גזר תוצרת בית: מתכון

גזר נחשב מקור מצוין של ויטמינים רבים מועילים ומינרלים. לכן, זה לעתים קרובות כולל סלטי רכב ירקות, מרקים ומזונות. עקרות בית חלק ריבת קציר אפילו של גזר לחורף. איך לעשות את זה, אתה לומד מן המאמר של היום.

אופציה עם לימון

יצוין כי הפינוק, שהוכן לפי המתכון, טעם לוואי מרייר נעים שונה. מסתבר מאוד עבה ויפה. במשך הזמן, העקביות של מעדן מתוק זה הופך דומה דבש טבעי. לפני תחילת התהליך, לוודא שכל המרכיבים נמצאים במטבח שלך. בקצות אצבעותיך צריכות להיות נוכחות:

• קילו של גזר ולימונים.
• ונילין.
• שני קילוגרמים של סוכר.

כדי ריבות מגזר, את המתכון של אשר נתפס במאמר של היום, התברר טעים וריחני, מומלץ לקחת את הלימונים עם עור דק. אחרת פינוק יהיה מאוד מריר.

רצף של פעולות

שלא לדבר על כך הכמויות הנ"ל של מרכיבים שיש לנו שניים וחצי ליטר של פינוקים מתוקים. קודם כל, אתה צריך לקחת לימונים. הם נשטפים ביסודיות במים זורמים מבושל במשך חמש דקות.

אחרי זה אתה צריך להכין גזר. היא קילפה ושטף ביסודיות. הוכן באופן זה מועבר דרך מטחנת בשר ירקות החשמלית. לימון מבושל לחתוך נתחים שרירותיים, הסרת עצם בעת ובעונה אחת. אחר כך הם גם עברו דרך מטחנת בשר.

מסת גזר לימון וכתוצאה מושמת בקערה מכוסית סוכר. הכול היה מעורבב היטב, ואת הצלחת נשלחת לרתיחה על אש בינונית במשך ארבעים דקות. בסוף להוסיף ונילין, הניח לתפוס את הטובים בתוך צנצנות מראש מעוקר אנד רול. גזר הריבה המוגמר, המתפתל דרך מטחנת בשר, נשלח לאחסון נוסף.

אופציה עם תפוחים

מעדן, מבושל במתכון הזה, מסתבר טעים להפליא. הוא מאופיין על ידי צל רך יפה של תפוז. לפני שתתחיל בישול, אתה צריך לערוך ביקורת של מזווה משלה לרכוש את כל הרכיבים החסרים. יהיה עליך:

• קילו שני גזרים.
• שלושה קילו תפוחים וסוכר.
• קילו לימונים.

זה בתהליך של הכנת העתיד של מתכון ריבת גזר מוצגת במאמר זה אינו נשרף, רצוי להשתמש קדירה מברזל יצוק.

תיאור של טכנולוגיה

טרום שטף, קלופים ופרוסים תפוחים נערמו במיכל הבישול. יש גם לשלוח את חבוט על אחת גזר פומפיה גסה. כל סוכר ושופכים, מערבבים היטב ומניחים בצד בצד למשך שעה אחת.

בשלב זה אתה יכול לקחת את הלימונים. הם נשטפים במים זורמים, נקיים חתוכים לקוביות. אחרי שישים דקות, הם נשלחים אל קלחת עם מסה תפוח-גזר מתוק. השלם היה נרגש ביסודיות, נשלח הצלחת, מחומם רותח ומרתיחים במשך חום מינימאלי במשך שעה. מוכנה ריבה מ גזרים ותפוחים פרושות בצנצנות סטריליות, גליל ונשלחה לאחסון נוסף.

אופציה עם מיץ פירות יער

מתכון זה הוא פשוט. לכן, קל לשלוט, אפילו המארחת לא מנוסה, אשר מעולם לא היה לפני המקרה עם שימור. ריבה טעימה וריחנית זה של גזר על החורף עשויה להיות מאוחסנת במשך זמן רב בטמפרטורת חדר. לפני תחילת התהליך, הקפד לבדוק אם יש במטבח שלך כל המרכיבים הדרושים. במטבח שלך חייב להיות נוכח:

• קילו גזר.
• חצי קילו סוכר רגיל.
• שלוש כפיות של חומצת לימון.
• 300 גרם סוכר חום.
• 300 מיליליטרים של מים וכל מיץ פירות יער.

על מנת לקבל התבררו ריבת גזר ריחנית ושימושית, מתכון אשר תלמד עכשיו, רצוי לקנות שני סוגים של סוכר. באשר מיץ פירות יער, למטרות אלה אתה יכול להשתמש בכל שיש במטבח שלכם. אבל משמש לרוב תות, אוכמניות או פטל האופציה.

האלגוריתם

לפני שאתם מבשלים את חסימת גזר, אתה צריך להכין את המרכיב העיקרי. ירקות נשטפים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות.

בקערה מערבבים את מיץ מים מסוננים ברי. יש גם לשלוח גזר מגורר. לאחר מכן בקערה לשים על הצלחת, מחוממת רותחים ומרתיחים על אש בינונית, לא שוכח בחישה מפעם לפעם. לאחר הגזר הופך רך בסיר להוסיף חומצת לימון וסוכר. כל והמערבבים טובים ומבשלים כעשרים דקות רצופות אש למינימום.

הנכונות של סירופ יכולות להישפט על ידי האם או לא בצורת טיפות שמר, שהותוו על משטח שטוח. אם הם לא להמיס, המיכל ניתן להסיר מן התנור, וזה הזמן להעביר את התוכן לתוך מיכל נקי סטרילי.

Variant עם תבלינים, חומצת לימון

כמו בכל המקרים הקודמים, לפני תחילת התהליך, לבדוק כל המוצרים הדרושים. בשלב זה, תצטרך:

• קילו גזר.
• שלושה גרם של חומצה ציטרית.
• קילו סוכר.
• תבלינים יבשים קרקע.

ככל תיבול לשמש זנגביל, כורכום, הל ווניל. כדי להכין ריבה מן הגזר, אשר המתכון יידון להלן, יש צורך להכין מרכיב עיקרי. ירקות אורנג הוא שטף ביסודיות במים זורמים, קלוף וחתוך לרצועות קטנות. לאחר מכן, היא ממוקמת קערת אמייל, למלא עם סוכר ומשאירים במשך שמונה שעות. במהלך תקופה זו הוא יצטרך זמן כדי לשים את מיץ הגזר.

לאחר שמונה שעות במכל מורכב עם כ 60 מיליליטר של מים, נשלחות הצלחת, מובא לרתיחה רותחת למשך חמש דקות. לאחר מכן, המחבת מוסרת, בצד מקורר לטמפרטורת חדר. מחזור זה רצוי לחזור פעמיים או שלוש. לפני מעדן הרתיחה הסופי כמעט מוכן להוסיף את התבלינים ואת חומצת לימון, לדלל כף אחת של מים. חנות היא ריבה לצנצנות, חתום עפעפי פלסטיק או פח.