ג'לי פרח. בישול מאסטר klass.Tonkosti

מנה יוצאת דופן זו הופיעה לפני כמה שנים ומיד הפך ללהיט. להערצה, הם כשי, ואילו האדונים ניסו לברר את כל הדקויות של בישול. עכשיו ג'לי פרח מפואר יכול לבשל כל עקרת בית. אתה לא צריך כישורים מיוחדים, פשוט בצע את הצעד ידי מעמד אשף צעד.

זרים אכילים

כל מארחת שמכבד את עצמו תמיד מנסה להפתיע את האורחים שלה. הפרחים טעימים 3-D בג'לי להיראות טבעיים לחלוטין ולגרום הרבה קריאות התפעלות. למרבה הפלא זרים יפה, אשר ממוקמים על צלחת, נראה יצירת אמנות, קשה ליישם. תן לו להישאר סוד קטן אחד מאסטרים, אבל ההכנה שלהם היא בעצם לוקחת לא יותר מעשרים דקות.

כן "אינטרנט"

תחת זאת אנו מתכוונים בסיס, שקופים צפופים למדי שבמרכזו בעתיד יהיה ההיווצרות של פרח.

• רצוי להכין מנה שקופה (זכוכית, פלסטיק), שדרכו יהיה לראות בקלות בג'לי פרח.
• עבור proportioning חובת צפיפות העקבי - 200 מיליליטר מים 10 גרם ג'לטין יבש.
• "אינטרנט" טהור שקוף יכול להיות צבוע בצבעים שונים לפי טעמכם, אבל הרבה כדי להקל ופועלם מעדיף להשאיר אותו בצורה בראשיתית.
• כדי לבסס את זה היה טעים, אבל לא עכור, זה הוסיף סוכר (40-50 גרם) כפית מיץ לימון.
• יוצקים כמות הג'לטין הנדרש של מים, לאפשר לו להתנפח.
• מסת חום, לפזר סוכר, מוסיפים את מיץ הלימון, להרתיח אין זה הכרחי, מספיק מתחמם עד שמונים מעלות.
• תן "להב" להתקרר קצת ולהגיש אותו במקרר.

הבסיס עלי כותרת

פרח הריבה עדיף לצבוע עם מיצים טבעיים (סלק, גזר, מיץ תרד), וכן עבור העקביות של צפיפות הוסיפה לכך חלב רגיל. בלי זה, עליי הכותרת העדינה הדקה לא תהיה כמו גרפי עכשיו, אבל הנה כמה היבטים חשובים:

1. חלב לא אוהב חומצה, ואת האינטראקציה עם זה מתמוטט במהירות, ולכן, תפוז, דובדבן, לימון ומיצים חומציים ביותר אחרים במצב הנתון עדיף לא להשתמש.
2. עקביות צריכה להיות כמו מרוכזת, כך עדיף להכין צבעים (לסחוט את המיץ) באופן עצמאי. מאז 3-D פרחי ג'לי ייראו רוויים במיוחד וקינוח יהיה שימושי מאוד.
3. המשך proportioning (10 גרם / 200 מ"ל), ג'לטין מילוי המים, ולתת לו להתנפח, חלב חם, כמו גם בנפרד, זה לא מתאים לרתוח.
4. חבר ג'לטין נפוח עם חלב ומיץ, ב יחס כללי של נוזלים חייבים להיות לא יותר ממאתיים מיליגרם, תחת דילול גבוה המגרש רע לא יכול להקפיא ולשמור את הצורה.

היווצרות של הזר

כל המרכיבים הדרושים מוכנים. אתה יכול לכלול פנטזיה וליצור פרחים מפוארים, טריים ג'לי. כיתת האמן תתחיל עם הכנת הציוד הדרוש, ואת כל המרכיבים. אנחנו צריכים:

1. Base - רשת שקופה מוכנה במיכל זכוכית.
2. כלים - מזרק רפואי קונבנציונלי עם מחט דקה (desyatikubovy שימושי כאן), סכין ובינוני, כמה כפיות עם קצוות חדים, כדי להקל על החדרה אותם לתוך ריבה.
3. משקפיים עם בסיס צבעוניים בעלי הכותרת. פרח אדום, סגול, כתום עצמו מתבצע ג'לי. גוונים ירוקים מהווים את העלים שנותנים את ההרכב הסופי יותר טבעי.

כיתת אמן

כדי ליצור ג'לי פרח בצורת חרצית במלוא מובן מילה רק לחיות, אנחנו צריכים את הצבעים הצהובים ואדומים.

• מלאו גוון מזרק צהוב בזווית של תשעים מעלות כדי להזין אותו לתוך הבסיס, משחררי נוזלים בהדרגה כמו המחט מושכת. המופיעים על פני השטח של טיפות צריך להיות נקי בזהירות עם מגבת נייר.
• אבקנים צהובים (באמצע הפרח), אנחנו צריכים 10-15 חתיכות, חשוב שלא להזיז את המחט בתוך "הבד" כי הרצועה הושגה שטוחה לחלוטין.
• אתה יכול ליצור את עלי הכותרת. מלא את המזרק באדום ולהציג אותו לתוך הבסיס בזווית של ארבעים וחמש מעלות. לאט לאט לדחוף את הבוכנה, ביצוע תנועות אופקיות ומחט להרכיב את הכותרת בגודל הדרושה.
• שקיפות קיבולת מאפשרת לך לעקוב אחר כל מניפולציות. לגילי עם פרחים בתוך הנפח היה אכן לבחון את המרחק בין האונות, ויזואלית להערכת התוצאה שהתקבלה ומילוי הפערים שנותרו, במידת הצורך.
• עכשיו, כמה שינויים בטכנולוגיה, אנחנו צריכים גם כף גוון ירוק. קבלה לעיצוב עלי חרצית. הצג כף תחת אותה זווית עם הצד הקמור, על הקצה העליון שלה, נזהר שלא להפריע את השלמות מבוססת, ושחרר את המחט ולמלא את המשבצת כולו נוצרה בירוק.

חריפותה הראשית

שינוי הטכנולוגיה ולהשתמש במכשירים נוספים, כך תוכל ליצור זר כולו.

• ליצירת כף מעוגלת של עליי כותרת של ורדים משמש.
• כדי להפוך עלי כותרת קצת חריף, נמוך מבוסס סכין להב שטוח דק.
• פרח ייראה בהיר יותר כאשר החלק העליון (המצע שלה) כדי למלא עם לבנה (ג'לי חלב).

תמצית הנותרים מופת מתקבל כלי מחזיק אותו במים חמים והתהפכה על צלחת. כמעט פרח 3-D חי הוא מוכן, אתה יכול להפתיע את האורחים.