, פלפל בכל צורה שהיא, 100 גרם של גבינה דורום, שמן צמחי, מלח ומיונז. דגים קלופים עצמות. פילה יבשה עם נייר מגבת. הבא, לחתוך אותו לחלקים.

תבנית מרופדת בנייר אפייה. יוצקים אותו עם שמן צמחי. מלח ממרח דגים על תבנית אפייה.

מפזרים אותו עם פלפל ומעט סוכר (לפי הטעם הפך יותר שומן רווי). עגבניות לחתוך לטבעות דקות ומניחים על גבי. שלוש גבינה על עגבניות פומפייה ו sypem. במהלך המנה להוסיף מיונז מעט. עכשיו אנו שולחים את הדגים לתנור למשך 30 דקות. טמפרטורת אפייה צריכה להיות 200 מעלות. נוסף על הדג אמור להופיע קרום יפה. לפני שאתם מבשלים סלמון ורוד, קוראים לבקר חברים. הם פשוט לא נכנעים המנה המקורית הזאת!

סלמון ורוד הוא טוב מטוגן. הטעם שלה להתרחש בכל שיטת עיבוד. אתה לא יכול להפריד את הבשר מהעצמות. הכל תלוי הרצון שלך. חותכים את הדג לחתיכות. מפזרים עליהם מלח, פלפל או כל תיבול. אתה יכול לתת לו לעמוד במשך 30 דקות, כך שהוא ספוג עם תוספי ניחוח וטעם. ואז עצמות חתיכות של הקמח ופרשתי על מחבת מחוממת עם כמות מספקת של שומן. צלי ביסודיות מכל צד עד להזהבה. אם המחבת מספיק שמן, אז בזמן הזה זה יהיה מוכן. מגישים עם לימון וירקות. הנה איך לטגן ורוד סלמון טעים ומהיר.