פסטה צמחונית עם ירקות: מתכונים

פסטה צמחונית היא לא רק טעימה להפליא, אבל גם מאוד שימושית. במבנה שלה יש מגוון גדול של ירקות. לכן, מומלץ מעת לעת לכלול בתזונה עבור אלה שאינם צורכים בשר.

אופציה עם חלב שקדים

תבשיל לפי המתכון, מסופק תחת רוטב שמנת מאולתרת. הוא מורכב חלב שקדים, קמח וכמה מרכיבים אחרים. הודות המתכון לפסטה הצמחוני הרוטב הזה אשר יידון בהמשך, מניח טעם נעים מרקם קטיפתי. כדי להאכיל את משפחתו כמו ארוחת ערב, תצטרך:

• 250 גרם של כל פסטה.
• 3 כפות איכות שמן זית כתית מעולה.
• 4 שיני שום.
• 4 כפות קמח או אבקת arrowroot.
• 450 מ"ל של חלב שקדים לא ממותק.
• 6 כפות שמרים.
• רבע כוס גבינה צמחונית.
• חצי כפית אבקת שום.
• מלח ותבלינים.

תיאור של התהליך

פסטה הוא שקוע בתוך סיר עם מים רותחים מומלחים קלות לרתיחה על פי הוראות היצרן. לאחר מכן, הם להשען במסננת, להמתין לטמיון מיותר הנוזל ומכסים במכסה.

במחבת עמוקה, שמן זית שחומם מראש משומנת, מפזרים את שיני שום קלופות ומטגנים אותם על אש בינונית עד להזהבה. בשינה נפרדת קערה מחוברת אבקת arrowroot (או קמח קונבנציונלי), מלח, תבלינים, שמרי מזון גבינה טבעונית. יש גם שלח אבקת שום וחלב שקדים.

כל נשאב היטב בבלנדר ושופכים לתוך המחבת. הכן את רביכה על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, כדי להפוך אותו לא לשרוף. כאשר שהרוטב מסמיך לכך להפיץ פסטה מבושלת בעבר היה זע מחומם בעדינות במשך כמה דקות. מוכן פסטה צמחונית מוגשת לשולחן החם. על פי בקשה, הוא זרועי עשבי תיבול קצוצים.

אופציה עם רוטב עגבניות

זוהי מנה שימושית וקלה שונה עמוק, טעם עשיר. זה עשוי בטכנולוגיה פשוטה מאוד שבה אפילו נער יכול להתמודד בלי בעיות. על מנת לקבל התברר רסק עגבניות צמחוניות טעים, תצטרך לא מעט סבלנות קבוצה מסוימת של מוצרים. בשלב זה אתה צריך במטבח שחייב להיות:

• 210 גרם של פסטה.
• חציל.
• 30 גרם של גבינת פרמזן.
• קישואים.
• 90 גרם של אספרגוס קפוא, אפונה ירוקה פלפל.
• 210 מיליליטרים של רוטב עגבניות.
• 90 גרם חמאה.
• מלח ותבלינים.
• 60 מיליליטר של שמן זית.

האלגוריתם

קודם כל, אנחנו צריכים לעשות פסטה. הם טבלו בעדינות לתוך סיר מלא מים רותחים מומלחים לרתיחה עד שהם רכים. שעת מגוריו של אש תלויה במגוון והוא כתוב תמיד על האריזה. אחרי מוצר מבושל זה זורק במסננת אליהם עם סחוט את הנוזלים העודפים.

במחבת שחוממה מראש משומנת בשמן זית, טרי מוקפא להציב אספרגוס ואפונה. אחרי שהוא יאכל אותה בקלילות, הם מוסיפים את שאר ירקות ורוטב עגבניות. הכל טוב מעורבות protushivayut על חום מינימלי עד קישואים במכרז וחצילים. ואז הם מחוברים פסטה מבושלת מראש מחומם ממש polminutki. מבושל ככה צמחונית פסטה עם ירקות היא טובה במיוחד בצורה חמה. זה יהיה אופציה נהדרת לארוחת ערב משפחתי. לפני הגשתו מפוזרת בנדיבות עם גבינת פרמזן מגוררת לקשט עם עשבי תיבול טריים.

