חזה עוף עם שזיפים מיובשים: מספר אפשרויות בישול

מתכונים בהם שני המרכיבים האלה משולבים (עוף ושזיפים) הם מאוד פופולריים. הנה כמה אפשרויות שלהם.

חזה עוף עם שזיפים מיובשים בתנור בנייר כסף (מתכון עם תמונה)

יש לחתוך קילוגרם של פילה עוף לקוביות בינוניות. יתר על כן, בשר זה צריך להיות מושרה 1.5 כוסות מיונז, מעורבב עם 3-4 שיני שום קצוץ תבלינים לפי הטעם. 3-4 שעות להישאר במרינדה עבור עוף יהיה מספיק.

10-15 דקות לפני חזה עוף עם שזיפים בתנור יהיה אפוי, יש צורך להשרות כוס שזיפים מיובשים במים רותחים.

עכשיו את הטופס המיועד לאפייה בתנור, אתה צריך להניח רדיד, שמן קל בשמן או שומן, לשים על התחתונה בשר עם מרינדה, ועל גבי - שזיף שלם. החומרים צריכים להיות מפוזרים גבינה מגוררת על גבי (כ 300 גרם). עכשיו את הקצוות של נייר יכול להיות עטוף ולשלוח את העוף לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות. לאחר 30-40 דקות יהיה מוכן למכרז חזה עסיסי של עוף עם שזיפים מיובשים. אתה יכול לנסות.

חזה עוף עם שזיפים מיובשים בסיר

זה צלחת על מוצא יש טעם נהדר ארומה! זה בהחלט יהיה מועדף עם הבית שלך. מתכון זה הוא עבור 3 מנות.

חזה עוף עם שזיפים מיובשים בסירים, ולכן קודם כל הם חייבים להיות מוכנים: לשטוף ולייבש. אז יש צורך לפרוש עליהם 7 תפוחי אדמה קלופים מקולפים, 50 גרם של שזיפים מיובשים, כמו גם בצל בצל חתוך. בנפרד, במחבת, פילה עוף חתוך לקוביות (400-500 גרם) נוסף ומתווסף לסירים. אז על כל אחד מהם לשים על כף של שמנת חמוצה, להוסיף תבלינים לפי הטעם, לשפוך מים חמים (כך שהוא ממלא 2/3 של מנות), וכל זה מפוזרים מראש עם גבינה קשה עלוב. הצלוי מבושל בתנור, בסירים סגורים. מרווה ייקח כ 40-50 דקות, אם אתה מבשל בטמפרטורה של 200 מעלות.

לחמניות של חזה עוף עם שזיפים מיובשים

בצורה של לחמניות, חזה עוף עם שזיפים מיובשים. כדי ליצור מנה על פי המתכון הזה, אתה צריך להכין חזה עוף אחד, כמו לחתוך בקייב (כלומר, לחתוך אותו לשכבות מעט להדוף אותו בשקיות פלסטיק).

עבור מילוי אתה צריך לקחת חצי תריסר חתיכות של שזיפים, לטחון אותם עם סכין, מוסיפים כמה שיני שום לחוצות פטרוזיליה קצוצה. זה מילוי מלא מיונז.

את המילוי יש למלא בכל שכבת פילה עוף ולעטוף את הלחמניות מהם, לכופף את הפילה מכל הצדדים כדי שהמילוי לא ייפול. במצב הרצוי, את לחמניות סיים צריך להיות קבוע עם קיסמים, כך שהם לא להתפרק במהלך תהליך טיגון.

עכשיו זה הזמן לבשל את הקינוח עבור לחמניות. כדי לעשות זאת, יש צורך לשבור ביצה לתוך קערה נפרדת, להוסיף מלח ותבלינים לפי הטעם בו. בנפרד יש צורך להכין קמח ופירורי לחם להתפוררות. עכשיו כל רול צריך להיות טבל על פי ערכת זו: ביצה - קמח - ביצה - פירורי לחם.

עכשיו אתה צריך לטגן את הלחמניות במחבת, בשמן צמחי רותח עד קרום rudy מופיע. לאחר מכן, הם צריכים להישלח לתנור במשך כ 10 דקות עד נכונות הסופי שלהם. חזה עוף עם שזיפים מיובשים מוכן!

עוף עם שזיפים מיובשים ופטריות

כדי להכין את המנה הזאת אתה צריך לקחת חצי קילו של פילה עוף לחתוך אותו חתיכות האורך. אז אתה צריך לטחון זוג שום ואת אותו מספר של בצל בצל. 200 גרם של Champignons יש לנקות לחתוך צלחות לא יותר מ 0.5 ס"מ עובי.

עכשיו הגיע הזמן לחמם את המחבת עם כמות קטנה של חמאה. על זה יש צורך לטגן בצל עם שום, וכאשר הם שחומים, יש צורך להוסיף פטריות אליהם. לאחר פטריות מוכנים, הם צריכים להיות מומלחים ולסיים את הטיגון. במחבת נפרדת, פילה קלוי עד קרום נוצר.

чернослива необходимо измельчить при помощи ножа, затем его надо всыпать в мясо и добавить туда же грибы с луком. 100 גרם של שזיפים מיובשים חייב להיות grinded עם סכין, אז זה חייב להיות שפכו לתוך בשר ולהוסיף פטריות עם בצל. כל המרכיבים זרועים עשבי תיבול לפי הטעם (אתה יכול לקנות תערובת מוכנה בחנות). בהרכב כזה, המרכיבים חייבים להיות מבושלים על אש בינונית במשך 20 דקות נוספות.

עוף ברוטב שמנת

חזה עוף עם שזיפים ברוטב שמנת מתברר טעים מאוד עדין. כדי להכין את המנה הזאת תצטרך חצי קילוגרם של פילה עוף, אשר חייב להיות שטף, מיובשים לחתוך לקוביות. הבא, הבשר נופל על כמות קטנה של קמח ומטוגן בשמן צמחי עד קרום נוצר. במקביל, במחבת נפרדת, יש צורך לטגן את הנורה בשמן, ולאחר מכן את הבצל הוא בשילוב עם הבשר בקערה נפרדת. עכשיו בשר עם בצל יש להוסיף יין לבן, פלפל ומלח. לאחר מכן, החומרים לשים על חום בינוני, לאחר רותחים, הם מכוסים במכסה ונשלח לתבשיל במשך 20 דקות (מעל חום בינוני).

כמה חתיכות של שזיפים מיובשים חייב להיות grinded ונשלחו את הבשר לאחר שהוקצו 20 דקות. שם, הבא, אתה צריך להוסיף כוס שמנת ולהמשיך את תהליך הבישול עוד 10 דקות.