איך לבשל נבטים השום? המתכון על פתק

שום - אחד התבלינים העתיקים טפחו במדינות רבות. האזכור של סגולות רפואיות של גידולי ירקות נמצאו בתולדות אבן סינא. מוצר נפלא ושימושי נעשה שימוש נרחב לא רק ברפואה אלטרנטיבית אלא גם בתעשיית המזון. הטעם בהיר וטעם חריף הוא משמש כאלמנט חובה בישול במזרח, באסיה, באמריקה, ספרד, רוסיה.

מעטים יודעים כי למאכל אדם מתאימים לא רק את הנורות או שיניים, כמו גם חיצים וכרוב שום. המתכון של הכנה הוא פשוט מאוד. חיצים ירוקים הם חטיפים נהדרים, נוצות הוסיפו שונים רטבים, בשר, דגים, בשילוב עם ירקות. אפשרויות ייצור - משקל, הכל תלוי בהעדפות טעם אישיות.

וניבטים של שום מושלם בהרמוניה עם מוצרים אחרים, בעת ובעונה אחת על התכונות המועילות אינם נחותים הצמח הבוגר. הירוקים הם כמות גדולה של חומצה אסקורבית אשר מסייעת בשיפור חסינות. לכן, לא למהר לשלוח כזה יצירה נפלאה של הטבע לפח. אנחנו מדגימים בפרסום, איך לבשל יורה שום.

תמונות מתכון (בשר מבוסס)

תבשיל עשיר, מועשר בויטמינים, מגוון של תזונה יומית. כדי לבשל אותו אתה צריך לקנות:

• שלוש מאות גרם של בשר עגל;
• 200 גר '. נוצות שום ירוקות;
• ראש בצל סגול.

מילוי מצרך מזון: עמילן תפוחי אדמה כפית, כמון, בזיליקום, 40 מ"ל של רוטב סויה, ½ כפית של סוכר ומלח. סמן כוס מים, ג'ינג'ר, פלפל אדום ושחור, צ'ילי, שמן סויה לטיגון.

תהליך

בשנת המזון המתאים רק נוצות ירוקות בלי חצים פורחים. חותכים כל נבט לחתיכות קטנות. עם עגל להסיר את הסרט ולהסיר פסים. באמצעות בשר צלעות סכין חדה לרצועות דקות כמו נזיד. בשנת טיגון עמוק או קדרת שמן סויה להתחמם, זה passeruem בצל קצוץ, ואז להוסיף עגל. לאחר שהבשר מזהיב, לשים את הענפים הצעירים של שום.

מתכון מרמז בתחמיץ פיקנטי. בעוד המרכיבים הם מתנוונים במחבת (בערך 7 דקות), ואנו נבצע תדלוק. המים המטוהרים מבושלים לפזר מלח, עמילן, סוכר, רוטב סויה לשפוך, להוסיף ג'ינג'ר מגורר, פלפלים להגדיר ותבלינים אחרים.

הנוזל המתקבל לתוך הספינה קומקום. מכסים במכסה ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות על אש נמוכה. העיקר הוא לא לעכל נוצות ירוקות, אחרת הם יפנו דייסה להיות תפל. ונבטים של השום עם בשר, המתכון מהם הוא האור, ניתן לטעום מסעדות סיניות.

מרק תזונתי

רוצה טעים ומספק לאכול ללא קלוריות מיותרות? האם אתה חושב שזה קשה? להפיג את כל הספקות - נציע מרק מועשר על בסיס ירקות שימושי עוף מרוט. אם תרצה, אתה יכול להוציא ציפור או להחליף אותו עם סוגים אחרים של בשר. רשימת המרכיבים הדרושים:

• קילו כנפי עוף;
• רצי שום (50 מתכון g כולל נוצות);
• תפוחי אדמה (300 גרם);
• ½ כרוב טרי;
• שני גזרים;
• קשת (2 יח '.);
• רסק עגבניות (100 גרם) של עגבניות טריות או (5 יח '.);
• סלרי, פטרוזיליה, שמיר;
• תבלינים: שני עלים lavrushki, פלפל שחור, טימין.

אנו להמשיך בהכנה

ארוחות מוכנות הן לא ממש מכירה דרך. לפני בישול המרק, צריך לאפות את הכנפיים. טרום לשטוף אותם, למרוח על נייר קלף. איפור למעלה "מעיל" של סלרי, גזר חוגים, טבעות בצל. מכניסים לתנור למשך 15 דקות. אם אתה רוצה לקבל קרום זהוב, לצחצח העור עם דבש או שמן צמחי.

יחד עם בשר אפוי להסיט את הירקות בסיר, ממלאים במים. כאשר לרתיחה מרק, להוסיף lavrushku, טימין, עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, שמיר). שמור על הצלחת עבור 10 דקות אחרות. בצל Shinkuem, גזר, לשפשף, ולאחר מכן ירקות passeruem בחמאה. לאחר הוספת עגבניות קצוצות או רסק עגבני.

במרק כרוב נחת קצוץ, תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, ירקות מטוגנים, נוצות שום, פלפל ומלח שחור תימין. בישול עבור 10 דקות. תבשיל דל קלוריות סיפוק יהיה לספק את הרעב שלך, למלא ויטמינים אינו מוסיף קילוגרמים מיותרים.

יורה שום כבוש

המתכון אתה אוהב ביצועים מהירים וזמין, ימלא האוצר של הפתעה קולינרית וטעם פריך. הרכיבים הבאים דורשים צנצנת ליטר:

• חיצי שום (כמו יתאים לתוך המכל);
• מוצרים עבור המרינדה: חמש כפות של מלח, סוכר (30 גרם), 9 חומץ% (100 מ"ל).

הוראה

לעקר מכלי זכוכית, היא מהודקת נוצות ירוקות נשטפו היטב. הם יכולים להניח את כל, או לחתוך לרצועות קטנות. מלאו את מיכל עם מים רותחים, מכסים במכסה, והוא לא נגע עבור 5 דקות. הפיכת מרינדה: מלח מסיס-מים וסוכר. הסרת נוזל מהפחית למלא את הפתרון, אז אנחנו לשפוך חומץ, אשר ישמש כחומר משמר. יורה ניתן לאכול שום כבוש תוך יומיים. המתכון הוא פשוט ולכן חיסון לכל מארחת!