ג'אם מן Cornus ו ריק אחרות של ברי הנס הזה

מורן - בר שימושית וטעימה. מלבד עובדת מורן הריבה יש הרבה תכונות שימושיות, המפעל עצמו הוא אטרקטיבי במראה ועשוי לשמש עלילת גן קישוט. אם כראוי לטפל בו, זה יישאו פרי בכל שנה, ואת החיים יש לו זמן - יותר ממאה שנים. מורן - שיח, למרות שחלקם רואים בה עץ קטן.

פירות מורן - אובלי פירות יער אדומים. נראה כי הגרגרים שלה מכוסים שעווה, אז הם לזרוח. קרנית, מלבד החסר (ריבה, קומפוט, חמוצים, רוטב), להכין מגוון מנות, כולל פיתות של פירות יער מעוכים.

הפירות של שיח זה גם לספק את הצמא והרעב. ברפואת פרותי יער משמשים עפיץ, משתן, טוניק, שיקוי cholagogue. התוצאה - שיפור חזותי, חילוף החומרים התאוששות. ריבה מן הקרנית צריכה לאכול בשביל אנשים עם מחלות עור, שחפת. ברים טובים מאוד עבור הגוף כמכלול, והוא ממשמש עבור הכנות לחורף והבישול.

ריבה מן המורן

עליך:

• ק"ג של פירות יער;
• חצי ק"ג סוכר;
• כוס מים.

פירות יער ריבת צריך לקחת צבע אדום עמוק. יש לשטוף אותם ולתת לנקז את המים העודפים. ואז, להוסיף כוס מים, כוס סוכר להרתיח במשך חצי שעה. זכור, האש חייבת להיות קטנה מאוד. אז הרבה moieties סוכר מגניב ולהוסיף. שוב לשים על האש ומבשלים עד שהם רכים, הסרת קצף מעת לעת כדי ליצור. אם אתם מבשלים את הריבה של קרנית ורק על מרשם, זה יהפוך ריחני שקוף, ואת פרותי היער נותרו על כנן.

: ריבת שזיפים ללא בישול

עליך:

• חצי ק"ג פירות יער מורן;
• שני קילוגרמים של סוכר או חצי ק"ג דבש.

באמצעות הכלי, להסיר את העצמות. הם לא יכולים לזרוק, וגם לפתן לבשל. אם לא גרגרי יער בשלים - להשאיר אותם על מגבת בטמפרטורת החדר, פרושים בשכבה דקה על כמה ימים. ברים אז Peremel או לטחון למחית, מוסיפים את הסוכר ולהמתין עד שהוא נמס. כשהסוכר נמס משקל בר, אפשר לשפוך את החסימה על ידי בנקים. צנצנת למעלה לשפוך סוכר, כך השכבה עומדת עבה אחד סנטימטר. אם במקום סוכר תשתמש דבש, זה חייב להיות מומס ראשון באמצעות אמבט מים. ואז לערבב את הדבש נמס ופירות יער ואז לשפוך את הריבה המוגמר על הבנקים.

קרנית קומפוט

עליך:

• ארבעה גרם של קרנית;
• ארבעה ליטרים של מים;
• שמונה כפות סוכר;
• חומצת לימון.

מורן לנגב את רסק, לשפוך את הסוכר ושופכים ארבעה ליטרים של מים. מביאים לרתיחה, וקצת מאוחר יותר. לפתן חם מגניב ולהוסיף חומצת לימון. קומפוט אפשר לעמוד במשך כמה שעות מתחת למכסה בחום. לאחר מכן מסננים ושותים פחית.

קרם של קרנית

עליך:

• מאתיים גרם של קרנית;
• עשרים וחמישה גרם של סוכר;
• שלושים גרם 20% קרם;
• מאתיים וחמישים גרם של מים.

פירות להרכיב מחדש, לשטוף. נגב פירה. יוצקים את המים ומועכים סוכר. מרתיחים על אש בינונית עד שהם רכים. זנים. לסירופ, מוסיפים את רסק ומערבבים. מכניסים למקרר. במרק פוסט המצונן וקרקרי קצפת וניל.

ברי מורן הוא מאוד תכליתי. בימינו ממנה אפילו להכין אוכל עבור אסטרונאוטים. הוא עשיר בויטמינים ומינרלים שונים. הקלוריות שלה גדול הקלורית שזיפים, דובדבנים, אגסים, דובדבנים. לכן, אנשים יוצאים למסע ארוך, בוחרים לקחת את לחומר מן הקרנית. כמו כן מן הגרגרים של צמח זה עשוי להיות שימושי כדי להכין ריבה, ריבה, רטבים ורטבים לבשר, דגים וירקות מנות. אם קרנית לבשל מרקים וסלטים, זה מוסיף התלהבות לאוכל טעים מוכן, וטעם יוצא דופן.