מתכון עוגת גבינה בבית

עוגת גבינה עם שם מסתורי הופכת יותר ויותר פופולרי ברוסיה. הסיבה לכך יכולה לשמש בשם מעדני בחו"ל. למעשה, שום דבר יוצא דופן העוגה הזו אינו מיוצג, אתה יכול בקלות לבשל בבית עוגה גבינה ללא חלי מאמץ מיוחד זה.

רבים פטריוטי קוק כועס שבמקום פשטידות הולדתנו עם כרוב שאנו כופים "תבשיל זר." אבל, ראשון, בישול, וכן כל סוג של יצירתיות אין גבולות בלתי עבירים. ושנית, יש אנלוגים של עוגת גבינה המטבח הרוסי, מדי. "גבינות" באנגלית הוא לא כל כך אחרות, כמו "גבינה". הוא האמין כי עוגת הגבינה הופיעה לראשונה ביוון עתיק, ואת השם באנגלית הם פשוט בגלל אנגלים הפך לשפה הבינלאומית. עוגת גבינה - זה רק עוגת גבינה או גבינה, אשר הוכנה אפילו סבתות של הסבתות שלנו. במילה אחת, אין חידושים, ואת המתכון גבינה בבית ניתן למצוא במחברת של אמא שלי.

הכנת גבינה בבית היא קצת שונה מהמפעל. זוהי מנה ולא יומרני. בנוסף, הוא מעדן מאוד שימושי. גבינת פודינג השתמש בו, הם עשירים בסידן.

מתכון עוגת גבינה בבית יכול להסתכל כדלקמן:

ראשית עלינו לבשל שלוש עוגות. קח 400 גרם של קרקרים, 70 גרם חמאה, 300 גרם סוכר. ייבוש יש צורך לטחון במעבד מזון או בעזרת מערוך, ואז מוסיפים סוכר וחמאה ומערבבים היטב. התערובת המתקבלת כבר התפשט עובש. אל תשכחו להניח בצורת נייר מיוחד לאפייה, אחרת עוגת הגבינה תדבק, ואולי יבער. אנשים רבים שואלים, מדוע להפוך את הבצק מן המייבשים? רק בגלל הייבוש - אפה בצק. גבינה או גבינה נכללת מהעוגה, לא אוהבת ושהייה ארוכה בתנור. הבצק עלול פשוט לא propechsya, אם אתה בתחילה לשלוף עוגה מהתנור. אפשרות המוצגים כאן - רק מתכון אחד עבור עוגת גבינה בבית. ויש בעולם הקולינרי של יותר מתריסר.

השכבות השניות ושלישיות (יותר משלושה אינו מומלצת) מבוצעות באופן דומה. המילוי ישתנה בהתאם למתכון הספציפי. לדוגמה, 100 גרם של סוכר, אותה כמות של שמנת, 400 גרם גבינה, 100 גרם של ונילין, 100 שזיפים גרם. מערבבים את החומרים. חייבים להיות קצוץ שזיפים מיובשים. Mass שכב בין לעוגה. גבינה אפויה בטמפרטורה של כ 170 מעלות. בבריטניה זה לא אפוי. זה נחשב קינוח קר. אם אין זמן לאפייה, לנסות את הגרסה הבריטית - זה לא יאכזב אותך. כשהעוגה מוכנה, הקפד ולתת לו להתקרר. וגבינה מותכת, כמו הגבינה הוא לא מאוד נוח לאכול. אפשר לקשט את העוגה על פי שיקול דעתם. השתמשו בשוקולד מומס, ריבה, ריבה, קצפת - כל מה שאתה אומר הדמיון שלך. זה יהיה טעים במיוחד עם תות! החלק הטוב ביותר הוא כי מתכון הגבינה בבית אינו דורש עלויות מיוחדות להכין עוגה יכולה להיות מהירה מספיק. עכשיו אורחים לא יתפסו אתכם לא מוכן - במהירות opperativno אתה יכול לטפל יקיריהם קינוח טעים ובריא!

מתכון עוגת גבינה נוספת בבית כולל כל המרכיבים הנ"ל ו 80 גרם של גבינה מגוררת (המשמש בדרך כלל גבינת ריקוטה, havarti). עוגת גבינה כדי להצדיק את שמה, יש צורך להכין אותו עם המלית. גבינת שמנת הוא גם מתאים למטרה זו. אם זה די מלוח, לא מוסיף סוכר המלית ומרכיבים מתוקים אחרים. עוגת גבינה כזו יכולה להיות מוזנת, למשל, עם קרם (גם ללא סוכר). אם הגבינה מלוחה ויש לו טעם ניטראלי, אל תהסס להמתיק את ארוחת - זה לא יקלקל את הטעם. נסו לחפש אפשרויות חדשות!