קציצות בשר טחון: מבחר עצום של מתכונים

מלית היא מוצר חצי גמר ייחודי, אשר יכול להוות הבסיס של כל מנה. המאמר יש מספר אפשרויות, כיצד אתה יכול לבשל מאוד קציצות טעימות של בשר טחון, כמו גם פשוט.

לפני ששוקל את המתכונים הספציפיים של איך לבשל קציצות מבשרות טחון, אתה צריך לעצור קצת על כללי הבישול שלו.

ראשית, מומלץ לעשות תערובת של בשר בקר, והוסיף תמיד חזיר קטן, מי ייתן עושר מיוחד.

שנית, מלית "אוהבת" חלב, ולכן היא לשה כמו גם בצק. העקביות של המנה צריכה לפנות כך מלית אינו מקל בידיים.

שלישית, לאחר שהמוצר חצי הגמר מעורב, יש צורך להשאיר אותו לזמן מה כדי להבטיח שזה קצת "הווה".

עכשיו אתה מוכן.

קציצות בשר טחון "לבבי". בשר טחון למנה זו, רצוי לקחת תערובת של בשר בקר וחזיר, עם דומיננטיות של זה האחרון. עכשיו, על תבנית אפייה משומנת לשים עוגות בשר טחון. על כל עיגול לשים בצל, עגבניות ופטריות. עכשיו מפזר כל פרמזן bitochek עלובה. תבשיל אפוי, כרגיל.

קציצות בשר טחון "עם גבינה". זוהי מנה מאוד יוצאת דופן. מלית תתאים כמעט לכל: חזיר, בשר בקר או עוף. גרסאות אפשריות ומעורבים. עכשיו מכין פודינג תערובת גבינת קוטג ', שום כתוש ביצה מוקצף כמות גדולה של ירוק. עכשיו מכין כדורי בשר, וכל אחד ממוקם בתוך המלית. הקציצות וכתוצאה מכך הם מטוגנים משני הצדדים. אז אתה צריך להכניס לתנור והאופה, הוספה לתחתית המחבת מעט מים.

קציצות עוף "בייבי". עוף טחון בשל ניתן לבשל עדין מאוד מאכל טעים כי הוא מאוד נעים ילדים. לשם כך יצטרך לחתוך אננס משומר ומערבב אותם עם גלם שחוק. עכשיו לעשות קציצות קטנות בצורה ומקום בתוך המלית. המנה הטובה ביותר היא לאפות בתנור, אבל עם מעט מים בתחתית.

כדורי בשר עוף עם פטריות. למנה זו מומלצת להוסיף מעט בשר חזיר טחון, כדי להפוך אותו ליותר מזין ומספק. פטריות מומלצות לטגן עם שום קצוץ ובצל, בסופו של הדבר, מוסיף את השמנת ואת לאדות אותם. עכשיו, מומלץ לעשות כדורי בשר די גדולים, והציב המלית של פטריות. הקציצות הבאות טבולות בבלילת ביצים ולאחר מכן בפירורי לחם. קציצות מטוגנות על אש בינונית עד שהם רכים.

קציצות של טורקיה "מקורי" ניתן להכין במהירות, אבל להשתמש בהם גם, אפילו בקור. לקבלת תוספות הטעימות ביותר התגלמות תהיה ירקות מוקפצים - פלפלים אדומים, בצל ועגבני. אבל זה יצטרך להשיג כדי להתאדות נוזלים עודפים. עם המילוי בכל מקרה לא צריך לנקז את המיץ. עכשיו אנחנו שכבנו על קציצות אפייה ולהפוך אותם שקעים קטנים. הם יצטרכו למלא כמות קטנה של ירקות, מעט מלח בעדינות לשפוך את הביצה כולה, מלח שוב. אופה בטמפרטורה נמוכה (פחות מ 180 מעלות) עד כדי כך את הביצה הייתה לבנה של קציצות צריכה לזרום רק מיץ ברור.

קציצות בשר טחון "החופה Chups". לעריכתם צריך לעשות כל מלית, אבל מאז המנה הזאת, בעיקר ילדים, מומלץ עוף זה. עכשיו טוב מאוד לנצח בבלנדר, להוסיף קצת בצל, שום, ספוגת פירור וביצה לבנים. ניתן להוסיף להקנות את הצבע ואת הטעם הרצוי ועוד מגוון של ירקות מלית - גמבה וגזר. עכשיו מחוץ לזה שאתה צריך לעשות כדורים קטנים, לכבות או לאפות אותם. לפני החלת דחף בכל שיפודים קטנים. Lollipop מוכן.

תהין כל הארוחה!