אופציה עם פטריות

זהו מאכל קל וטעים מושלם לארוחת צהריים משפחתיים יום ראשון או ארוחת ערב רומנטית. מאז המתכון שהנו פסטה צמחונית עם פטריות, כרוך בשימוש ברכיבים מסוימים מראש ללכת לחנות לקנות. כדי להכין שתי מנות, תצטרך:

• זוג קישואים וחצילים קטנים.
• ספגטי.
• 10-12 פטריות.
• 2 בצלים.
• זוג פלפלים צבעוניים.
• מלח ותבלינים.

הטכנולוגיה הכנה

בשלב הראשוני יש צורך לעשות ירקות. קיצוץ החצילים השטוף קלוף בחתיכות קטנות, מלא במלח לעזוב לזמן בטמפרטורת חדר. זה יהיה להיפטר של הנוכחות בהן של מרירות. כל הירקות אחרים נשטפים לאדמה. בצל ופלפלים החתוכים לקוביות, פטריות - פרוס, קישואים - רצועות דקות.

הוכן בדרך זו היו מטוגן ירקות על שמן צמחי. ראשית, פלפל הממרח במחבת, אחרי שלוש דקות נוספו לכך ורחצו חצילים וקישואים. כל תבשיל זה על אש נמוכה במשך כרבע שעה.

במחבת נפרדת, לשלוח בצל ופטריות ומטגנים אותם עד מבושל. ואז הירקות משולבים בתוך סיר נפוץ, זע מחומם לא יותר מדקה. לאחר Right שנוספים אליהם פסטה מבושלת. פסטה צמחונית מבושלת בדרך זו היא טובה בגלל הרכבו יכול להינתן לכל וירקות. לדוגמה, מח עשוי להיות מוחלף אספרגוס.

אופציה עם זיתים

הצלחת המוכנה כמתואר להלן טכנולוגיה שונה טעם חריף בינוני וחריף. מעניין כי ישנם לא טרי ועגבניות מיובשות בהרכבו. על מנת הפכו מתכון לפסטה צמחונית מזינה טעים עם תמונה שבה אתה יכול לראות מתחת, יש צורך מראש לבצע ביקורת במקרר משלך ולקנות רכיבים חסרים יותר במידת הצורך. במקרה זה, אתה צריך להיות בהישג ידך:

• 250 גרם של פסטה.
• עבור צנצנת קטנה של זיתים.
• חצי כוס עגבניות מיובשות.
• זוג שיני שום.
• 3 כפות מלאות של שמן זית טוב.

רצף של פעולות

הסיר בתפזורת מלא במים מסוננים, לזרוק אותו מעט מלח ונשלח הצלחת. מיד לאחר הרתיחה הנוזל הוא שקוע פסטה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהם מוכנים. ספגטי ואז זורק במסננת ומשאיר אותם עם מים עודפים סחוטים.

בינתיים, אתה יכול לקחת את הזמן כדי להכין את שאר החומרים. עגבניות מיובשות ממוקמות בתוך קערה עמוקה, יוצקים מים רותחים ולהשאיר למשך עשר דקות. מאודה עד שהם צריכים ללכת זיתים ירוקות ושחורות. מאז הם סחוטים כל מלח הבנקים הזמינים ולחלץ את האבן.

ספיקה לְהִתְבַּלוֹת עגבניות תוסר המים ומחוברים עם קערה באחת זיתים שיניים שום קצוצות. הכל וערבב במרץ, למלא עם שמן צמחי איכות קרקע בבלנדר. חשוב להבטיח כי הרוטב זכה הומוגנית ביותר. ואז הוא משולב עם הפסטה המבושלת ובחש בעדינות. מבושל ככה פסטה צמחונית ברוטב זיתים-עגבנייה הוא טעים במיוחד בצורה חומה. לפני ההגשה, זה בדרך כלל מעוטר בעשבי תיבול טריים.